ሮዝ ስኩዊር ፈንጅ, ሮዝ ኮክቴል ፈገግ ያለ የአልሞንድ እና ቸኮሌት ጣዕም አለው. በጣም ደስ የሚል, ቆንጆ ነው, ነገር ግን በአንድ ወቅት እንደነበረው በጣም ተወዳጅ አይደለም.
ሮዝ ስኩዊር የተጀመረው በ 1940 ዎቹ መጀመሪያ ላይ በዊስኮንሲን ውስጥ ባለ አንድ ኮክቴል አዳራሽ ነው. ጣፋጭ ጣዕም እና መዝናኛ ለበርካታ አሥርተ ዓመታት በጣም ተወዳጅ ኮክቴል አድርጓታል . ሆኖም ግን, የ 70 ዎቹ የሂደቱን ያህል ስኬታማ እየሆንን ሲሄድ, በርካታ የፈንገጣ ተግባራትን አጣ.
ይህ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው, እውነት ነው, ከምንም ነገር ይልቅ ክሬም ዲውኑ ለማግኘት በጣም ከባድ ጊዜ ሊኖር ይችላል. ይህ ቀይ አኒት በአንድ ወቅት ታዋቂ አይሆንም, ነገር ግን ተስፋ እና ተተኪ ወይንም ሁለት ተገኝተዋል (ከዚህ በላይ ያለው).
ከባድ ክሬም ከሌለዎት, አትጨነቁ. አልፋነት ያለው ክሬም ወይንም ወተት ከጥሩ ስኳር ውስጥ ቢጠፋም በጥሩ ሁኔታ ያከናውናል. ለተወሰኑ ጠሪዎች ይህ መጥፎ ነገር አይደለም!
ሮዝ ስኩዊር ሁሉም ለሁሉም ሰው ኮክቴራ አይሆንም, በተለይም ዘመናዊ የእንቆሎሻችን ፍሰትን ያመጣል. እሱ በሚያስብበት የመጀመሪያ ዘመን በጣም ደስ ብሎኛል እና በ "መልወርያንግ" ግብዣዎ ላይ መጠጥ ምናሌ ላይ ምርጥ አማራጭን ያደርገዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3/4 የአረንጓዴ ዶሮ
- 3/4 ኦውን
- ነጭ አለምን ካካዎ
- 1 1/2 አውንስ
- ከባድ ክሬም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በበረዶው የተሞላ የኩከቴላር ማቀማጠቢያዎች ቅመሞችን ይዝጉ .
- በትክክል ይልበሱ.
- በቀዝቃዛው የኬክቴል መነጽር ይሙሉ .
ሮዝ ፍርስራሽ ምን ያህል ጠንካራ ነው?
ሮዝ ስኩዊር ረጋ ያለና ዝቅተኛ የሆነ ኮክቴል ነው. ለሁለቱም አትክልቶች 48 ማረጋገጫ-አማራጮችን ብንመርጥ ይህ መጠጥ በ 10% ABV (20 ማስረጃ) ብቻ ይመዝናል .
ክሬም ዲ ኖዮስ ምንድን ነው?
በብሉቱ ውስጥ ክሬም ኖይውሩ ውስጥ አይጠቀሙ. በእውነቱ, ሮዝ ስኩዊር (ረዥም ስኩዊንግል) ለመጠጥ ከሚወጡት ጥቂት መጠጦች ውስጥ አንዱ ነው.
ይህ የኩርቤል ተወዳጅነት እየቀነሰ ስለሆነ የአልኮል አምራቾች የተሻለ ለማድረግ ብዙ ማበረታቻዎች አልነበሯቸውም.
ክሬም ኖ ኖሩ እንደ አረታቶቲ ነው. ሁለቱም ሊባኖስ አልሞንድ ባይሆንም ተመሳሳይ የአልሞንድ ፍሬ አላቸው . በምትኩ ፋርማ ዴ ናኡር የተሰራው እንደ አፕሪኮት, ፔንክ, ሩም እና ሌሎች 'የድንጋይ' ፍራፍሬዎች ነው. Noyaux በፈረንሳይኛ "ድንጋይ" ወይም "ኮርነል" ነው, ስለዚህም ስያሜ ትርጉም አለው.
በኩም ዱ ኖይዬ እና በአበራትቶ መካከል ያለው ዋነኛው ልዩነት ቀለሙ ነው. ኖይስ ብሩህ ቀለም ሲሆን ብዙውን ጊዜ አሬበርቶራ ጥቁር ቡናማ ነው. ይህ የቡርኪስት መተካት ከመልካም ያነሰ እንዲሆን ያደርገዋል ምክንያቱም ማርጋት የሮዝና መጠጥ አይፈጥርም !
በበለ ታዋቂነት ከአከባቢ በካይ ደ ኖኖው ዙሪያ ሌሎች ችግሮች አሉ. ብዙዎቹን ጠጪዎች ያስወጣቸዋል, የሲያኖይድ እምቅ ችሎታ ነው. በደንብ በሚዋሃድበት ጊዜ በሃይኖይድ ውስጥ ወደ ሃይድሮጅን ሲያኒድ የሚቀየር ውስጠ-ገፅ አለ. በአብዛኛው ጊዜ, መጠኖቹ በጣም ጎጂ ለመሆናቸው እና ምንም የሚያስጨንቅ ነገር የለም. ይሁን እንጂ ይህ የሚያውቀው ነገር ነው.
ዛሬ ትንሹን የኩመኒ ዴኒዎን ካገኙ ምናልባት እንደ ሂራም ዎከር እና ምናልባት በቃ አርቲስቲክ ተመራጭ ሊሆን ይችላል. ቦኮሎች ከፕሪኮል ክሬል የተሠራ ክሬይ ናኖይ (kernel) ያዘጋጃሉ. ለሁለቱም የሮንግ ስፐርራልድ ጥሩ አማራጭ ነው, ብቸኛው ጥያቄ የአካባቢያዊ የአልኮል ሱቆችዎ ያጠራቅሙ እንደሆነ ነው.
ክሬም ዲ ኖዮቸ እውነታዎች
- ከአፕሪኮት እና ከሌሎች የድንጋይ ፍራፍሬዎች የተሠሩት ደማቅ ቀይ, የአልሞንድራ ጣፋጭ ሎሚ.
- አንዳንድ ጊዜ የቃላት መፍቻ crème de noyau.
- የተናገረው: በኬል ሳይሆን
- 24-30% የአልኮል መጠኑ (48-60 ማስረጃ)
በክሬስት ፍራፍሬ ውስጥ ክሬም ዲ ኖይያል ለውጦች
በክሬም ኖይዎው ውስጥ ሊባዙ የሚችሉ ሁለት አባሎች አሉ-ጣዕም ወይም ቀለም. የእራስዎ የራስዎ ካልሆነ በስተቀር በሁለቱም ሮዝ እንጆሪ ላይ ለመድረስ የማይቻል ነው.
ለሚያጠኗቸው ሁለት ተወዳጅ አማራጮች የሚከተሉት ናቸው ...
- Amaretto - ስለ ዝርግ ስካሩር ጣዕምዎ የሚጨነቅ ከሆነ ለአማራቶን ይምረጡ. የአልሞንድ ጣዕም ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን መጠጡ ወፍራም ቡናማ ቀለም ነው. ሮዝ ቀለም ማግኘት ካለብዎት በቆቅል ሻካራቂ ውስጥ የምግብ ቀለም ያበቃል.
- ግሬናዲን - የሚፈልጉት ሁሉ የፒየም ቀለም ከሆነ, ክሬን ዲ ኖይዎው ውስጥ ግሬንዲን ይጠቀሙ. የፍራፍሬ ቸኮሌት ጣዕም ጣፋጭ ነው, ግን ለለውጥ ተብሎ የተዘጋጀው የአልሞ-ቾኮሌት ሙሉ ለሙሉ የተለየ ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 235 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 48 ሚሜ |
| ሶዲየም | 18 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |