የወይራ ዘይት ከፍ ወዳለው ቅባት ውስጥ በመብሰልና ለምግብነት ወይም ለመልበስ በሚያስፈልግበት ጊዜ ጥሩ ስብ ይከተላል. ይሁን እንጂ, ሁሉም የወይራ ዘይቶች ማለት 14 ግራም ስኳር በሳሊን ይይዛሉ, ምንም እንኳን መለያው እንደ ብርሃን ወይም እንደ ተጨማሪ ብርሃን ቢያወትም. በተመሳሳይ, ሁሉም የወይራ ዘይቶች በሶላር በ 120 ኩሎኖች ውስጥ 120 ካሎሪ አላቸው.
የወይራ ዘይት ጥቅሞች
የዩናይትድ ስቴትስ የግብርና ዲፓርትመንት የምርምር አገልግሎት ባልደረባ የሆኑት ናስር ማልኪ እንደተናገሩት የወይራ ዘይት በፒኖሊን ውህዶች ውስጥ በመገኘቱ ጤናማ ዘይት በመባል ይታወቃል.
በወይራ ዘይት ውስጥ የሚገኙት ፖሊፊኖልኖች እንደ ወይን ጠጅ, ሻይ, ኮኮዋ, ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ውስጥ የተለመዱ ሌሎች ምግቦች እና ምግቦች ናቸው. እነዚህ ንጥረ ነገሮች የልብ ህመም, ዝቅተኛ የደም ግፊት እና ኮሌስትሮል እንዲቀንስ, እና የደም መፍሰስን በመቀነስ እና የካንሰርን መጠን ለመቀነስ, በጣም አነስተኛ እብጠት እና ሌሎችንም እንደሚያጠቃልል ይታመናል.
አትክልት, ካኖላ, ዎልጨት, ሰሊጥ, ኮኮናት, አቮካዶ ወዘተ ጨምሮ ሌሎች ዘይቶች የሉም. የወይራ ዘይት በሙቀት መረጋጋት እና ጣዕም ምክንያት ምግብ ለማብሰያ ከሚቀርቡ ምርጥ ምርቶች ውስጥ አንዱ ነው. በተጨማሪም በውስጡ ውስጥ የልብ በሽታ እና መጥፎ የደም ኮሌስትሮል መጠን ለመቀነስ የሚያግዙ ጤናማ ቅባቶች (መድሐኒት) የተባለ ቅባት (ቅባት) አሲዶች አሉት. ከወትሮው የወይራ ዘይት ጋር ሲነፃፀር እጅግ በጣም አነስተኛ የሆነ የወይራ ዘይት (ኢቪኢኦ) ከካንሰሩ ዘይት, ከፀረ-ሙቀት-ነጭ የፀረ-ሙቀት መጠን እና በጣም ብዙ ጥሩ ቅባት ይገኝበታል.
ብርሀን እና ተጨማሪ ብርሀን
ብርሀን ወይም ተጨማሪ ብርሃን የሚያመለክተው የወይራ ዘይቱን ቀለም እና ጣዕም ነው, የካሎሪው ይዘት ሳይሆን, በዚህ ጠርሙ ላይ ያለው መለስተኛ ምልክት ለዚህ ማለት ነው.
እጅግ ያልተለቀቀ የወይራ ዘይት አብዛኛውን ጊዜ ነጠብጣብ ነው. እጅግ በጣም ቀለል ያለ የወይራ ዘይት ከመደበኛ ወይንም ከፍንግሪን የወይራ ዘይት ከፍ ያለ የጭስ ማውጫ ጭስ አለው, ስለዚህ ከመበላሸቱ በፊት የሙቀት መጠንን ለመቋቋም ያስችላል, እና ለመደብ በጣም ጥሩ ነው, .
ለስላሳ መጠጦች ወይንም ሌሎች የወይራ ዘይት ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች አስፈላጊ ሲሆኑ የንጹህ ጣዕም ያለውን የቫይረስን የወይራ ዘይትን ይመርምሩ. ዘይቱ ከፍራፍሬው ትኩስ ነው - ሊጣራ ይችላል, ነገር ግን ዘይቱን ለማጣራት ምንም ሙቀትን አይጠቀሙም. በጣም ኃይለኛ በሆነ ጣዕሙ ምክንያት ትንሽ የወይራ ዘይት በርግጥ ይጓዛል.
በ ዘይቶች መካከል ያለው ልዩነት
በጣም ጥቁር የወይራ ዘይት በትንሹ ይካሄዳል. ትኩስ እና ያልተጨመረ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ፍሬን, መራራ እና ፔፕራይትን ይመገባል. በጣም ብዙ ምርጥ ድንግል የወይራ ዘይቶች በቀላሉ ይጥላሉ, ነገር ግን ቀዝቃዛዎች, የድንጋይ ተከላ እና ያልተጣራ ጣዕም ይበልጥ የተሻሉ ናቸው.
አንዳንድ ንጹህ የወይራ ዘይቶች ሙሉ በሙሉ ንጹህ አይደሉም. ብዙዎቹ ተጨማሪ የድንግል የወይራ ዘይቶችና ቅልቅል ዘይቶች ናቸው. እርግጠኛ ለመሆን መለያውን ያረጋግጡ. ቀለል ያለ የወይራ ዘይት ከሚሠራው የተለየ ልዩነት አይኖርም ስለዚህ ቀላል ቀለም አለው. ይህ ረዘም ላለ ጊዜ ሊቆይ እና ከፍተኛ ሙቀት ሊኖረው ስለሚችል, ብዙ ኬሚካሎች እና አነስተኛ ንጥረ ነገሮች አሉ. በመጨረሻም, በተቻለዎ መጠን ለልብ-ጤናማ የዱቄት የወይራ ዘይት መቀየር ይፈልጋሉ.