በ Barbecue ላይ 10 ምርጥ መጽሐፎች

እነዚህ የባርብኪንግ መጻሕፍት ለጀማሪዎች ለመሄድ እና ጌታውን የተሻለ ለማድረግ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን, ምሳሌዎችን እና በቂ መመሪያዎችን ይሰጡዎታል. በእውነተኛ ፈሳሽ ነዳጅ, በከሰል, በኤሌክትሪክ ወይም በሌላ በማንኛውም እውነተኛ ባርኪጅ ለማድረግ የሚያስፈልጉዎትን እውቀትና ችሎታ ያገኛሉ.

• 01 ቀን 10

  ፍራንክሊን ባርኬኪድ-ሲጋር ማጨስ ማግለልን

  አሮንግ ፍራንክሊን የቢብሊኮውን በኦስቲን, ቴክሳስ ከፈተው, አብዮት ጀመረ. የባርበኳው ኩባንያ ሁልጊዜ በቴክሳስ ትልቅ ሆኗል, ነገር ግን በአሜሪካ በጣም ዝነኛው የባርቤኪው ምግብ ቤት ባለቤት እንደመሆኑ በዓለም ዙሪያ አድናቆት አግኝቷል. ይህ መፅሐፍ በግሉ ጉዞው እና በመደበኛ ማጨስ ላይ የተጻፈ ጽሁፍ ነው. ስለ እውነተኛው ቴክሳስ ባርብከርስ በእውነተኛነት ላይ መገኘት አለበት.

• 02/10

  ስካንቴርት: - የብራንድል (የቢራሚካ) ሳይንሳዊ እና ሳይንትስ

  Craig "Meathead" Goldwyn የምርመራውን ውጤት የሆነውን Amazingribs.com የተባለ እጅግ በጣም ጤናማ የሳይንስ ምህንድስና እና በተለመደው ጠቢቡ ለታሸገበት የዓለም የአዕዋፍ ምግብ ማብሰል በአለም ውስጥ በጣም የተለመዱ አፈ ታሪኮችን ለማቆም በአመታት ውስጥ ምርምር ያደርጋል. ይህ መጽሐፍ ሁሉንም ነገር ይለያል እንዲሁም ባርበኪው ውስጥ ምርጡን ዘዴዎች ያዋቅራል እና ማስታገሻም ያገኛሉ. ይሄ በመደርደሪያዎ ላይ መሆን የሚያስፈልገው አስደናቂ ውጤት እና መፅሃፍ ነው. ኦህ, እና ደግሞ የምግብ አዘገጃጀቶች አሉ. በጣም ብዙ.

• 03/10

  የስቶክ ነብያት ነቢያት-በቴክሳስ ባርኬኪ ጉዞ

  ዴቪድ ቮን ወደ ቴክሳስ ሲሄድ, የባርቢተኝነት ትውፊቶችን ብቻ አልተቀበለውም, እሱም በላ. ለቴክሳስ ወር ዊንጌገር ጦማር እና ባርኬኪንግ ጸሐፊ, ዳንየል ብቻ ያለውን ቴክሳስ አከባቢ ያለውን ካርታ አሻሽል አዘጋጅቷል. ልብ ይበሉ, ይሄ የመመገቢያ መጽሐፍ አይደለም, ነገር ግን የቢሮ ጠጣቶች የጀርባ መንገድ ጉዞዎች. ይህ መጽሐፍ ታላቅ ባርኪኪን እንዴት እንደሚሰራ አያስተምርም, ነገር ግን ለዚያ እንዲመገቡ ያደርጋቸዋል.

• 04/10

  ጭስ-አዲሱ የማገዶ እንጨት ምግብ

  በእርግጠኝነት ይህ በተሇይ የባርብሌክ መጽሏፍ የሇውም. ባርበኪው, ባህላዊ የደቡብ ባርብኪንግ, ትልቅ ነገር ነው, ነገር ግን ሌላም ሌላም አለ. ቲቢ ቢራ ሁሉንም ነገር ይወስዳል - ባርኪኪ, ስጋን, የካምፕ ምግብ ማብሰል - ከመጀመሪያው ጀምሮ. ወደ እሳት ተመለስን. ቶም በአንድ ወቅት በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች እምብርት ላይ በሚገኙ ምግብ ቤቶች ውስጥ የሚሰሩ የምግብ አሻንጉሊቶች በቴሌቭዥን ሳጥኖች ውስጥ ይሰሩ ነበር. ከዚያ ወደ ኋላ ተመልሶ ወደ ቀለል ያሉ የምግብ ማሽቆሪያ ዘዴዎች ለመመለስ እና ከዚያ ፍለጋ በኋላ በሰው ሰዉ ሥልጣኔ ውስጥ ያለማቋረጥ የሚንቀሳቀሰ የስነ-ምግብ ማቅለጫ ዘዴ አግኝቷል. ይሄ ለመነሳሳት እና ለማስተማር አስደናቂ መጽሐፍ ነው. በመደርደሪያዬ ላይ በመቶዎች ከሚቆጠሩ የሙሉ መዝገቦች ውስጥ, ሁለት ጊዜ ለመሸፈን የተሸፈነ የጋዜጣው ዕይታ ይህ ብቻ ነው. ስለ ባርቤኪው, ስለ ምግብ, በጣም የሚያስብ ሰው, ይሄ መጽሐፍ መሆን አለበት.

• 05/10

  Diva Q's Barbecue: 195 ለቤተሰብ, ለጓደኞች እና ለእሳት ምግብ ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

  ዳንዬል "ዲላ Q" ቤኔት በ ባርበኪዩ ወረዳ ውስጥ, ከባድ የምግብ ሰራተኛ እና በጣም ጥሩ ሰው ነው. ይህ መፅሃፍ ቀለል ያለ ማቅለጫን እስከ ማጨሱ እና የቦካን ሸክላዎችን በመውሰድ ሁሉንም ነገር ይወስዳል. የምግብ አዘገጃጀቶቹ በጣም ፈጠራ ናቸው. መመሪያው ለመከተል ግልጽ እና ቀላል ነው, ይህም ለታላላቹ ባርኬኪ አጫሽ ወይንም ለጀማሪው ዘመናዊ መፃህፍት ምርጥ መጽሐፍ ነው.

• 06/10

  ታላቁ ቦቢ ጊንዝ ባርብኪንግ (የቢብ ባቢብ ባርብ): የምስሉ እና የምስጢር ቅመማ ቅመም በጋራ

  በአሜሪካ ውስጥ በጣም አስፈላጊ እና እጅግ ጠቃሚ የሆኑ የጌኪካኪ መገጣጠጫዎች ዝርዝር ካስገቡ, በቦታው ላይ ከላይ ወደ ታችኛው ክፍል ላይ ቢቦ ቢ ጊብሰን በዲካተር, አል. ላለፉት 85 ዓመታት, ይህ ምግብ ቤት በአገሪቱ ውስጥ ካሉ አንዳንድ ምርጥ የቢብ ኪው አግልግሎቶች ያቀርባል. በነጭ ባርቢኪስ የሚቀርበው የዶርባ እርሳወይ ዝርያ ያላቸው ሰዎች , አፍቃሪያውያን የእነሱን ጥቃቅን ታሪክ ለመውሰድ እዚህ መሰባሰብ ቀጥለዋል. ዛሬዎቹ ትላልቅ ቦብ ጊብሰን የሚባሉት በ "ክሪስሊሊሊ" ውስጥ ከቤተሰባቸው ጋር ያገባ እና ከታች ጀምሮ እስከ የባርብኪው ዓለም አናት ድረስ ሰርተው ነበር. ይህ መፅሐፍ - የንፅፅር መጽሃፍ, ክፍል ታሪክ - የጊሰን ህልም ቅርስ ነው.

• 07/10

  ሰላም, ፍቅር, እና ባርቤኪው: የምግብ አዘገጃጀት, ሚስጥሮች, ከፍተኛ ጭብጦች እና ፍጹም ውሸት

  ማይክ ሚልስ ባርበኪው ውስጥ የተካተተ አፈ ታሪክ ነው. በግራዩ ጌታ ላይ የሚያሸንፍ ብቸኛው ሰው ሲሆን ሜምፊስ ግን በግንቦት ኩባንያ ውድድር ይካሄዳል. ይህ መጽሐፍ እራሱ እና ሴት ልጁ እንደተነገራቸው የእንቁላሪ መጽሐፍ ስለሆኑ ይህ የእራሳችን የሕይወት ታሪክ ነው. የምግብ አዘገጃጀት (ምግብ አዘማቾች) ምርጥ ናቸው, ነገር ግን ተረቶች ይሻላሉ. ይህ መጽሐፍ ሜምፊስ በግንቦት ወር ውድድር አሸናፊ ሲሆን ከኒው ዮርክ ወደ ላስ ቬጋስ ሰባት ምግብ ቤቶችን ያመጣል.

• 08/10

  ፕሮጀክት ጭስ

  ስቲቨን ራይክሊን ከ 20 አመት በፊት የባርኩኪው መጽሐፍን ሲጽፍ የኋላ ምትክን አብቃይን በማቅረቡ እና በታሪክ ውስጥ በጣም የተሳካላቸው የምግብ የማብሰያ መፅሃፍትን አመጣ. ስቲቨን አጫሹን በሚያወጋው መንገድ ላይ ሁሌም የሚያውቅ ሲሆን, ይሄ በኩሽ ላይ ሙሉ ትኩረቱን ያዘጋጀው የመጀመሪያው የኩባንያ መጽሐፍ ነው. ይህ መጽሐፍ በእስቴቪስ ለየት ያለ አለም አቀፋዊ አቀራረብ ባለው ደረቅ ባርቤክ ውስጥ ያቃጥልዎታል. ይሄ ሁሉም ነገር ያለው መጽሐፍ ነው.

• 09/10

  ቀስ ብሎ ማጣት - የሊፕ ማጨብጨቢያ ባርቤኪው የጀማሪ መመሪያ

  ከሃያ አመት በፊት ሬይ ላም የተባለ ዶክተር ባርቢ (አሜሪካዊው ዶ / ር ባር / አ.ኪ. አሁንም እርሱ ማን ነበር, አሁንም አለ. ከሽልማት ተወዳዳሪው እስከ አሸናፊው ጸሐፊ, ሬይ በባርብኪንግ አለም ውስጥ ዋና እና እጅግ በጣም የታወቀ እና ተወዳጅ ነው. የዓመቱን ልምድ ሲያካሂድ ሬዲዮ አስር ዘጠኝ መጻሕፍትን ጻፈ, ከዘመናዊ የታወቁ የዶቢ ባርቢ የ Big-Time Barbecue Cookbook ይጀምራል . ከዚያም ዘግይቶ ከትንሽ እሳት ጋር ወጣ. የሊኪንግ ማቅለብ የባቄላ እርከን መመሪያ . ይህ በጣም ክቡር የኩባንያ መጽሀፍ ነው. በደንብ የሚመረተው ብቻ ሳይሆን ይዘቱ ለየትኛውም የጋምቤጅ አዳዲስ ደንበኛዎች ቀላል እና ቀላል ነው, ነገር ግን በትንሽ ልምምድ ምርጥ ምግብ ያቅርቡ. ለእንደዚህ አይነት ቡና ኩኪም አዲስም ሆኑ አላማ ይህ ታላቅ መጽሐፍ ነው.

• 10 10

  ጭስ እና ስፕኪን: በእብሰኪው የሚሄደው ትክክለኛ መንገድ, ማጨስ ማብሰል

  ይህ መጽሐፍ (ቁርኣን) ነው. ጁሶሰን ይህን መጽሐፍ በአንድ ላይ ሲያሰባበሩ እውነተኛውን የመጽሐፍ ቅዱስ የቢብ-ያሲል መጽሐፍን ፈጥረው ነበር, አንዱ ዘመናዊ የባርቸኳይ ምግብ ኩኪዎች የሚጀምሩት በ (እና ወደፊት የሚሄድ) ነው. ይህ በጣም ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሲሆን ይህም በአጫሾች ውስጥ ሊሰሩት የሚችሉት ሁሉም ነገር በጣም ብዙ የሆኑ በመቶዎች የሚቆጠሩ ድንቅ የምግብ አዘገጃጀት እዉነታቸዉን በእጃቸው እጅ ያደርገዋል. ባርበኪን ለማብሰል መማር ከፈለጉ, ለመጀመር ይህ መጽሐፍ ነው.