የተለመደና የተለመደው ቬጀቴሪያን ቢን አጫጭር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጥቁር መጥረቢያ እና ብዙ የቼዳ አይብ. በጣም ብዙ የተሻሻሉ ወተትና ቅቤ በብዛት በመጠባበቅ ለሚመጡት ባቄላ እና አይብ የተሻሉ አይደለም, ግን ፍጹም ጣዕም አለው! ጥቁር ቄሶ እና የፍራፍሬ ዱቄት የቡድስ ባቄላ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/4 ስኒ ቅቤ (ወይም የቢራቢሮ)
- 1 ትልቅ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 2 የጡንቻ ነጠብጣቦች (የተጫነ)
- ሁሉም-ዓላማ ያለው ዱቄት 1/3 ኩባያ
- 2 ኩባያ ወተት
- 2 8 ኦውንስ ክሎድ ዳቦ (ሻካይ)
- 2 ጥራጥሬ ጥቁር ፍሬ (15 ኦንስ እያንዳንዱን, ጥራቱንና እጨማውን)
- 1 4.5 ናን አረንጓዴ ፍራፍሬዎች (የተከተፈ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቬጀታሪያን Worcestershire sauce
- 1/4 ሳላማ ማንኪያ ቀይ ቀለም (መሬት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአካባቢው ሙቀት ውስጥ ትልቅ ቅቤ በሸክላ ጣር ውስጥ ይቅለሉት. ለሽላ ሽንኩርት እና ለ 8 ደቂቃዎች መጨመር. ቀይ ሽንኩርት እና 2 ደቂቃ ወይም አረንጓዴ እስኪጫኑ ድረስ ይጨምሩ.
- እስኪያልቅ ድረስ ዱቄት ይኑር. የሙሉ ድብልቅ, ዘወትር, 1 ደቂቃ. ቀስ በቀስ ወተት እስኪጨርሱ ድረስ ወተት ይጨምሩ. አይቡስ እስኪቀላቀለው ድረስ በከፍታ ሙቀት ላይ ብስክሌት አክል.
- በጥቁር መጥበሻ እና በቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ላይ ማቆየት, ድቅልቅ ጥቁር እስኪደርቅ ድረስ ቀስ ብለው ማንቀሳቀስ. በስዕሎች ወይም በክራሮች ይሞቃሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 498 |
| ድምር | 18 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 42 ሚሜ |
| ሶዲየም | 442 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 58 ግ |
| Dietary fiber | 15 ግ |
| ፕሮቲን | 27 ግ |