ይህ የጃፓን-ቴራኪኪ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ, በአብዛኛው በሬስቶራንቶች ውስጥ ከሚደሰትበት ጋር, ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ጥቂት ቀላል የቤት ውስጥ እቃዎች ብቻ በቤት ውስጥ መደረግ ይቻላል.
ታይያኪ ጨው የሚዘጋጀው አኩሪ አተር , ማይን (ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል) እና ስኳር በማቀናበር ነው. ልክ እንደ አኩሪ አተር እና ስኳር ብቻ ሊሆን በሚችልበት ጊዜ የሲሚንቶ መጨመር ለኩጣው የሚያምር ጌጥ ያደርገዋል.
የብርያኪቃ ጨው ሲሰራ, የአጠቃላይ መግዣዎች ስለ ንጥረ ነገሮች 1 - እስከ 1 ነው. ለምሳሌ ይህ የምግብ አሰራር አንድ ክፍል የአኩሪ አተር (1/2 ስኒ) ወደ አንድ ክፍል (1/2 ስኒ) ይጠቀማል. ከዚያም ቅጠላቸው ነጭ የስኳር መጠን ወደ ጣዕም ይታከላል.
ሌላው ቀላል የቲራኪኪ ቀቅለስ ቅፅል የአኩሪ አተር እና ጥቁር ስኳር እኩል መጠን ያለው የ 1-እስከ-1 ጥምርታ መጠን ነው. ይህ የምግብ አሰራር በቤት ውስጥ የእጅ መታጠቢያ ካልነበሩ ወይም ንጥረ ነገሩ በቀላሉ ሊደረስበት የማይችል ከሆነ በጣም ጥሩ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ኩባያ የአኩሪ አተር
- 1/2 የብርጭን ተዕለት
- 2 ጠርሙስ ስኳር (ለመብላት)
- አማራጭ: 1 የሻይ ማንኪያ ኮንዶ (ተቆፍሯል)
- አማራጭ: 1 በሻይ ማንኪያን (የተሰነጠቀ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ ዳቦ ውስጥ የአኩሪ አተር, የሲሚን እና የስኳር ጭምር. ከፈለጉ ጣዕምዎን ለማሟላት ተጨማሪ ስኳር መጨመር.
- አማራጩን ፈንገስ እና / ወይም ነጭ ሽንኩርት እየተጠቀምክ ከሆነ ቅጠላ ወይንም ቺንጅን እና ነጭ ሽንኩርትን በመቀነስ ወደ ሌሎች ንጥረ ነገሮች አክለው.
- ድብደባውን በደንብ በማነሳሳት መካከለኛ ከፍ ያለ እሳት ይሞቅ.
- ሙቀቱን ወደ ሚዲያን ዝቅ ያድርጉት እና አስቂቱን ወደ ሙቀቱ አምጡ, ከዚያም ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ ዝቅ ያድርጉት. ኩፋያው ለጥቂት ደቂቃዎች አስቀምጠው.
- ማንኪያውን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና የቲራኪኪ ኩኪው ቀዝቀዝ እንዲል ያድርጉ.
- ኩንጅ ወይም ነጭ ሽንኩርት ወደ ምጣዱ ካጠቡ የጭራሹን እና የጡንቻን ቆርጦ ማውጣቱን ይጭጉ ከዚያም ከዚያም ጨው ይጠቀማሉ.
ዝንጅና ነጭ ሽንኩርት መጨመር አማራጭ ነው, ነገር ግን እነሱን ለመጠቀም ከመረጡ መጠነኛ የሆነ ጣዕም ከፈለጉ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ለስላሳ ጣዕም በደንብ ይቀንሱ. እንደዚሁም የራስዎን ምርጫ የሚመስለውን መጠን መለወጥ ይችላሉ.
ታያኪ የውሃ ማቀፊያ
ባህላዊ ጃፓናዊ የቲራኪ ጨው በሸካራነት ውስጥ በጣም ቀጭን ነው, በተለመደው በጣም የታመቀ እና ተጣጣፊ ከሆነው የታይራኪኪ ኩሬ ጋር በተቃራኒው.
የቲራኪኪ ኩሺ በምዕራባውያን የምግብ አዘገጃጀት ቀለብ ለማቅለጥ የፍራፍሬ እና ውሃ (1-እስከ-1 ሬሾ) መጨመር ሊጨመር ይችላል, ነገር ግን የበቆሎ ዱቄት ማሟያ ሙሉ በሙሉ ለእርስዎ ይሆናል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 83 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 1,869 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |