የምህንድራ ቀለም ያላቸው ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ቸኮሌት-የተጣሩ ከረሜላዎች ከጣፋጭ የቾኮሌት ማሞቂያዎች ጋር ናቸው. ማዕድኑ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ጥብቅ የሆነ, የሸክላ ድብልቅ ቅባት ያለው ሲሆን በቤት ሙቀት ሲገለበጥ ልክ እንደ ቸኮሌት ማሞቂያ ያህል ለስላሳ ነው.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ያልታወቀ እንቁላልን እንደሚያስቀምጥ ልብ በል; ስለዚህ ጥሬ እንቁላል አንድ አሳሳቢ ነገር ከሆነ የተበየነውን እንቁላል መጠቀምዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ከካርቶን ውስጥ ተጣጣፊ የሆኑ የእንቁላል እንቁላልዎችን መጠቀም ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 10 ኦውንስ በከፊል-ቀዝቃዛ ቸኮሌት (በክፍል)
- 2 አውንዝ ያልታወቀ ቸኮሌት (በተቆረጠ)
- 16 አውንስ ቅቤ (ወደ የሙቀት ሙቀት ይቀየራል)
- 1 1/3 ኩባያ
- የታሸገ ስኳር (ነጭ)
- 1 እንቁላል (በክፍል የሙቀት መጠን)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- 1 የሻይ ማንኪያ ማፍሰሪያ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ያልቀዘቀዘ የኬኮ የአፈር ዱቄት (ጣት)
- 1 ፓውንድ የቸኮሌት ከረሜላ ልባስ (ለቀልዝ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ባለ 9x9-ኢንች ማንኪያ በማቀዝቀዝ በአልሚኒየም ፊውል ውስጥ በማስገባትና በማይክሮሶቭ ጄኔቲንግ አማካኝነት ወረቀቱን በመርጨት.
- በመለስተኛ መካከለኛ ሾጣጣ ውስጥ የተሸፈነውን በከፊል ጣፋጭ ቸኮሌት እና በሾላ ጣፋጭ ጣፋጭ ቸኮሌት እና በሳምንቱ 30 ሰከንድ ውስጥ ማይክሮኮቭ ውስጥ በቸኮሌት መቀላቀል.
- ከመጠን በላይ ሙቀትን ለመከላከል በየ 30 ሰከንዶች ውስጥ ይንቁ, እና ቸኮሌት ከተቀለቀ በኋላ ቀሪው የምግብ አዘገጃጀት በሚዘጋጅበት ጊዜ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.
- በትላልቅ የመኪና ማቀነባበሪያዎች ሳህኖች ውስጥ የተደባለቀ ቅቤ እና ስኳር ያለው ስኳር ያስቀምጡት.
- እስኪቀላቀሉ ድረስ በትንሹ ፍጥነት ይቀላቀሉ, ከዚያም ፍጥነትዎን ወደ መካከለኛው ከፍታ ከፍ ያድርጉት እና ለኣንድ ደቂቃ ያህል እስኪደመቱ ድረስ በደም ይለፉ. በተቃራኒው የእጅ ማቀነባበሪያዎችን በመጠቀም በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳጥኑ መጠቀም ይችላሉ.
- ከጎማው ስፓትላለ ጋር ጎድጓዳውን ጎንና ጎን ይጫኑ, ከዚያም እንቁላል, የቫኒላ ጨው, የፒፔርሚንት ጨው እና ጨው ይጨምሩ.
- ድብቁን እንደገና ለአንድ ተጨማሪ ደቂቃ በከፍተኛ ፍጥነት ድጋሚ ይድገሙት, ከዚያም ሳንቲሙን እንደገና ይላጩት.
- ለብክለት የሚቀላቀለው ቸኮሌት ይጨምሩ እና በደንብ ያካተተ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም በዝቅተኛ ፍጥነት ይቀላቅሉ. ከረሜላውን በተዘጋጀው ፓን ውስጥ ይጭኑት እና ስፕላቱላ በተሰለፈው ንብርብር ላይ ይንፀባርቃል.
- ለ 2 ሰዓታት ያህል የቸኮሌት ከረሜላውን ለማቀነባበር ድስት ቀዘቀዘ.
- አንዴ ከተዘጋጀ እና ጥብቅ ከሆነ ፎይልን እንደ እጅ መያዣ በመጠቀም ሻንጣውን ከድጡ ማውጣት ያስወግዱ. ከረሜላውን ወደ ትናንሽ ሳንቲሞች ወይም አራት ማዕዘኖች ለመቁረጥ ትላልቅ የሹፌር ቢላዋ ይጠቀሙ. ንጹህ ቅጣቶችን ለመከላከል በብዛት በሞቃው ውሃ በጠርሙስ አሽገው ያጥቡት. የከረሜራውን መቀነሻ ስትቀልጥ የከረሜላዎችን አደባባይ ቀዘቀዘ.
- ማቀዝቀዣውን ለመከላከል በተደጋጋሚ በማወዛወዝ ማሸጊያው በማይክሮዌቭ-አስተማማኝ ሳጥና ማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጡ. አንዴ ከተቀላቀለ በኋላ በችሎታ ቀለም ውስጥ እያንዳንዱን ቸኮሌት ስኩየር ለማስገባት የድድ መገልገያዎችን ወይም ሹካ ይጠቀሙ. ከተፈለገ የተሻሻሉ ከረሜላዎች ለትክክለኛው የላይኛው ክፍል በጨርቅ ማቅለጫ ላይ ይጥላል.
- አገልግሎቱን ከማቅረባችን በፊት ለ 15 ደቂቃዎች በሙከራው ውስጥ ወይም በሙቅ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጡ.
በእንቁላል ውስጥ የሚገኙት እነዚህ ማዕድናት ሁልጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው.
ቅዝቃዜ በሚበሉበት ጊዜ ጠንካራ ጥንካሬ አላቸው, ነገር ግን ወደ ክፍሉ ሙቀት እንዲገቡ ከተፈቀደላቸው መሙላት ከቾኮሌት ማቅለጫ ወይም ከበረዶ ጋር የሚመሳሰል ለስላሳ እፅዋት አለው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 745 |
| ድምር | 59 ግ |
| የተበላው ድካም | 36 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 17 ግ |
| ኮሌስትሮል | 102 ሚሜ |
| ሶዲየም | 50 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 49 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |