ምናልባትም በአምስተርዳም መፅሐፍዎ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ ያንብቡ ወይም በማያውቁት የአከባቢ ወዳጃችሁ ተወስደዋል. ከዚያም ምርቶቹን በደምብ ሞልተው ያወጡትን ሁሉ በፍጥነት ተረዳ. አሁን በአምስተርዳም በጣም የምትመመውን የካንሰር ኬክ በቤትዎ መጸዳጃ ውስጥ እንደገና መፈጠር ይችላሉ. እርጥብ ኬክ በተትረፈረፈ የኦቾሎኒ እና አናናስ አማካኝነት በጣም የተደሰተ ነው. በክሬም-ቢስ ቅዝቃዜ ተቆፍሮ እና ከተጠበሰ የአልሞንድ ዛፎች ጋር ተቆልፏል. በሚያስፈራ ሱስ ያስይዛል.
ይህ የምግብ አሰራር መጀመሪያ በእውቀት ለህዝቦችዎ በሰን ዋይንመር ታተመ. ከአሳታሚው ደግ ፈቃድ ጋር በዚህ ጣቢያ ላይ ተመስርቷል እናም ታትሟል. ስለ መጽሐፉ ተጨማሪ መረጃ ለማግኘት ከዚህ በታች ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 3/4 ሊትር (550 ግ)
- ምርጥ ስኳር
- 1 ½ ኩባያ (360 ሚሜ) የአትክልት ዘይት
- 3 ትላልቅ እንቁላል
- 1 ሳቢሊን የቫንሊን ቅልቅል
- 2 7/8 ኩባያ (360 ግራም) ሁሉም-ዓላማ ዱቄት
- 3 1/2 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 1 ¾ ጠብብስ ጨው ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ጣዕም
- 1/3 የሻይ ማንኪያ ጫማ ገንፎ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጎማ ጨርቅ
- 3 ኩባያ (300 g) ካሮት (በደንብ የተጣራ)
- 2 ኩንታል (200 ግራም) የተጋገረ ኮኮናት
- 1 ¾ ኩባያ (240 ግራም) አናናስ ቁርጥራሶች (ንጹህ ምርጥ ነው, ነገር ግን የታሸገ ጥሩ ነው)
- ለትሮይክ
- 1 ግዝዝ ቂል (400 ግራም) ክሬም አይስክ
- 1/4 ስኒ (60 ሚሊሰ)
- ቀላል ክሬም
- 1 ሳምፕ ቫኒየይ ማውጣት
- 3/4 ስኒ (75 ግራም) ስኳር (ስፔንዲድ)
- በ 6 ኩባያ የተጠበሰ የአልሞንድ (የመመገቢያ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት (175 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) ይክፈቱ. ስኳር እና የአትክልት ዘይትን እስከ ብርሃን እና ተህዋሲያን ድረስ መታዘዝ. እንቁናን እና ቫኒላ ይቁረጡ እና በደንብ ይሽሩ. ዱቄት, ብስክሌት ሶዳ, ጨው, ቀረፋ, የኒውስጣጌጥ እና የፍራንሲስ የተባለውን እቃ ማንሳት እና እርጥብ ቅልቅል ውስጥ አዙሩ. ከዚያም የተጠበሰውን ካሮት, የተጣራ ኮኮትና የተጨቆነ አናናልም እጠፍ. የኬክ ብርሃንን እና ብስላትን ለመጠበቅ እዚህ እጥፍ ማረግ አስፈላጊ ነው. ኦቨር-ድብደሩ ጎማ ያደርገዋል.
- የፀደይ-ቅምጥ ቅጠላውን ይቀቡ. የፓይኑን የታችኛውን እና የጎን ጎኖች በቢራጭ ወረቀት ይሙሉ. ጠርሙሱን ወደ ድስሉ ውስጥ ይክሉት እና ለ 1 ሰዓታት ይጋግሩ. የኬኑ ኬክን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ, እና የጥርስ ጥርስ ለመምታቱ መሃሉ ላይ ይጫኑ. የጥርስ ሐኪሙ ሲወጣ ኬክ ዝግጁ ነው. ከመጋገሪያው ውስጥ ከመውጣቱ በፊት ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት ያህል ኬክ ያድርጉ.
- ቀጭን, ባለሰለድ ቢላውን በግማሽ ጎን አንጓውን ይቁረጡ. የተቆረጡ ወገኖች ፊት ለፊት ስለሆኑ ኬክን ይክፈቱ.
- ይህ በእንዲህ እንዳለ ሽፋኑን አዘጋጁ. በመዋኛ ጎድጓዳ ሳህኑ ክሬም, ክሬም, ቫኒላ እና ስኳር ያፈስሱ. በአንድ የኬኩቱ ጎን ላይ ለጋስ የሆነ አሻንጉሊት ያስቀምጡና በስፖታula ውስጥ በ 1/3 ኢንች (1 ሴ.ሜ) አንፃፊ ሽቅብ ወደ ላይ, ከጫፍ እስከ 1 ሴ.ሜ (1 ሴ.ሜ) . የኬኩ ሁለተኛውን ጎን ያስቀምጡ, ከጎን ወደታች ያሽከረክረው, ከላይ ወደታች ያዙት, እና ግግርጌው እስከሚስማሙበት ጊዜ ድረስ በዝግታ ይጫኑ. ቀሪውን ቅዝቃዜ ሲቀረው የኬቲቱን የላይኛው እና የጎን ጎኖች ይሸፍኑ. የተሸከሙ የአማራ ዘንጎች እና አንዳንድ የኬሚኩን ጫፍ በመምጠጥ አንድ ጥቁር ማእዘናት ይተዋል.
ማስታወሻ: ቀኑን አንድ ቀን የኬክ አዘጋጁ. በጣም ቀዝቃዛ ሲሆን ቀዝቃዛውን ለማሰራጨት ቀላል ነው.
ስለ መጽሐፉ
የጆርዳኔ ምሳ ምግቦች የአከባቢ ነዋሪዎችን ልብ ይለውጡና በአብዛኞቹ የአልሜክራንስ መመሪያ መጽሐፍ ውስጥ ይታዩ? ቀላል. በብሮሹዚዎች ተወዳጅነት እና አብሮ በፈገግታ በፍቅር ተነሳሽነት አማራጮችን በማቅረብ. ለእኛ, ቡናችን በአደገኛ አከባቢዎች ዙሪያውን በሃያዎቹ አጋማሽ ላይ ያሉትን ምርጥ ትዝታዎች ያስታውሳል. ብዙ የተጠለለ እና የተዘበራረቀ ስሜት በዚህ ታዋቂ ካሮ ኬክ የተሰራ ስጋን ነበር.
በአብዛኛው በበጋ ወራት በፍጥነት እየተጓዝን እንመገባለን (የተጠበሰ ወፍራም ወለዶች በጣም ተወዳጅ). አሁን የምንኖረው በተቃራኒው የከተማ ዳርቻ ላይ ሲሆን የፈለግነውን ያህል በተቻለ መጠን ብቅ ማለት የለብንም. ዕድላቸው በትንንሽ አለም ላይ የማስታወሻ መስመርን ለመውሰድ አዲስ የማስታወሻ ደብተር ይይዛል. በእርግጥ ይህንን የመመገቢያ መጽሐፍ ለማድነቅ (አንድ ጊዜ) መደበኛ መሆን አያስፈልግዎትም. ምሳቸውን ለመውደድ ለሚፈልጉ ለማንኛውም ከ 60 በላይ የቀዝቃዛ እና የቀዝቃዛ ሳንዊቾች, ሾርባዎች, ሰላጣዎች, የፓስታ ምግብ, ኩኪዎች, ኬኮች እና ፒሶች አዘጋጅተዋል. እንዲሁም ለፓርላማዎች እና ለዕረኛ መዝናኛዎች የሚሆን አንድ ክፍል አለ.
- ርዕስ: ምሳዎን ይወዱ. ትንሹ የአለም የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ
- ደራሲ: - Sean Wainer
- የታተመበት ቀን-ፌብሩዋሪ 2016
- ታተመ: በፎን ኩሊነር
- ቋንቋ: በዴንማርክ እና እንግሊዝኛ ይገኛል
- ዋጋ: € 24,95
- ISBN 9789462501249
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 771 |
| ድምር | 51 ግ |
| የተበላው ድካም | 15 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 27 ግ |
| ኮሌስትሮል | 115 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 889 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 74 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |