የፋክስቶ ሞቶን አፔፕ ቨርዴ
በፍሎረሬድ ውስጥ ከሚወዷቸው ተወዳጅ ምግብ ቤቶች ውስጥ አንዱ ትሬቴሬላ ኢል ጆቫ, በቦርጎ ላ ክሮስ አቅራቢያ, በፒያዛ ሳንአርብሮዮ አቅራቢያ, እና እሳቤን በሄድኩ ቁጥር እዚያ እራት እበላለሁ .
ማስደሰት ያልቻለውን ማንኛውንም ነገር አልሞከርኩም , ነገር ግን በምኞታቸው ላይ ከሚወዱት ጣቢያው ውስጥ (ዋና ዋና ምግቦች) አንዱ የፋትቶይ ዲ ሞቶ ፔፕ ቬርዴ ነው .
እጅግ በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው - ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች በጠረጴዛው ላይ ሊኖራችሁ ይችላል - ሆኖም ግን እጅግ በጣም ያረካ ምግብ: በሸክላ ጣፋጭ, .
ምንጣፉ በዱላ ወይንም በቆሎ የተሰሩ ድራቂዎች ላይ በጣም ጥሩ ነው, ነገር ግን ይህ ቅጠል አመት ዓመቱን ሙሉ ጥቅም ላይ ሊውል ይችል ዘንድ የፓርቲ ቅመሞችን (ኮርኒድስ) አቅጣጫዎችን ሰጥቻለሁ.
በቶስካኒ ጥቅም ላይ የሚውሉት ፔፐርካንዶች (በፍራፍሬ መፍትሄ ውስጥ ሊጠበቁ የሚችሉት አረንጓዴ ፔፕ-ክሬንዶች), ግን ግን በዛፍ ለመፈለግ ችግር ካጋጠምዎ ደረቅ አረንጓዴ ጸጉር መጠቀሚያዎችን መጠቀም ይችላሉ. ከመመሪያው በታች ሊሆኑ የሚችሉ ልዩነቶች ጥቆማዎችን ቀርበዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 የዝሆኖች ድስቶች, 2 ኢንች እርከኖች እና እያንዳንዳቸው እኩል ክብደቶች (250 ግራም)
- ጥሩ የጨው ጨው
- 4 የሾርባ ማንኪያ (ወይም የደረቁ) አረንጓዴ ፔፔ መጨርጦች, የተጣራ
- 1/4 ስኒ (50 ግራም) ያልበሰ ቅቤ
- 1/4 ስኒ (60 ሚሊ) ኮንኩክ, ብራንዲ ወይም ማርጋላ
- 1/2 ስኒ (125 ሚሊ) ክሬም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ምድጃውን እስከ 175 ° ፋ.
የእያንዳንዱ ጫፍ በሁለቱም በኩል እና በጨው ጨው. በሳር እና በጡን, በቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመም (ማቅለጫ) ወይም ማቀነጫ (ማቀነጫ) ውስጥ 3 የሾርባ ማንኪያዎች በኩስካሉት, ከዚያም በእያንዳንዱ ጫፍ ላይ የተሰበሰበውን ፓኬት በእኩልነት ያሰራጭ.
ሁሉንም አራት ጅማቶች በአንድ ጊዜ ለማቆየት በትልቅ ጠፍጣፋ ጥቁር ጭማቂ ቅቤ ላይ በአነስተኛ ሙቀት ያቀልቁ, ከዚያም ፋይሌቹን ይጨምሩ. ሙቀቱን ወደ መካከለኛ-ከፍ ያድጉ እና ፋይሎችን ለሁለት ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
ፋይሎቹን በትንሹ በትንሹ ዳቦ መጋገር እና ለ 4 ደቂቃዎች ለመብላት በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት.
ኮንኩክን ወደ ጠርሙስ መጨመር እና ሙቀቱን በአነስተኛ ሙቀት ማራገፍ. ለማጣፈጥ, ጥራጥሬዎችን ሙሉ ለስላሳነት እና ለስላሳ ጨው ይጨምሩ. ከዚያም ከ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች እስኪጨርስ ድረስ መጠናቸው በትንሹ ዝቅተኛ ሙቀት መቀቀልዎን ይቀጥሉ. እንጉዳዮቹን በላያቸው ላይ በተጣበቀ ዳቦ ይጠቀሙ.
ልዩነቶች እና የአስተያየት ጥቆማዎች :
- ከካንጃክ ጋር ዳቦን ካፈገፍክ በኋላ በ 2 ሳርኩስ ስኳር ውስጥ የዲዬን ፈሳሽ ጨምር.
- ቀይ ለስላሳ የፔፕ ጨካሪዎች መቀልበስ.
- እያንዲንደ ጫጩት በሊይ በሾሊ ቂጣ ወይም በላልች ነጭ ቂጣ ሊይ አስቀምጪ.
- እያንዳንዳቸው በተሰነጣጣው ነጣጣ ቅጠል ፓስቲስ ውስጥ ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 846 |
| ድምር | 52 ግ |
| የተበላው ድካም | 26 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 20 ግ |
| ኮሌስትሮል | 318 mg |
| ሶዲየም | 266 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 8 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 84 ግ |