ይህ ኩሳያው የተለመደውና አጽናኝ የአሜሪካን ቡቃያ የተከተለ እና በሚለብስ ጥብስ ቅልቅል ይጠቀማል. ይህ በጣም ተወዳጅ የሆነው አሜሪካን ምቾት ምግብን ለመደሰት ጣፋጭ መንገድ ነው, እና በቀን አንድ ቀን ሊዘጋጅ ይችላል.
የቼዳር ጃክን ጥራጥሬዎችን ወይም የአብደላ እና የሞዞሬላ ቅልቅል ይጠቀሙ ወይም የተሰረቀ ሜክሲካን ቅልቅል (ያልተመረዘ) ይጠቀሙ. በዚህ ቀበዴ ላይ ማንኛውም መልካም መቀቀል ቢስ ይመረጣል. እንዲሁም የመጋገሩን ሂደት ዘልለው እና ወዲያውኑ ያገለግሉት.
በስጦታ የተሸፈነ ሰላጣና የተጠበሰ ዳቦ ወይም የጡባዊ ተኮር ዳቦ ያቅርቡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 ኦውንስ ክላፍ ማከሮ
- ከ 1 ¼ እስከ 1 ½ ፓውንድ ዘመናዊ የከብት ስጋ
- 1 ኩባያ የተከተፈ ሽንኩር
- 1/2 ኩባያ የተቀጠቀበት አረንጓዴ
- ደወል
- 1 ሊስጥር (14.5 ኦኖች) የዳሪክ ቲማቲም
- 1 ትልቅ ትልቅ (15 አውንስ) የቲማቲም ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ቶሎፕ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር የተያዘ ስኳር
- ½ የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ ፓፒካ
- 1 የሉፍ ቅጠል
- የኬሶር ጨው እና ጣዕሙ ለመጠጥ አዲስ ጣዕም ጥቁር ፔጀር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 ° F (180 ° C / ጋዝ 4) ያጋግሩ.
- ቀለል ያለ ቅባት ከ 2 1/2 እስከ 3 -4 ሰክቱን ብስኪን ቅባት ወይም በማያስፈልግ የማብሰያ ቧንቧ ማሰብ.
- ከጨው ውኃ ላይ አንድ ትልቅ ምንጣፍ በከፍተኛ ሙቀት ላይ እስከ መቅቀል ይምጡ. ማሽሮኒዎችን ማከል እና የጥቅል አቅጣጫዎችን በመከተል ማብሰል. በደንብ ጎርፈሱ እና ለብቻ ይቀመጡ.
- የወይራውን ዘይት በትንሽ ሙቀት ውስጥ በማሞቅ ይቀንሱ. ዘይቱ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ አፈርን, ቀይ ሽንኩርት እና ደወል ይጨምሩ. ቀይ ሽንኩርት ጥገና እስከሚሰጠው እና ስጋው ብዙ ጊዜ ሮዝ አይሆንም. ቲማቲሞችን, የቲማቲም ጨው, የጡንቻ ዱቄት, ስኳር, ፓፕረካ እና የጀልባ ቅጠል. እንደአስፈላጊነቱ የኮዝር ጨው እና አዲስ ጥቁር ፔጀም ጣዕም ይጨምሩ. ሰሃባውን ወደ ፈንጅ አምጣው. ሙቀቱን ይቀንሱ እና ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ይፈጩ.
- የሻውን ቅጠሎች ያስወግዱ እና የተከተለውን ኩሬ በጨርቁ ማኮሮኒ ጋር ያዋህዱት. በደንብ ይቀላቀሉ.
- የአሜሪካን ቡቃያ ድብልቅ ቅልቅል በተዘጋጀ ማበቢያ ድስት ውስጥ ያስተላልፉ.
- የተቆራረጠው አይብ በካሳዎ ላይ ይንቁ.
- ለ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች መጋገር, ወይም አሳማው ሞቃትና እስኪያልቅ እስኪቀንስ ድረስ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- በ 1 ኩንታል ቅቤ በ 8 ኩንታል ትኩስ የእንጉዳይ ቅጠላ ቅጠሎች ይዝጉ እና በቀዝቃዛ ቅልቅል ውስጥ ይጨምሩ.
- በነጭ ሽንኩርት ፋንታ 2 የድንች ነጭ ሽንኩርት መጠቀም. ስጋው ከመድረሱ 2 ደቂቃዎች በፊት ከመንጋው ውስጥ ስጋውን ወደ ስኒን ይጨምሩ.
- ለቀጣይ መመሪያ: ማቀባ እና ማይሮኒኒን ያጣምሩ; ወደ ዳቦ መጋገሪያ ምግብ ይሂዱ. ለማጫጨት ከማስቀረትዎ በፊት እስከ 20 ደቂቃዎች ድረስ ድስቱን ማቀዝቀዣውን እና ማቀዝቀዣውን ይጠቀሙ. ኩሬውን ከ ማቀዝቀዣው ላይ ያስወግዱት እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. ለ 20 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይቅቡት. በደረጃው ላይ ከላይ ወደ ምድጃው ይሂዱ እና ለ 15 ደቂቃዎች መጋገርዎን ይቀጥሉ, ወይም ደግሞ ካሳው ሞቃታማ እስኪሆን ድረስ እና አይብሱ ቀለጠ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 331 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 93 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 156 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 33 ግ |