ነጭ ሽንኩርት እና ፒካቴታ የተሰራ አሳማ

አንድ ምርጥ የዶሮ ኩኪ የምግብ አሰራሮችን ለመምጣትና ለማጣጣም የሚያምር ጥምጥም ነው. ፒካታታ ለስለስ ያለ ጣዕም ያቀርባል ነገር ግን ለዚህ ምግብ ማቅለጫ ቢራ ለመምረጥ ከፈለጉ ቀጥሉ ይሂዱ.

ምን እንደሚያስፈልግ

ለ 5 ወደ 10 ደቂቃዎች በትንሽ መካከለኛ ምግቦች ውስጥ ይቅሙ. አንድ ጊዜ ቆንጆ, ጥቂቱን ከመወጣት በኋላ አንዳንድ ጥባቱን ያስወግዱ እና በ 2 ሳሊጉሞች ሮስሜሪ, ኦሮጋኖ እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ይጨምሩ. ለተጨማሪ ደቂቃ ያዘጋጁ. ከሙቀት ያስወግዱ እና በሎሚ ጭማቂ ውስጥ ይጨምሩ. ያስቀምጡ.
ለቅድመ ወለድ ሙቀት የቅድመ-ሙቀት መስጫ ማሞቂያ. አንድ ሙቀትን በቅጠል ላይ እና በቅሎ ነዳጅ ቅብ የለውዝ ቅጠሎችን ከማቀላበጥ በፊት, እስከ ቅዝቃዜ እና ቀዝቃዛ ድረስ, የተጣራ ወረቀት ፎጣ እና ዘይት በመጠቀም. የወረቀት ፎጣውን በእንጥላ ይይዙ, ዘይት ወደ ውስጥ ይዝጉ እና የግድግዳውን ገጽታ ለመፍጠር ፍርግርግ ይለጥፉ. ይህንን 3 ጊዜ ያድርጉ.

ቀጭን ቅባት እና የእያንዳንዱን ኩርባ ጎኖቹን በመቁረጥ ኪስ ይፍጠሩ. እያንዳንዱ ፎኮን ከፕሮኮሎንቶን ግማሹን ጋር በጥንቃቄ ያስወግደዋል (ቢፈልጉ ይህን እርምጃ ሊተዉት ይችላሉ). ሳጥኖቹ ከቅርፊቱ የበለጠ ከሆነ, በግማሽ ይጣሉት. እስከሚፈቀድለት ድረስ ይንፉ. በፓንኬላ ድብልቅ ውስጥ ይቀቡ እና በጥሩ ሁኔታ ለመሙላት በጫማዎች ላይ በዝግታ ይጫኑ. የወይራ ዘይትና የወይራ ፍሬ በጨው, በርበሬ እና በሮማሜሪያ ቅሪት ያሸጉ.
በበረዶ ላይ የቡና ስጋዎችን ያስቀምጡ እና ለ 35 ደቂቃዎች ከ 40 ደቂቃዎች በሚበልጥ ቀጥተኛ የሆነ ከፍተኛ ሙቀት ያብሱ. ቡናዎችን አንድ ጊዜ ይለውጡት. አንዴ ውስጣዊ የሙቀቱ ቅንጣቶች ከ 160-165 ፍሮድ ውስጥ ከደረሱ በኋላ ከቅሪው ውስጥ ያስወግዱ. ከማገልገልዎ በፊት ለጥቂት ደቂቃዎች እረፍት ያድርጉ.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)