ይህ ለእኔ ላስታን ከሚወዱት የምሳ ዕቃዎች አንዱ ነው. ይህ እትም የተዘጋጁት ከቦኮናውያኑ ባክቴሪያ ስኳር እና ከራሪካ, ከሞዛሬላ እና ከፓርማሲያን ጥራዝ ጋር ነው. በዚህ ሊሳሳ (በስዕላዊ መልክ) የሚንሳፈፍ የሻይ እና የለውጥ ጣፋጭ ዕፅዋት እጠቀማለሁ (ነገር ግን ይህ ሁሉ በሁሉም የከብት ስጋ ወይ የቀጭን ስጋና ቡና የአሳማ ሥጋ ይዘጋጅ ነበር. ቦኮን በተጨማሪም ጥሩ ጣዕም ነው.
ለስላሳ ኩኪት የተጨቃጨቁ የቲማቲም እና የተወሰኑ የቲማቲም አይነቶች እጠቀማለሁ, እና ብዙ የጡጫ ስጋ ወደ የስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይገባል. በቀን አንድ ጊዜ የስጋውን ጣዕም ማዘጋጀት ይችላሉ. በቀላሉ ለማቀዝቀዝ እና ላውንሳ ለመጋገዝ በሚፈልጉበት ጊዜ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይውሰዱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- 1 ኩንታል ቅቤ
- 1 መካከለኛ ካሮት, ዳይሪክ
- 1 ጎደሬ የሸሚዝ
- 1 ትልቅ ሽንኩርት, ተቆፍሯል
- 1 ½ ኪ.ግ የተሸፈነ የስጋ ቢስ, ከ 85% ወደ 90%
- ከጃገዶች የተወገደው የጣልያን ዋንጫ 1/2 እስከ 3/4 ፓውንድ
- 3 ክታሩ ሰልፈስ, በጥንቆል የተከተፈ
- 1 ትልቅ ትልቅ (28 አውንስ) የተጨማጭ ቲማቲም
- 1 ሊስጥር (14.5 ኦኖች) የዳሪክ ቲማቲም
- 1 ሊትር (7 አውንስ) የቲማቲም ጨው
- 1 ሊትር (6 ኦውንስ) የቲማቲም ልኬት
- 1 የሉፍ ቅጠል
- ባለ 2 ጠርሙስ ሽቱ ተጭ, ተከፋፍል
- 1/2 ኩባጭ ውሃ
- 1 ኮንቴይነር (15 አውንስ) ricotta cheese
- ከ3 እስከ 4 ኦውንስ (3/4 ብር) የተዘጋጀ የፖርማሲያን አይብ
- 1 ትልቅ እንቁላል
- ከ 3 እስከ 4 ኩባያ የተቆራረጠ mozzarella ዳቦ
- የላስሳ ወረቀት ወይም ኑድል, እስከ 12 አመት, እንደየቅደምቱ መጠን, በቀድሞ የበቆሎ አቅጣጫዎች (በሙቀቱ ውስጥ 3 ድራቢዎችን ለማዘጋጀት በቂ የሆነ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ሰፊ ጥልቀት ወይም የደች ምድጃ ውስጥ, የወይራ ዘይትና ቅቤ በትንሽ ሙቀት ላይ ሙቀት. ካሮት, ሴሊየሪ እና ሽንኩርት ውስጥ ይጨምሩ. ቀይ ሽንኩርት እስከ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ እስኪሰክቱ ድረስ ያብሱ. አረንጓዴ ስጋ (ስጋን) እና ሰፍጣ (ሾት) ጨምር እና ማብሰል, ማበረታታት እና መፍታት, ህልም እስኪያልቅ ድረስ. ነጭ ሽንኩርትውን ይጨምሩና ለ 1 ደቂቃ ያህል ያነሳሉ. በተፈጨ የቲማቲም, የቲማቲም ጨው, ቲማቲም ፓከ እና ውኃ ውስጥ ማረም. የጫካውን ቅባት አክል እና ለ 1 ሰዓት ያህል በከፍተኛው ሙቀት ፈንዝዝ. በቆሎ በተሸጠው በፓስፕሌት 1 ቡና. የዱር ቅጠሉን ያስወግዱ እና ወደ ውጭ ያስቀምጡ.
- ምድጃውን እስከ 375 ፈ
- 9-በ -13-በ-2-ኢንች ብስኪን ማንኪያ በፍጥነት ያጠቡ. .
- በትንሽ መካከለኛ ቦታ ላይ የሪኮታትን አይብ, የፖርማስያን አይብ, 1 ሳንቲም ፓሲስ እና ትልቁን እንቁላል ተዋህዱ. እስኪያልቅ እና በደንብ እስኪዋሃድ ድረስ ይንቀሉት.
- በቀጣዩ ስኳር ላይ የተዘጋጀውን ድስ ይጫነው. የጣሳውን ሽፋን ከ lasagna noules ጋር ይሸፍኑ. ከተቀረው የሲታ ጨው አንድ ሦስተኛ እና ከርቱካ ድብልቅ ግማሽ ጋር. በአስደናቂው የሎዛሌላ ቢች ሽፋን ላይ ይንፏፏት. በሌላ ጉድጉር ደጋግመ እና ሌላ ሶስተኛውን ጥጥ ይድገሙት. በቀሪው ሩሲስታ ድብልቅ እና በተጨማሪ ሙዝዬላ. ከሌላ የላሳይሳ ጎድ ሽፋን ጋር ይሸፍኑ, በመቀጠሪው በቀዝቃዛ እና በሙሞሬላ አሽት ላይ ይሸፍኑ.
- ሸክላውን በሳለ ብስክሌቱ ይሸፍኑት; ከዚያም ፊውሉ በተቃራኒው መዶሻውን አይጣፍጥም.
- ለ 45 ደቂቃዎች ቡቃያ. ሙቀትን እና ቅቤን እስኪቀላቀል ድረስ እና ፎርማሶቹ እስኪቀላቀሉ ድረስ ቅጠሎችን እና ዳቦውን ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች በላይ አስወግዱ.
ያገለግላሉ 8.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 738 |
| ድምር | 44 ግ |
| የተበላው ድካም | 19 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 19 ግ |
| ኮሌስትሮል | 267 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 950 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 31 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 56 ግ |