አረፓስ በምጣድ ብዜት ላይ የሚዘጋጁ ጣፋጭ የዶል ኬኮች ናቸው. በኮሎምቢያ እና ቬኔዝዌላ ውስጥ በጣም ታዋቂ ናቸው. በዓይራዎች የተዘጋጀው ማሳቢያፓ ተብሎ ከሚጠራ የተለየ ዱቄት የተዘጋጀ ነው. የአስፓስ ደ ቾሎ የተሰራ ጣፋጭ ጣዕም ከሚሰጣቸው ጣፋጭ ፓውሴ በተጨማሪ የተሰራ ነው. ኩዊስ ፋስኮ ( ከርበሬ ዓይነት ጋር ተመሳሳይነት ያለው) የጨው ተቃራኒ ጨምሯል.
እነዚህ ሰቆቃዎች በቅቤ ወይም በአንዳንድ ሸክ የተሸሸውን ጥሩ ቁርስ ያደርጉላቸዋል. ለቀጣዩ ምሳ ለመብላት በአጨዳ እንቁላል እና በቾሪዞ ጎኑ ያገለግሏቸው .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ሳንቲም 4 ሳንቲሞችን ወተት
- 1 ½ ኩባያ የበቆሎ የበሰለ (ከ 3 ጆሮ ጣፋጭ በቆሎ)
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 2 ኩባያ masarepa
- ½ cup cup cr የተሰራ ኳስ ፎሬስ (ወይም ሌላ ኩባያ, ጨዋማ የቀለም ነጋሪ, እንደ የገበሬው አይብ)
- ለመጣጣጥ ጨው
- ለማጣጣሚያ ጥሬ የ 2 ሳንቲም ቅቤ
- ቅባት - ለማገልገል ተጨማሪ እርጎ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በቆሎ የቆሸሸ መሬት እስኪሆን ድረስ የወተቱንና የበቆሎ ዘሩን በማሽከረከረው እና በአጭር ጊዜ ውስጥ አኑረው.
- የበቆሎ / ወተት ድቅል ወደ ጥጥ ይለውጡ እና ቅቤውን ይጨምሩ. ወተት እስኪፈስ ድረስ ወሳጅ ሙቀት ይሞቃል. ከሙቀት ውስጥ ያስወግዱ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ.
- ማሳቢያ ፓታ ወደ አንድ ትልቅ ሙቀት መቋቋም የሚችል ሳህን ያክሉት. በተሰበረው አይብ ውስጥ ፉንፋኩት. ከእንጨት ሳንቃ ውስጥ በማቀዝቀዝ ሙቅ ወተት ወደ ማሴራፓስት ቀስ ብለው ይክፈሉት.
- ለመያዝ በጣም እስኪቀንስ ድረስ ድብልቅን መቀላቀሉን ቀጥል, ከዚያም ከብልት የተሰራውን ሉስ እስኪያገኙ ድረስ በእጆችዎ በቀስታ ይንከባከቡ.
- ለመጣጣምና ለማኩድ በጨው ይዘህ በጨው ሰንዝር.
- ወረቀቱን ቅርፅ ይያዙት: አንድ አራተኛ ቂጣ ጣዕም ወስደው ወደ ኳስ ይለውጡት. ከእጅዎ ወደ ፔንክራክ ቅርፅ መካከል ብስባሽ, ብስክሌቶች በጣቶችዎ የተሰነዘሩ ጠርዞች. የሸፈነ ፓንኬክ መጠኑ 1/3 ኢንች ጥግ እና እስከ 4 ኢንች ድረስ ዲያሜትር እስኪሆን ድረስ. በቀሪው ሉጥ ይደገሙ.
- በመጠኑ አነስተኛ ሙቀት ውስጥ አንድ ትልቅ ሰልቶ ቅልቅል ቅቤ ላይ ይቅሉት. ጥቁር ቡናማና በሁለቱም ጎኖች እስከሚጠጋ እስከሚደርሱበት ጊዜ ድረስ የባዶ ዓይኖችን በቅደም ተከተል ያዘጋጁ.
- በቀዝቃዛው የአርሶ አደሮች ጥራጥሬዎች አናት ላይ, ወይም በሁለት ምንባቦች መካከል አንድ ጥራጥሬን አስቀምጡ. ሞቃት ሁን.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 160 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 18 ሚሜ |
| ሶዲየም | 107 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 20 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |