በዚህ ብርሀን እና ጣፋጭ የእህት ሎሌት ኬክ ውስጥ ሁሉንም ጠረን ጣዕም እና ጣዕም ያብሱ. የዚህ የምግብ አሰራር ውበት እንዲሁም ለግለታዊ ነጻነትም ጭምር ነው. ጉድፍ ማድረግ ወይም አለማድረግ ነው, ግን መሰረታዊን ሲመርጡ ብቻ ይወስናሉ, ሆኖም ግን የግሉቱ ስብስቦች ስብስቦች በስንዴ ከተሰራው ጋር ምንም ዓይነት የስራ ልምድ አይኖራቸውም, ለምን?
የዚህ አይብስኩክ ዋና ነገር የአሮነር ፍራፍሬ እና የመብረቅ ቅመማ ቅመም ነው. ለስሜታው ጥሩ የሆነ ጥቂት የአዝራጎን ቅመሞች በመጠቀም ነው. ሞገዳው ከ mascarpone ጋር በጣም ጥሩ ስራ ይፈጥራል እናም ለስለስ ያለ የኬምፕስ ኬክ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ይፈጥራል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 225 ግራም / 2 ½ ኩኪዎች (ግሉኮስ ጥቅም ላይ ከዋለ ክሬም ነፃ) ዱቄት ብስኩቶች
- 2 ሳንቲሞች ወርቃማ ፈጣኝ ስኳር
- 115 ግራም / 4 አሽ ያልተወለደ ቅቤ
- 750 ግራ ሙሉ ቅባት Mascarpone ቅመም
- 135 ግራ / ½ ስኒ ቆርጦ, ተፈጥሯዊ ሶዶት
- 4 በሶላር ጎልማሳ ጎጃም
- 115 ግ / 4 አክስዮን የሽኮኮሲት / ጥሩ ስኳር
- 125 ሚሜ / ½ ስኒ እጥፍ / ከባድ ክሬይ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከ 20 ሴ.ሜ / 8 "ዲያሜትር ስፕሪንግ ፎርም የኬቲ ማቅለጫ ከቅዝቃዜ ወረቀት ጋር በማጣበቅ ይጀምሩ.
የቼስካክ ኬክን ያድርጉ:
- የምግብ መፍጫዎቹን በብዛት በ Ziploc ወይም በጋርኬር አስቀምጠው. ብስኩቶችን በንጣፊን ክሬም በንጥል መጨፍኑ, ብስኩቱን አቧራውን አቧራ ላለመመለስ ጥንቃቄ የተሞላበት አሸዋ. የፕሪስተር ስኳር ጨምር እና ለመደባለቅ በሚገባ ተሽከርክር. ይዘቱን ወደ ድብል ጎድጓዳ ሳሕን ውስጥ ይሰጡ.
- ቅቤን ቀስ ብሎ ቀዝቅዘው (ቡናማ እንዳልሆነ ማረጋገጥ) በብስኩቶች ክሬም ላይ ያፈስሱ. ቄጠማውን ለመቦርቦር ጣውላ በማንጠፍ ቄጠማው ውስጥ በጨው ጣውላ ውስጥ ጠርጉሰው ጠንከር ብለው ይጫኑት (የጀርባውን ጀርባ ይጠቀሙ). ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ቀዝቀዝ ያድርጉ.
የ Cheesecake መሙላት ያድርጉ:
- አይብ, ዉሃት, የኬሚስተን ስኳር ወደ ድብልቅ አስቀምጥ (የእጅ እሾህ መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን የተወሰነ ድብድብ ያስፈልገዋል) በጣም ወፍራም ድብልቅ ለመፍጠር እነዚህን ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ይጣፍሙ, ይህ ደግሞ የተወሰኑ ደቂቃዎችን ይወስዳል.
- ፍራፍሬውን እና የእድሜ ሽማግሌውን ሞገስ እና ጥይት ወደ ውስጡ ድስክ ጨምሩበት, ምንጣፋው በሚለቀቅበት ጊዜ በፍጥነት ይደባለቁ.
- በቅንጦት, በቀዝቃዛ ብስኩት ክሬም, እና በትንሽ ባሌ ጩቤ ወይም በጠረጴዛ ጀርባ ላይ ለስላሳ መሙላት ይንገሩን - በመስተካከሉ ላይ ከመጠን በላይ ውድ አይባልም, የጥንካሬው ምግቦች በውስጡ ጥቂት ወለላዎች አሉት.
- በኬሚክ / ፕላስቲክ መጠቅለያ በኬሚካሉ ሁለት ጊዜ ቆርጠው. ወደ ማቀዝቀዣው እና ቀዝቃዛ ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ውስጥ ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት ይሞላል.
ኬክካቴው በደንብ አይቆይም ምክንያቱም ኬክ ዌይ ለረጅም ጊዜ እንዲቆም ከተደረገለት የሊድፈወር ጣዕም መጥፋት ይጀምራል. ስለዚህ ማመንታት ሳያስፈልግህ ብሞክር ቶሎ ቶል በል.
የአስተያየት ጥቆማዎች-ይህ ጣፋጭ ምቾት በጣም ቀላል ስለሆነ ይህን በአደገኛ እሽክርክራቶች ወይንም ደማቅ ጣዕም መቋቋም አይፈልጉም. ቀለል ያሉ የበጋ የቤሪ ፍሬዎች ከጎን ወይም ከምድር በላይ ለማገልገል ምርጥ ናቸው.