ባህላዊውን ፀሐይ በደረቁ ቲማቲሞች ከወደዱ እሳቱ ውስጥ የቼሪቲን ቲማቲዎችን ማድረቅ ይሞክሩ. በውጤቱ እንደ ፒዛ ወይም ሰላጣ ተክል ወይም እንደ መደበኛ የፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች ሊጠቀሙባቸው የሚችሉ ጥቃቅን ዙሮች በጣም ጥቂቱ ናቸው. የቲማቲም ፀጉራቸውን ለማድረቅ ለጥቂት ሰዓታት ቢፈጅም, በፍፁም ፈጣን ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 35 የቼሪ ቲማቲም (ከ 2 እስከ 3 የሚጠጋ)
- 1 ለ 2 ጨው ጨው ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማቀዝቀዣ እስከ 200 F.
- ከአሉሚኒየም ፊጫ ጋር አንድ ትልቅ የጋ መጋለጥ. ቲማቲም በግማሽ ጎን ለቆ በቆርቆሮ ማቅለጫ ላይ ያርጉዋቸው, እርስ በእርሳቸው መንካት.
- በደንብ ይራግሙት.
- ከ 2 እስከ 3 ሰዓታት ውስጥ የእሳቱ ማእድ መካከል ይሙቱ. ሙቅ, በክፍሉ ሙቀት ወይም በቀዝቃዛ አገልግሉት.
የጸሐፊው ማስታወሻ-እነዚህ የቼሪ ቲማቲሞች ከግማሽ እስከ ሦስት አራተኛ ርዝመት, ጥቁር ቀለም ያለው ቀይ ቀለም ይኖራቸዋል, እንዲሁም ከፍተኛ የቲማቲም ጣዕም አላቸው.
ከፀሃይቃማ ቲማቲሞች ይልቅ ብሩህ ደማቅ ቀይ ናቸው እና ለዋጋ ምቹ ምግቦች ናቸው. ለፒሳ መመገብ ወይም እንደ ማንኛውም ቀለም ቀለም የሚያምር ሆኖ መጠቀም ይቻላል.
ምንጭ: በሸርሊ ኦ. ኮሪር (ዊሊያም ሞርዶ እና ኩባንያ)
በፈቃድ በታተመ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 413 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 7 mg |
| ሶዲየም | 121 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 83 ግ |
| Dietary fiber | 25 ግ |
| ፕሮቲን | 21 ግ |