እነዚህ ጣፋጭ ቀቢቶች በዮሮትና በቅመማ ቅመም ይከተባሉ. ውስጡ ያለው ውስጡ ቅጠሎች እና ቅመማ ቅመም በቦታው ሲቆይና ስጋውን ለማራባት ይረዳል. እነዚህን በሙቀት በረሃዎች ውስጥ ወይም በአረንጓዴ ጥቁር አልጋ ላይ አሠሯቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ / 900 ግራም
- የአሳማ ሥጋን ወደ 2 ኢንች አራት ሳንቲሞች ቆርጠዋል
- 2 ኩባያዎች / 475 ሚሊሰ. ዶሮ
- 1/4 ስኒ / 60 ሚሊ. ጠቆር ሽንኩርት
- 2 ሰሃን / 30 ሚሊ. የሎሚ ጭማቂ
- 2-3 ኩፋኖች
- የተጨማጩት ነጭ ሽንኩርት
- 2 ሳንሱ / 10 ማይክሮ. የተንዠረገረው ጩም
- 2 ሳንሱ / 10 ማይክሮ. የባህር ጨው
- 2 ሳንሱ / 10 ማይክሮ. መሬት
- 1 ሼፍ / 5 ማ. ኮርኒንደር (መሬት)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ጥቁር ፔሮ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከጎን ሽንኩርት, የሎሚ ጭማቂ, ዝንጅብል, ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ካሚን, ቆርanderንደር እና ጥቁር ፔፐር በመድመጃ መስታወት ወይም ከፕላስቲክ ሳህን ጋር ያዋህዱ.
- የአሳማ ሥጋዎችን ወደ ፍሳጥ በተዘጋጀ የፕላስቲክ ሻንጣ ላይ ያስቀምጡ እና በአሳማ ላይ ማርኒዝ ይጨምሩ.
- ሁሉም ቁርጥራጮች በደንብ ይጣበራሉ, ከቦርጁ ውስጥ አየር ማስወጣት, ማሸጊያዎች እና ለ 4-12 ሰዓቶች ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- የቅድመ-ሙቀት መጠን
- ከሥነ-ሰጭው ርዝመት ጋር በመመሳሰል የሸክላ ድብሮች በ 4-5 ቅርጫት ላይ ጥቁር ቀበቶዎች ላይ ይረጫሉ.
- የእሳት መብራትን ለ 25-30 ደቂቃዎች ያህል መብላት ወይም የአሳማ ሥጋ መብላት እስከሚገኝበት ጊዜ (ከ 140 ዲግሪ ፋራናይት እስከ 60 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ይደርሳል).
- አንዴ ከተቀለቀ በኋላ ሙቀትን ያስወግደዋል እና ከማገልገልዎ በፊት ለ 10 ደቂቃዎች (የተሸፈነ) እንዲያርፉ ይፍቀዱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 317 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 137 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 909 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 46 ግ |