ጥራጣ የዶኪ ቀለም ደጋገቢ ከሆንክ, ይህን ጥልቀት የተቀባውን ድስት ትወድዳለህ. ቀበቶውን ለመንከር በዶክተሮች ወይም በዶክ ሰፍጮዎች ልክ እንደ ስስኪ ቢላ, አንድ ረዥም ቢላዋ ቢላዋ በጠጣ እና በቆሎ ወይም በማቅለጫ ቅርጫት, 1 ረዥም ቢላዋ ቢላዋይ ያስፈልግዎታል.
ይህ የምግብ አሰራር በ JTJOHNS1 ተልኳል .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1
- ዋናው አጥንት ወይም ትልቅ የተቆረጠ ስጋ
- 3 ጋሎን የኦቾሎኒ ዘይት
- 2 ሳሊጉስ የተከለለ ሮሜማሪ ወይም አዲስ የተከተፈ የፈንጠዝማ እንጆሪ
- 2 የሻይ ማንኪያ ኩዝዝ ጨው
- 2 የሻይ ማንኪያ ንጹህ አፈር ጥቁር ጣዕም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዋናውን ጎጥህን ለማገልገል ከመሞከርህ በፊት አንድ ምሽት ጨው, እርጥብ እና ሮማመሬን ቅልቅል እና ስጋውን በፍጥነት አጣጥለው.
- ስጋውን ይሸፍኑት እና በአንድ ማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. መጋገሪያው ከመጥለቋ በፊት ወደ ሙቀቱ ሙቀት መድረስ አለበት, ስለዚህ በማቀዝቀዣ ሰዓት ከአንድ ሰዓት ተኩል እስከ አንድ ሰዓት ተኩል ድረስ ማስወገድዎን ያስታውሱ. 3 ጋሎን ኦቾሎኒ ዘይት ወደ 360 F.
- ቀዝቃዛውን የጎድን አጥንት ወደ 350 F ዘይት ቀስ ብሎ አጥኑት. ዘይቱን ወደ 325F ገደማ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ወደ ታች እንዲወርድ ይጠብቃሉ, እስከ 350 F ድረስ, ከዚያም የሙቀት ቅዝቃዜን ወደ ሚያልቅ እና ወደ ሙቀቱ ያመጣል. መካከለኛ አጥንት ለሦስት ደቂቃዎች በትንሽ ብርጭድ ክብደት ወይም ለማይ መካከለኛ 4 ደቂቃዎች በአንድ ፓውንድ ያዘጋጁ.
- ከቆሻሻ ዘይት በጥንቃቄ ያስወግዱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያርፍሱ, (በተቆራረጠ ዳቦ በመጠቀም በወረቀት ወረቀቶች ላይ ለማጣር ይሞክሩ) ቅጣ እና ማገልገል.
ጠቃሚ ምክር : ይህን የአሳማ ሥጋ ለመመገብም ይህን ዘዴ መሞከር ይችላሉ. የማብሰያ ሰዓቱን በ £ 4 ወይም 5 ደቂቃዎች ርዝመት እንዲለውጡ ያድርጉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 399 |
| ድምር | 44 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 20 ግ |
| ኮሌስትሮል | 5 ሚሜ |
| ሶዲየም | 934 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 1 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |