እነዚህ የዱጊናት ኳሶች ለመሠራት ቀላል ናቸው, እና በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ናቸው! የፓምሺያን አይብ , የዳቦ ቅመማ ቅመሞች እና እንቁላሎች ከመብሰያዎቹ መካከል ናቸው. ለስላሳ ስጋ ተመጋቢ ምግቦች (ስፓይቲ) እና ማራናራ ማቀፊያ (ማጫን) ስጋ እንደ ስኳርነት ነጻ የስጋ ቦል በማቅረብ እንደ ምግብ ማጥራት ወይም እንደ ስግብግብነት ያገለግሏቸው. ልጆቹ እንኳን ሳይቀር ይወዳሉ!
በጥሩ የሆድ ቁርጥራጮቹ ውስጥ መዘዋወር ደረቅ ውስጠኛ ሽፋን ይሰጣቸዋል, ይህም እንደ ጣት ምግብ ሆነው ሲያገለግሉት ጥሩ ነው.
በኩላሊታ, በማሪናራ ኩባያ, ቺፕቴል ሜሞኒዝ , ወይም ሰናፍጭ እና ማዮኔዜስ እጠቡ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 (10-ኦው) ጥቅል ስፖንች (አረጉ, የተቆረጠ)
- 3/4 ቅቤ ቅቤ (ለስላሳ)
- 2 የቆረሱ የቆረቆዘ ቆርቆሮ ዕፅዋት
- 1 ኩባያ ፓርማሲስ አይብ (አዲስ የተጠበሰ)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው (ወይም መቅመስ)
- 4 ትላልቅ እንቁላል
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጃ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ማንኪ (ወይም መቅመስ)
- አማራጭ: - 1/2 ኩባያ የዳቦ ምግቦች (በወቅቱ ወይም በለመለመ)
- አማራጭ-2 ማእድ የተጋገረ ቀይ ሽንኩርት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የጥቅል አቅጣጫዎችን በመከተል አጣባቂውን ያዘጋጁ. ስኳር ኮንቴይድ ውስጥ አቧራ (ውሃው በጣም ይሞላል, ስለዚህ ሳህኖችን ወይም ኩባያዎችን በመጠቀም) በተቻለ መጠን ብዙውን ፈሳሽ ለመጨመር ይሞክሩ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሣንቲም ያረጀ ቅቤን ሞቅ ባለ እርጥበት ይዛችሁት. የተረፋ ዱቄት, የፓምሲያን አይብ እና የተክሎች ሽንኩርት ይጨምሩ, በደንብ ድብልቅ. በዚህ ነጥብ ላይ እንቁላሎቹን ከመጨመርዎ በፊት ጣዕም እና ዱቄት ጋር ለመምጠጥ ጨው ይግቡ እና ጨው ይጨምሩ. የጨው መጠን የሚወሰደው በጨው ክምችት መሟጠጥ ላይ ነው.
- በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳህኑ እንቁላሎቹን ትንሽ ያርቁ. እንቁላሉን በእንቁላጣይ ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ. በደንብ ማዋሃድ. ድብሩን ለ 30 ደቂቃዎች ያቀዝቅዙ.
- ምድጃውን እስከ 350 ° F (180 ° C / ጋዝ 4) ያጋግሩ. አንድ ትልቅ የተጋገረ የሸክላ ስኒን ከፓርክቲክ ወረቀት ጋር ይለጥፉ ወይም በማይነበብ ማብሰያ ወይም በቢጫቂ ማፍሰሻ ይጥረጉ.
- አንድ የተደባለቀ ሻይ ወይም ትንሽ የኩኪ ኩኪ በመጠቀም የሸንበሩን ድብል ወደ ትንንሽ ኳሶች ይቀይሩ. ድብሉ በእጆችዎ ላይ ከተጣበቀዎት እየሰራዎት ውሃዎን ያጥቡት.
- ቀዝቃዛ ደረቅ ዳቦዎችን በሳጥኑ ወይም በሳጥን ውስጥ ያድርጉት, በጥሩ ሁኔታ እስኪቀላቀሉ ድረስ ኳሶችን በጫካው ውስጥ ይጫኑ.
- በስፖንች ላይ ያሉትን ኳሶች በተዘጋጀ ማሽላ ቅጠል ላይ አድርጉት. በኳሱ መካከል ከ 1/2-ኢንች መካከል ጥለው (አይሰሩም).
- ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ባለው ጊዜ ውስጥ ቀድመው በማቀዝቀዣ ውስጥ ይንከፉ, ወይም እስከ መነካካቱ ስሜት እስኪያገኙ ድረስ ይቂጡ.
- እንደ ምግብ ማጥኛ እያገለገሉ ከሆነ በሙቀት አማተር ውስጥ, በሙቀት አማተር, በጋጋማ ምግብ ወይም በዝቅተኛ ኩኪ ላይ ሞቅ ያድርጉ.
ልዩነቶች
- በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ ቆርቆሮዎችን ወይም ዎልቲስ (በጥጥ የተሞላ ወይም ባትሪ) ወደ ድብሉ ይጨምሩ.
- ለክፍያ የበዓል ቀን መዋዕለ-ምግቦች ስለ 1/4 ኩባያ የተቀዳ ቀጭን ቀጭን ደማቅ ጣዕም ይጨምሩ.
- ስለ 1/4 የሻይ ማንኪያ የጡንፔን ፔፐር ጣዕም ይጨምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 64 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 28 ሚሜ |
| ሶዲየም | 109 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 3 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |