እነዚህ ተወዳጅ ብስኩቶች በትንሽ እርሾ በትንሹ በትንሹ ከትንሽ የበለቀ አየር ጋር ያቀርባሉ. እርሾም ጥሩ ጣዕም ይሰጣቸዋል. እነኚህን ብስኪቶች ይጥረጉ እና በሾል ሳንቃዎች ያገለግላሉ ወይም ከእነሱ ጋር ትንሽ ሳንድዊች ያዘጋጁ. ሞቃት በሆኑ ጊዜ ቅቤን ማቧራቱን እርግጠኛ ይሁኑ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ጥቅል ንቁ ደረቅ እርሾ (ወደ .25 ኢንች)
- 1/4 ኩንታል የሞቀ ውሃ, ወደ 110 ዲግሪ ፋራናይት
- 2 ኩባያ ሙቀት አፍላቂል, ወደ 110 ዲግሪ ፋራናይት
- ከ 5 እስከ 5 1/4 ኩባያ
- ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- 1/4 ስኒ ግራድድ ስኳር
- 2 የሻይ ማንኪያ ድስት
- 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 1 ጠርሙስ ጨው
- 3/4 ቅናሽ ቅዝቃዜን አጭር ማድረግ
- 4 ቅባቶች ቅቤ ቅቤ
- 1 የቅንጦት ቅቤ ቅቤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እርሾው በ 1/4 ስኒ ሞቅ ያለ ውሃ ውስጥ ይቅፈሉት. ያስቀምጡ.
- በትልቅ ድብልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄት, ስኳር, ድስድ ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ እና ጨው ይጨምራሉ. ጥቂት ቅባት ያላቸው ጥቃቅን ቅባት ያላቸው ድብልቆሽ የተበላሸ ቅርጫት እስኪመስል ድረስ ቅዝቃዜውን እና ቅቤን ይቁረጡ.
- እርሾ እስኪሞሉ ድረስ ቅልቅል ቅልቅል ቅልቅል እና ጥብስ ሙፍል ያድርጉ. ጥቁር ነጠብጣብ ላይ ተጣጥፈው እሾህና እጀጫዎች እግርን ለጥቂት ቀናቶች ማጠፍ.
- ከ 1/2-ኢንች ውፍረት ያለው ዙር ውስጥ ተለጥፉ. ከ2 እስከ 2 1/2-ኢንች ብስኩት ቡቃያዎችን ቆርጠው ይቁረጡ.
- በለስላሳ ወይም በብራዚል በተዘጋጀ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ብስኩቶችን ይቁረጡ. በንጹህ ደረቅ ሳህኖች ጨርቅ ውስጥ ይሸፍኑ እና ለ 30 ደቂቃዎች በሞቃት ቦታ ይነሳሉ.
- እስከዚያም ድረስ ምድጃውን እስከ 400 ዲግሪ ፋራናይት ይደርቅ.
- ብስኩቱን ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ወይም ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅረሱ.
- ገና ትኩስ እያለ በሞቀበት ቅቤ በብሩሽ ይጥረጉ. በመጠን ላይ በመመርኮዝ ከ 2 እስከ 3 ዴዝስ ያደርሳል.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 78 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 7 mg |
| ሶዲየም | 310 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 4 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |