ይህ የእስያ የተጠበሰ ዶሮ ቀላል የአሠራር ዘዴ አምስት ምግቦች ብቻ ይጠቀማል እና ለስላሳ እና በደንብ የተበጠው ዶሮን ያስገኛል. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያሉት ምግቦች እና ምግቦች ጥራጥሬ ዶሮን ወደ ልዩ ነገር ይቀይረዋል.
የቻይናውያን አምስት ቅመማ ቅይሎች ቃል በቃል አምስት ቅመሞችን ይይዛል. በአብዛኞቹ ትላልቅ ሱቅ መደብሮች ማግኘት በጣም ቀላል ነው, ግን ሊያገኙት ካልቻሉ የራስዎትን መስራት ይችላሉ. ቀረፋ, ሸክላዎች, የአፈር ፍሬ ዘር, የቻይኖ ፔፐርከርዶች, እና የምድር የኮከብ ንጥረትን ብቻ አመላስል. ይህን ድብልቅ በጥቁር ማሰሮ ውስጥ አስቀምጠው በጨለማ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. በሌላ የእስያ ምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ ማዋል በጣም ነው.
በሞቃታማ ሩዝና በትንሽ የበሰሉ አትክልቶች ውስጥ ይህን ተወዳጅና ጣፋጭ ፍራፍሬ ያቅርቡ. አንድ ጥሩ ወይን ጠጅ ወይንም አንዳንድ ሻይ ተወዳጅ ነበር.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 5 ካሮስ, በጣሳ እና በቆርዞሮች ተቆራርጧል
- 1/4 ሳንቲ ሜትር የተንዠርዝ ሩዝ
- 1 ትልቅ ሽንኩርት, ተቆፍሯል
- 1 (ከ 4 እስከ 5 ፓውንድ) የሚገመት ዶሮ, የተቆራረጠ
- 2 ጠርሙሶች
- አኩሪ አተር
- 2 የሻይ ማንኪያ ቻይንኛ
- አምስት የፖታ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በ 4 እስከ 5 -4 ክላር ጥብስቡር ባርኔጣ ወይም የእንፋጭ ማጠራቀሚያ ይትከሉ. በግሩፕ ፓርኖው ውስጥ ካሮት, ጅንጅ, እና ሽንኩርት ውስጥ አስቀምጡ.
በትንሽ ሳህን አኩሪ አተር, አምስት ቅመም ዱቄት እና ፔፐን እና ከፓይን ጋር በማጣደብ በፓትርክ መቀላቀል. በዶሮው ላይ ይህን ቅባት ይቀቡት.
በሻኩፕ ውስጥ በአትክልቶቹ ላይ ዶሮውን ያስቀምጡት.
የዝቅተኛ ኩኪውን ይሸፍኑት እና ለ 6 ሰዓታት እስከ 7 ሰዓታት ድረስ ከልክ በላይ ምግብ ያዘጋጁ.
ሁልጊዜ በሙያው የውስጡን የሙቀት መጠን ይፈትሹ. ቢያንስ 165 ዲግሪ ፋራናይት መመዝገብ አለበት.
ዶሮውን ከአትክልቶቹ ጋር ያርቁ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1171 |
| ድምር | 62 ግ |
| የተበላው ድካም | 18 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 24 ግ |
| ኮሌስትሮል | 380 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 957 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 26 ግ |
| Dietary fiber | 8 ግ |
| ፕሮቲን | 123 ግ |