ሞለኪዩል ማኮሌሎጂ በቴክኖሎጂ ውስጥ የተገኙትን ትንታኔዎች እና ቴክኒኮችን በሞለኪዩል ደረጃ ኮክቴል ንጥረ ነገሮችን ለመረዳትና ለመሞከር በመጠቀማቸው መጠጦችን በማቀላጠፍ ልዩ ተግባር ነው. በሞለኪውላዊው የምግብ ጥናት ( በተመረጡት የምግብ አዘገጃጀት ስራዎች የሚሰራ) ይህ ተነሳሽነት የብዙ ሚውዮሎጂስቶች ታዋቂነት ጥናት ሆኗል. ዓላማው የመጠጥ ባሕሪዎችን, ስሜቶችን, ስዕሎችን እና ታራሚዎችን ለመፍጠር እና የመጠጥ ሱስን ይበልጥ አስደሳች እንዲሆን የሚያግዙ ሁኔታዎችን ለመፍጠር ነው.
ተወዳጅ የሆኑ የሞለኪላ ውህድ ዘዴዎች የ Fooms, የኒትሮጅን, የጀል, የጭጋግማጥሬዎች, ሙቀትን, ፈሳሽ ፈሳሾችን, ወዘተ የመሳሰሉትን ዘዴዎች ያጠቃልላል. በመላው ዓለም በሞለኪውላዊ ቅልቅልነት ውስጥ ልዩ ትኩረት የሚሰጡ በርካታ የምርት ተቋማትና ድርጅቶች አሉ. በ ሞለኪውላዊ የምግብ ጥናት. ይሁን እንጂ ይህ አሰራሮች አንዳንድ ጊዜ እንደ ልብ ወለድ, ቅዥት እና ግምት በሌለበት አንዳንድ ሰዎች ለተወሰኑ ጠጪዎች ሊተገብሩ ይችላሉ.
ትናንሽ ማያ ገጽ (Network of Molecular Mixology) ሃሳቦችን ለማቅረብ አነስተኛ ቪር (Native Screen Network) ሃሳብ ያቀረቡባቸው ጥቂት ቪዲዮዎች አሉ. ሮበርት ሄሲ (Drink Boy) በጣም ዝነኛ የኪነ-ጥበብ ባለሙያ የሆኑት ጄሚ ቡዱሬን ስለ እነዚህ ሳይንሳዊ እጅግ በጣም ጥሩ ነጥቦች ያወያዩታል.
- ሮዝ ሪክስ ሪኪይ (የቡድሬው ሞለኪውላዊ ድብልቅነት አመለካከት)
- የመሳቢያው 75
- ከቫዮሌት ካቫሪያ ጋር የ 90 ዓመት አውሮፕላን