01 ቀን 06
ደረጃ 1 - ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ሰብስቡ እና ይለኩ
Mantecados - ስፓኒሽ ክሬም ኬኮች. ሊስያ ሲየራ (c) 2010 For.com Inc. ፈቃድ ተሰጥቷል. እነዚህ የተለመዱ የስፓንኛ ጣፋጭ ምግቦች ወይም "ማኒኬዶስ" በቀላሉ ሊፈርሱ ይችላሉ. በእርግጥ እነሱ በጣም ለስላሳዎች ናቸው, ቃል በቃልዎ በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣሉ. ብርሀን እና በሚስቡ ጣፋጭ ጣዕም, ቃላቶች ፍትህ አያደርጉላቸውም. በስፔን ተወዳጅ የሆኑት ለምን እንደሆነ እና ለምን አንድ የስፔን መኖሪያ ቤት በገና ላይ «ማኒቴዶስ» የማይኖርበት ምክንያት እንዲኖራቸው ማድረግ አለብዎት!
የዝግጅት ጊዜ: 25 ደቂቃዎች
የማብሰያ ጊዜ: 15 ደቂቃዎች
ጠቅላላ ሰዓት: 40 ደቂቃዎች
ውጤት: 7 ዴዝሊቶች 2.5 ኢንች ኩኪዎች
ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ሰብስቡ እና ይለካሉ.
ግብዓቶች ሠ
- 2 1/4 ስፕኪን የአትክልት ማጠር
- 1 ኩባያ የአትክልት ዘይት
- 1 2/3 ኩባያ ፍራፍሬድ ስኳር
- 4 የእንቁላል ኮት
- 2 ቃላቶች የአንስሳት መነጽሮች (ለተተኪው ከዚህ በታች ያለውን ማስታወሻ ይመልከቱ)
- 1 የለማጭ ብሩሽ
- ከ 1 ሊኒት ጭማቂ
- 1/2 ስኒስ ቀረፋ
- 7 1/4 ሳንቲም ያልተበላሽ ነጭ ዱቄት
- 1/2 ስፒስ ስካርድ ሶዳ
- 1 እንቁላል ነጭ, ለደከመ ድብልቅ
ወደ 7 የሚጠጉ ኩኪዎችን በግምት 2 1/2 ኢንች ቅጠሎች ይስላል.
የመዋሳሪያዎች ማስታወሻ: - አኒስ-ፍራፍሬን / liqueur / በአብዛኛው የአልኮል መደብሮች እና በአስቂኝ ሱፐር ማርኬቶች መግዛት ይቻላል. በአካባቢዎ ሊያገኙት ካልቻሉ ሁለት የቮድካ የቮድካ ብርጭቆዎችን እና 1 ½ ሴንትስ መፍጫ ስጋን ይቀይሩ.
02/6
ደረጃ 2 - አጣራ, ዘይትና ስኳር መፍጨት
Mantecados ን መጨመር - ማቅለጥ, ዘይትና ስኳር. ሊስያ ሲየራ (c) 2010 For.com Inc. ፈቃድ ተሰጥቷል. በጣም ሰፊ በሆነ ሰሃን ውስጥ, ዘይቱን ዘልለው በመጫን ዘይት ማቀነባበሪያውን ይጠቀሙ. ስኳሩን ጨምር እና እስኪነፃፅድድ.
03/06
ደረጃ 3 - Egg, Anise, Lemon & Quichan ይጨምሩ
Mantecados ን መፍጠር - እንቁላል, ማጌጥ እና ላም አክል. ሊስያ ሲየራ (c) 2010 For.com Inc. ፈቃድ ተሰጥቷል. እንቁላሉን, አኒየስ, የሊም ዚስቲትን, የሎሚ ጭማቂ, ቀረፋን እና በአንድ ላይ ይቀላቅሉ.
04/6
ደረጃ 4 - ፍራፍሬን እና ብሬን ሶዳ እና ድብልቅ ይምቱ
Mantecados ን ማምረት - ዱቄት ማምረት እና ብስኩት እና ሶዳ መጨመር. ሊስያ ሲየራ (c) 2010 For.com Inc. ፈቃድ ተሰጥቷል. ድፍን ዱቄት እና ድስትድ ሶዳ (ድብዳብ ሶዳ) በተቀባሹ ላይ በአንድ ጊዜ አንድ ጽዋ አክል. በደንብ መቀላቀልዎን እርግጠኛ ይሁኑ. አጥንት በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ መሆን አለበት.
05/06
ደረጃ 5 - የ Mantecados ቅፅ, በ Cookie Sheet & Bake ላይ ያስቀምጡ
Mantecados ን ማድረግ - በ Cookie Sheet ላይ ያስቀምጡ. ሊስያ ሲየራ (c) 2010 For.com Inc. ፈቃድ ተሰጥቷል. ከሙቀት በፊት ማቆያ እስከ 325F (162C) ዲግሪዎች. በሻይ ማንኪያ ተጠቅመው አንድ አሻንጉሊት መወልወል. እጆችን ተጠቅመው በዎልቱስ ወርድ ቅርጸቶች ይዘጋጁ. ቢጫው በጣም ከቆለለ ወደ ኳስ ለመሸጋገር ከተጨማሪ ዱቄት (1/4 እስከ 1/2 ስኒ) ይደባለቁ.
ኳሶችን በማያመልከው የኩኪ ሉህ ላይ ያስቀምጡ . ትንሽ ከፍታ ለመንሳቱ በእያንዳንዱ ጫፍ መካከል በፍጥነት ይጫኑ.
የተገረደውን እንቁላል ነጭን በመጠቀም, በእያንዳንዱ ኩኪ ላይ ከላይ ይቦርሹ. ከብርጭቆዎች ጥቁር ቡና ላይ እስከሚቀይሩበት ጊዜ ድረስ - ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ይፈጁ.
06/06
ደረጃ 6 - Mantecados Cool & Serve
Mantecados - ስፓኒሽ ክሬም ኬኮች. ሊስያ ሲየራ (c) 2010 For.com Inc. ፈቃድ ተሰጥቷል. ኩኪዎች እጅግ በጣም ግልጥ ስለሚሆኑ ከኩኪው ሉህ ከማስወገድዎ በፊት ቢያንስ ለ 5 ደቂቃዎች ያምሩ . ኩኪዎችን በደንብ ከማዳበራቸው በፊት ኩኪዎችን ማስወገድ ኩኪዎችን ቃል በቃል መፍሰስ ያስከትላል.
የማከማቻ ጠቃሚ ምክር: በተሸከርካሪ ማሸጊያ ወይም በፕላስቲክ መያዣ ውስጥ የተሸፈነ መያዣን ያዙ. በኩኪዎች ንብርብሮች ውስጥ የወረቀት ፎጣ ይቁረጡ. ከ 3 በላይ የሆኑ ኩኪዎችን ላለማባከን ይጠንቀቁ ወይም የታችኛው ንብርብር ሊወድቅ ይችላል.