ፍጹም አጀማመር የአብድ ውሎች እና ቴክኒኮች

ቀጥሎ የተዘረዘሩት ውጫዊ ሹመቶች ማንኛውንም ቂም ይይዙ እንጂ በጠረጴዛው ውስጥ በደንብ እንዲሰሩ የተሻሉ አይደሉም.

ቀልጣፋ

ማቃጠል ማለት ደግሞ ፈሳሽ ወደ ሙቀቱ በሚደርስ የሙቀት መጠን ፈሳሽ እያሞቁ ነው, ግን አረፋዎችን ለመፍጠር አትሞላም. ምግቡ እስኪፈርስ ድረስ አልፎ አልፎ ማለቂያ ላይ ማቆም አለብዎት.

ያደሉ

ለማድለብ ዘይቤን ማሞቅ ነው.

የመቦካከር ምሳሌ በወይራ ዘይት ውስጥ ሽንኩርት ለማቆየት ነው.

እሾህ

ለመብሰል ምግብን መሰብሰብ እና ዘይትና ጣዕም እንዲኖረው በቅመማ ቅመማ ቅመም, ዘይትና ምናልባትም ጥምጣጤን በመጠምዘዝ ያጠጣዋል. በስጋዎ ላይ በመመርኮዝ በአጠቃላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል ምግብ ማራባት ይችላሉ.

ጨመቅ

ብዙ ቃላትን እንደ ነጭ ሽንኩርት ይሰማዎት ይሆናል. ማንሳት አንድን ነገር በጣም ትንሽ ነው. በ McDonald's ሃምበርገሮች ላይ ቅጠል ያስቡ.

ጁሊየን

ጁሊን ለአንዲት ቀለል ቆንጆ ቃለ ምልልስ ነው. ጁሊየን አንድ ነገርን ወደ ረዥሙ ራንድ ለመቁረጥ ማለት ነው. ይሄ እንደ ብዙ ካሮት ያሉ ብዙ አትክልቶች ሊሠራ ይችላል. በአስቸኳይ ቀላል ይሁኑ እና የጁሊን ፔለር የተባለ ትንሽ ሸቀጣጭ መግዣ ይግዙ.

ጩፕ

ይህ በጣም መሠረታዊ የሆነ የምግብ አሰራር ዘዴ ነው. ለመቁረጥ ትናንሽ ቁርጥራጮችን ለመቁረጥ ነው. ቁርጥሞቹ አንድ ዓይነት ወይም ተመሳሳይ መሆን የለባቸውም.

ዳይስ

ቀጠን ለመሳለጥ ያህል ነው, ነገር ግን ቁርጥራሹ አነስተኛ ነው.

ሳንቲም

ማጨድ ማለት በአንድ ነገር ውስጥ ሙሉ በሙሉ ስትቆርጡ ነው.

የሾርባ አይን ወይም ዳቦን አስብ. ተመሳሳዩ መመሪያ ለቬጅ, ለስጋና ለስላሳ ነው.

ብናማ

ስጋውን ቡና ለማብራት ቡናማ እስኪሆን ድረስ ማብሰል ማለት ነው. በክርክር ወይም ምድጃ ውስጥ ከማብሰለስ በፊት የተጋገረውን ጎን በጠረጴዛ ላይ ማበጥ ይችላሉ.