እንደ ጥንታዊ ግሪክ ዓይነት መመገብ

የጥንቶቹ ግሪኮች ምን ይበሉ ነበር? ይህን ጥያቄ ብዙ እንጠይቀዋለን, እና እኔ ሁልጊዜ መልስ ስሰጥ አዲስ የሆነ አዲስ ነገር እማር ነበር.

ስለ ጥንታዊ ሰዎች እና ስለ ምግቦቻቸው ምርምር ማድረግ እወዳለሁ. ፕላቶ ወይም አርስቶትል አሁን የምበላቸውን ምን ያህል ሊደሰት ይችላል ብሎ ማሰብ ያስደስተኛል. እንደ ፓይሊ ያሉ አንዳንድ ምግቦች ለረጅም ጊዜ እንደቆዩ ምንም ጥርጥር የለውም, ነገር ግን ስለሌሎች በእርግጠኝነት ጥንቃቄ አናደርግም ነበር , የጥንት ግሪኮች ያለምንም እቃዎች የምናውቃቸው.

ቲማቲም ሳይበላ ሁልጊዜ መላ ህይወትዎን ይቃኙ.

ታዲያ ለጥንት ግሪኮች ምን ዓይነት ምግቦች ነበሩ ? እነሱ እንዴት እና ምን ኣላሉ? እነሱ እንደ እሷ ይበላሉ. በቀን ሦስት ምግቦች ነበሩ. ጠዋት ተነስተው ምሳውን ይበላሉ, እኩለ ቀን ምሳ ለመመለሳቸው ከሥራ ተሰባሩ, ከዚያም ቀኑን በእራት እና ምናልባትም ትንሽ ጣፋጭነት ያጠናቅቃሉ.

ቁርስ

አብዛኞቹ የጥንት ግሪኮች ለቁርስ ተመሳሳይ ነገር ነበራቸው-ዳቦ በወይን ውስጥ ተጣብቋል. ዳቦው በጥንት ዘመን ከዋናው ዋና ዋና የገብስ ዋናው ምንጭ ነበር. በጣም ከባድ ነበር, ስለዚህ ወይኑ ለስለስ ያደርገዋል እና ለመብላት ቀላል ያደርገዋል. በእርግጥ ውሃን መጠቀም ይችሉ እንደነበር ነገር ግን በዚያ ውስጥ መዝናናት የቱ ነው?

ግሪኮችም ደግሞ ከፓንኩክ ጋር ይመሳሰል የነበረውን ቲጋኒስ (τηγανίτης) የሚባል ነገር በልተዋል . እነዚህ ከስንዴ ዱቄት የወይራ ዘይት, ማርና የተረገመ ወተት ይሠሩ ነበር. ብዙውን ጊዜ ከማር ወይም ከደረቅ ጋር ይወርዳሉ.

ምሳ

የበለጠ ዳቦና ወይን ነበራቸው. ምን አይነት ያልተጠበቀ ነገር ነው.

እነሱ ግን ትንሽ ወይኑን ጠጥተው ነበር. ምሳ ዕረፍት እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠር ነበር, ስለዚህ ግሪኮች በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ እንደ በለስ , ጨው ዓሣ, አይብስ, የወይራ ፍሬ እና ተጨማሪ ዳቦዎችን መመገብ የተለመደ ነበር.

እራት

ምሳ ሰዓት የግሪክ ቀን በጣም አስፈላጊው ምግብ ነበር. በጥንት ጊዜ, ሁሉም ከጓደኞቻቸው ጋር ይሰበሰብና ምናልባትም እንደ ፍልስፍና ወይም ምናልባት ዕለታዊ ክስተቶች ያሉ ነገሮች ላይ ይወያዩ ነበር.

"ጓደኞቼ" ብላቸው, << ቤተሰብ >> አልላቸው. አብዛኛውን ጊዜ ወንዶችና ሴቶች በተናጥለው ይመገባሉ. አንድ ቤተሰብ ባሎቻቸው ቢኖሩ, በመጀመሪያ ሰዎቹ እራት ከሰበሰቡ በኋላ ሴቶቹንና ከዚያም እራሳቸውን ያገለግላሉ. ቤተሰቡ ባርኮታ ባይኖረው ኖሮ የቤቱ ባለቤቶች ወንዶቹን ቀድመው ያገለገሉ ሲሆን ወንዶችም ሲፈጸሙ በሉ.

ምሳዎቹ አብዛኛዎቹ ምግቦች ሲበላሹ ነበር. የጥንት ግሪኮች ከኬም እና ዶሮዎች, አሳዎች, ጥራጥሬዎች, የወይራ ዘይቶች, ዳቦዎች, ዳቦ, በለስ እና ማንኛውም አትክልት እንቁላሎች ይመገቡ ነበር. ድብደባ, አረንጓዴ, ጎመን, ካሮትና ዱባዎች ሊሆኑ ይችላሉ. ሥጋ ለሀብታሞች ብቻ የተቀመጠ ነበር.

ስለዚያ ወይን

ወይን ከመጠጥ በስተቀር ሌሎች ጥንታዊ ግሪኮች ዋነኛ መጠጥ ነበር. ውኃውን ወደ ወንዶቹን ማምጣት ለቤት ሰራተኞች በየቀኑ ስራው ነበር.

ግሪኮች በየትኛውም ምግቦች እና በቀን ውስጥ ወይን ይጠጡ ነበር. ጥቁር, ነጭ, ሮዝ እና ወደብ ወደብ እንደሠሩ እናውቃለን, ዋናው የምርት ሥሮስ ደግሞ ታረስስ, ላስቦስ እና ኪዮስ ናቸው. የጥንቶቹ ግሪኮች ግን ወይን ጠጅ አይጠጡም. ይህን ለማድረግ አስቀያሚ ነበር. ሁሉም ወይን በውኃ ተቆረጠ. ግሪኮች ጠጥተው ለመጠጣት ሳይሆን ለስሜታቸው ደስታ ጠጥተዋል.

በተጨማሪም የኬይኖን (κυνινν) ጠርሙስ (የቡሬን ጥራጥሬ, ውሃ ወይንም ወይን ጠጅ), ቅጠላ ቅጠሎች, እና የፍየል አይብ ጥራጥሬን በመጠጥ ውስጥ ይጠጡ ነበር.

ጣፋጭ

የጥንት ግሪኮች ጥሬ ስኳር በዋጋ አይታወቅም, ስለዚህ ማር ጣፋጭ ነበር. ምግቦች, የበለስ ወይም የወይራ ፍሬዎች ከማር የሚቀልጡ ናቸው.

ስፓርትታኖች

ብዙ ሰዎች ስፓርታውያን ምን መመገብ እንዳለባቸው ይገረማሉ. በርግጥ, ምግባቸው አስከፊ ነበር. ስፓርታኖች የሰለጠኑ ጦረኞች ነበሩ, ግን ምግባቸው ተመራጭ እንዲሆን አጣ. በእንግሊዝኛ ቋንቋ ሜላስ ዞሞስ (μέλας ζωμός) የተባለ ስጋ (μέλας ζωμός) የሚባል ነገር በልተዋል. የተወሰኑ አሳማዎች, ደም, ጨው እና ሆምጣጤ በመፍላት ነበር. ያምም.