ደሴቲቱ አሜሪካዊያን የጋራ ሀብት (አሜሪካዊያን) ሆና ስለምትገባ ቱርኪን ( የችግረኛ) ተክሎትን በፖቶ ሪኮ ባህል አደረገው . ፓቫቮን የሚለው ቃል የስፓንኛ ቃል ለቱርክ , ለፓቮ እና ለክሮን የሚለው ቃል ጥምረት ነው.
በስፓኒሽ ቋንቋ ካሪቢያን ደሴቶች ላይ, ለዕረፍት የመምረጥ ሥጋ ሥጋ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ነው. ስለዚህ የአሜሪካን ባህሎች ከአገሬው ባህላዊ ጋር ማዋሃድ እና ለቲያትቲቪው የተጠበሰ ስጋን የሚያስታውስ የቱርክ አገልግሎት መስጠት አስፈላጊ ነው. ይህ ጣዕም ያለው ምግብ በጣም ከሚከብሩ ጣዕም ይላካሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የሽቱ ሽንኩርት ጭንቅላት (ተለያይተው እና ተስለዋል)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ተክሎች ስፖንደ ሙሉ ጥቁር ሰብሎች
- 3 ምጣጭ adobo
- 2 የወይራ ጣት የወይራ ዘይት
- 2 ሊትፕስ የአፕል ቢሪን ኮምጣጤ
- 1 14-ኪ.
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ፔፐር (ሙሬ እና ፓርስል) በመጠቀም ነጭ ሽንኩርት እና ጨው ወደ ፓስቲን ያሽጉ.
- አፕልደሮችን እና አዶቦን አክል እና ንጥረ ነገሮችን በጨርቆቹ ውስጥ ጨጭ.
- በወይራ ዘይትና በፖም በሳር ኮምጣጤ ውስጥ ይጨመቁ.
- በዱኪ ቆዳ ውስጥ, ውስጡ ውስጥ ያሉት ድብልቆችን ይፈትሹ, ከዚያም የተቀላቀለውን ቅልቅል በቆዳው ላይ ይንጠጡ.
- የአምራቹ አመቺ ጊዜ እና የአየር ሙቀት መጠን መሠረት የቱርክን ያሸልጡት. ከ 14 እስከ 16 ኪሎ ቶን ዶሮ ለማብሰል ከ 2 እስከ 2 ½ ሰዓት ይወስድበታል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 876 |
| ድምር | 30 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 403 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 4,169 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 35 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 113 ግ |