ይህ የሎሚ ፍሬም መጨፍ ለንጥቅ አፍቃሪ ተወዳጅ ምግቦች ነው! የፍራፍሬ ፍሬ በሎሚ ቅመም የተሞላ እና በቀላሉ ለማዘጋጀት እና መጋገር በጣም ቀላል ነው.
እስከ 2 ቀን አስቀድሜ ክሬም ማቃጠል ይችላሉ. በማቀዝቀዣ ውስጥ ይያዙት እና ከማገልገልዎ በፊት እስኪከፈት አያደርጉት. እንዲያውም አስቀያሚዎቹን ማቆም ይችላሉ! እያንዲንዲችን በፕላስቲክ መጠቅሇም እና በሊጭን ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ. ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ባለው የሙቀት መጠን ይቆማሉ; ተሽከርካሪ እና ማገልገል.
ክሬም ብሩሊ ምንም ዓይነት ቀለም አያስፈልግም, ነገር ግን እያንዳንዱን ሻንጣ በትንሽ አሻንጉሊት አፎት እና በአስቸኳይ የተጠበሰ የቀይ ብርጭቆ ከአበባ ዱቄት ጋር ይለብሱ.
በተጨማሪ ይመልከቱ 22 ትኩስ የሎሚ ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀቶች
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ሎሚ
- 2 ኩንቶች
- ከባድ ክሬም
- 1/4 ስኒ ግራድድ ስኳር
- 5 ትልቅ እንቁላሎች
- ጨው ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሻጋታ
- ከ 2 እስከ 4 ኩባያ የሚፈስስ ውሃ (ከሮማውያን ጥፍሮች ውጭ ግማሹን ለመድረስ በቂ ነው)
- ከ 2 እስከ 3 ኩባያ ስኳር ድንች (ታርጋኖዶ ወይም ጥሬ ስኳር, ለከፍተኛ ሽፋን)
- ተለዋጭ የተፈቀደው ቅጠል ሎሚ:
- 1 ትልቅ ሊም
- 2 ኩንታል ውሃ
- 2 ¼ ኩንታል ስኳር (የተጣራ, የተከፈለ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በጥሩ ስካርርት አማካኝነት ሁለት ዜሮዎች. የሎሚ ቱቦን ወደ ጎን ያስቀምጡና 1 ላም ያጭዱ. ለሁለተኛ ጊዜ የተሰራውን አልማንን ለሌላ ጥቅም ላይ ማዋል.
- ምድጃውን እስከ 325 ºF ብር ያድርጉ.
- በአንድ ትልቅ መጋገሪያ ወይም መጥበሻ ውስጥ ስድስት አራት-ኦውንድ ሩሜኮች ወይም አራት 6-ኦውንድ ራማኪን ያስቀምጡ.
- ከባድ ክሬም እና አንድ ግማሽ ኩባያ ስኳር ያለው ስኳር በትንሽ ዱቄት ውስጥ ያስቀምጡ. በደቃቁ ላይ የተጣራ የሎሚ ቅባት - ወደ 2 ኩንታል ሊጨምሩ - ወደ ክሚሙ ይጨምሩ. ቂጣው እስኪነቃ ድረስ እስኪሞቅ ድረስ.
- ክሬሙ ሲያሞቅ, የእንቁ እዮችን እና ጨው በአንድ ትንሽ ሳህን ውስጥ ይደበድቡት.
- ትኩስ ክሬድ (ሾት) በእንቁላል ጃኬቶች ቀስ ብሎ ይንገጫገጡ.
- በፍላሹን ላይ 2 የሾርባ ማንቂ ሎሚን ጭማቂን እና 1/2 የሻይ ማንኪያ ቫኖይዝ ጨው ይጨምሩ.
- ክሬም ድብልቆቹን በ 6 ቀይ ጥፍጥፍ መካከል እኩል ይከፋፍሉ.
- ጥቁር ጣሪያን ወደ ግማሽ ያህል ጥልቀት ጨምሩበት.
- አስቀያሚዎቹን ለ 30 ደቂቃዎች ይለውጡ ወይም ክሬም ማወዛወል በሚዛወሩበት ጊዜ ማእከል ውስጥ ትንሽ ቅዥት እስኪያገኙ ድረስ.
- ማንኪያውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ወንበሮቹን በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ይተው.
- ከመጋገሪያው ውስጥ ተጣጣፊዎችን ያስወግዱ. ከፓኒው ውስጥ ያለውን ውሃ አስወግዱ እና ሮማውቄዎችን በጋጣ ላይ ያስቀምጡ. ማቀዝቀዣ, ቢያንስ ለ 3 ሰዓታት ወይም ለ 4 ሰዓታት ወይም ሙሉ ለሙቀት እስኪቀዘቅዝ ድረስ.
- ከማገልገልዎ በፊት አስቂቶቹን ከ 1 እስከ 1 ½ የሻይ ማንኪያ (የሻይ ማንኪያ) ጥሬ ወይም ጥሬ ስኳር ያዙ. ከላይ ያለውን ስኳር በሸንኮራ አገዳ ላይ ለማሰራጨት ቀስ ብሎ ማሽከረከር. በስኳር ማቃጠያ ወይም በአትክልት ማሞቂያ ቀዝቃዛውን በስኳር ያስቀምጡት. የስካርታው ጠርዞች የስኳር ፍራፍሬውን ካሟጠው በኋላ ይሞቃሉ.
- እንደአማራጭ, በስኳር ላይ ያለውን የስኳር እቃዎች በሳጥን ውስጥ ማስቀመጥ እና በቅድመ ወራጅ በረሮ ሥር ሙቀቱን ማስቀመጥ ይችላሉ. ስኳር ካርሚዜሊድ (ካርሚዜላይድ) እስኪደረስ ድረስ, ሙቀት እስከ ግማሽ ጣሪያ እስከሚዞር ድረስ. በጥንቃቄ ይመልከቱ.
ተለዋጭ የቃሬ ጭማቂ
- በአትክልት ቆርቆሮ አማካኝነት ውጫዊ ብጫ ለስላሳውን ከላሊ ላምዶ ማውጣት. የኤሊ ማርቆችን ወደ ቀጭን ድቦች ይቁረጡ.
- 2 ኩባያ ውሃን በ 2 እቅፍ አበባ ውስጥ አስቀምጡ. ድስቱን ከከፍተኛ ሙቀት ላይ አስቀምጠው ወደ ሙጫነት አምጡ. ጎርፍ.
- በዚህ የሻይ ማንኪያ ስብ ውስጥ የ 2 ኩባያ የዘይት ስኳር እና 1 ኩባያ ንጹሕ ውሃ ይጨምሩ. መጋገሪያውን በትንሽ ሙቀት ላይ ያስቀምጡ, ነጭ እባጭ አምጡ. ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያቀልሉት, ወይም ምስኖቹ ብሩህ እስኪሆኑ ድረስ. ቀስ በቀስ በአንዱ ሽፋን ላይ በብራን ወረቀት ወረቀት ላይ በማጣበቅ ያዝናኑ.
- የቀዘቀዘውን የሊም ብሩክን በሸክላ ማቅለጫ ላይ ወደ 1/4 ስኒ ስኳር ይለውጡ. ምግቦችን ለማዘጋጀት ይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 680 |
| ድምር | 33 ግ |
| የተበላው ድካም | 20 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 240 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 135 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 94 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |