የዶሮ የጡት ወፍራም ሳንድዊቾች በተጠበሰ ፔፐር

እነዚህ የዶሮ ሾርባዎች በቆሎ በተጠበሰ የተጠበሱ ደማቅ ጣዕም እና ጣዕም ያለው መአይሊ ይጠቀማሉ. ለሳምንት ዕለታዊ ምግቦች አንድ ምግብ ይሂዱ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 3 የዶሮ ጡቶች (ድሃ, ቆዳ)
• 2 ደወል (ቀይ ወይም አረንጓዴ)
• 3 ቲማቲሞች (የተሰራ)
• 3 አውንስ የውጭነት ቅጠል
• 6 ቡኒዎች (ወይም 12 ሳንቲሞች ዳቦ)
• ለ Marinade:
• 1 ሳንቲም Worcestershire ምግብር
• 1 የሻይ ማንኪያ ቀይ ወይን ኮምጣጤ
• 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
• 1 ኩንታል ጥቁር ፔጀር
• 1 ነጭ ሽንኩርት (ጨርቅ)
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጃ
• ለኤላይ:
• 1/2 ኩባያ ማይኒዝ
• የዲጂን ቂጣ 1/4 ዶሮ
• 1 ትኩስ ስጋ ጥሬዎን
• 2 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 ጨው ጨንቁ
• 1 ፒን ፔፐር

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ፓራ የዶሮ ጡቶች ለ 1-ኢንች ውፍረት. እያንዳንዱን ጡት በ 2 እኩል መጠን ያቁሙ. መለጠፊያ በተጣራ ፕላስቲክ ውስጥ ያስቀምጡ. ማራግዲን በፕላስቲክ ወይም በመስታወት (ከብረት ውጭ የሆነ ሳህን) ያዋህዱ. በዶሮ ጡቶች ላይ በደንብ በደንብ ይጣሉት. ከረጢት ሰሃን እና ፍራፍሬን ከ 30 ደቂቃዎች እስከ 2 ሰዓት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀላቀል ያድርጉ.

ሚዮኒዝ, mustመናዎ, እርጎ, የወይራ ዘይት, ጨው እና ፔይን በማዋሃድ የኢኮሊን ማዘጋጀት.

ለመጠቀም ዝግጁ እስከሆነ ድረስ ፕላስቲክ መጠቅለያ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ መሸጠጥ.

3. ሻንጣዎችን በግማሽ ይቀንሱ, ይደርቁ እና ይቀንሱ. እንክብሎችን እና ዘሮችን ያስወግዱ. ወደ ሶስተኛው መቁረጫ እና ዘይት መቀባት.

4. የቅድሚያ ማሞቂያ ከቦርቦውን የዶሮ ጡኮችን ያስወግዱ እና ማርኒን ያስወግዱ. ለጉዞ አምስት እስከ ስድስት ደቂቃ ድረስ መካከለኛ የብርሀን ሙቀት መያዣ ከቅሪው ከማስወጣቱ በፊት የመጠን ውስንነት (የውስጥ ሙቀት 165 ዲግሪ ፋራናይት) ይፈትሹ. እንክብሎችን ያስወግዱ እና በሳጥን ላይ ያስቀምጡ. ሙቀቱን ለማቀዝቀዣ ከእንጨት ጋር.

5. ደወል ደማቅ ጣፋጭ ምግቦች በጋ መጋለጥ እና ለሁለት 2-3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ለማቃጠል ተመልከት. ጣዕም ዘይት ሊኖረው የሚገባ ቢሆንም አሁንም አንዳንድ ድካም አላቸው. ከመጋገሪያው ውስጥ ያስወግዱ እና ቀጫጭን ማሰሪያዎችን ከመፍታቱ በፊት ለጥቂት ደቂቃዎች ቀዝቅዝ ያድርጉ. ዶሮን በመደርደሪያዎች ይቁረጡ.

6. ዶሮው አሁንም ሙቅ እያለ ሳንድዊች ያሰባስቡ. ዶሮ በሞቃታማ ቡቃያ ወይም በማሸጊያዎች ውስጥ ያስቀምጡት. ኦሉሊ, ቲማቲም, የተጠበሱ ደወሎች እና የሱጋ ቅጠል.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	880
ድምር	56 ግ
የተበላው ድካም	13 ግ
ያልተበላሸ ስብ	22 ግ
ኮሌስትሮል	217 ሚ.ግ.
ሶዲየም	551 mg
ካርቦሃይድሬት	22 ግ
Dietary fiber	4 ግ
ፕሮቲን	70 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)