ብርቱካን-ውስጡ የተከተፈ የከብት መሰሎች

በሊንጋዳ ውስጥ ያለው ኮምጣጤ የአሳማ ሥጋን ያቀባዋል, ሌሎች ምግቦች ግን ለእነዚህ በቀጭኑ የአሳማ ሥጋዎች ቅጠሎች እና ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ናቸው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 4 የቀለም ቆርቆሮ ሾርባዎች
• 1/2 ሽንኩርት, በመደርደሪያዎቹ ተቆልፏል
• 1/2 ኩባያ / 120 ሚ.ኤል ሊጨመረው የፕላስቲክ ጭማቂ
• 1 ኩንታል / 120 ሚ.ሌ.ቢ የባርበኪዩቅ ጨው
• 1/4 ስኒ / 60 ሚ. ኤል ሊሚን ኮምጣጤ
• 2 ኩንታል / 30 ሚ. አ.ስ.
• 1 1/2 የሻይ ማንኪያ / 7.25 ሚ.ግ. ጨው
• 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚ.ሌ.ጥሬ ሮማንሚያ, የተቆረጠ
• 1 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚ. ኤል.
• 1-2 ረዥም የቡና ነጭ ሽንኩርት, የተደባለቀ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ጥቁር ፔሮ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

የአኩሪ አተር, ሆምጣጤ, ብርቱካን ጭማቂ, ሰላጣ, ጥቁር ፔፐር ሽንኩርት, ቀይ ሽንኩርት, ሮማመሪያ እና የባርቢኪ ቅልቅል ቅልቅል ቅልቅል ላይ ይቀላቅሉ. በትልልቅ መለዋወጫ በተጣራ ፕላስቲክ ውስጥ ያስቀምጡ, በማራቲው ውስጥ ያፈሱ እና ከማኅተም ይቀመጡ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ 6 እስከ 8 ሰዓት, ​​ወይም ለአንድ ቀን.

ለከፍተኛ ሙቀት የቅድመ-ሂሳብ ቅቤ ከቦርሳ የዶሮ ሽኮኮዎችን ያስወግዱ, የባዬራድን መያዣ ያስቀምጡ እና በአንድ ትልቅ ሳህን ወይም መቁረጫ ሰሌዳ ላይ ይለጥፉ. ማራጊቱን ወደ ትንሽ ጠርጴዝ ያዙ.

ይዘትን ወደ ሙቀቱ ይዞ ይምጡ, ሙቀትን ወደ መካከለኛ ዝቅተኛ እና ለ 4-5 ደቂቃዎች እንዲቀልጡ ያድርጉ. ከቤት ሙቀቱ አስወግድ እና ቀዝቃዛ.

በቀላል ዘይት ከቅድሚያ የተጋገረ እርጋስ. ኩኪዎችን ለመብሰል እና ለ 12-14 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ጥቂት ጊዜዎችን በማዞር ያስተላልፉ. ወደ 5 ለ 6 የሚሆኑ ምግቦችን በማብሰያው ላይ በማርሽበስ ያሽከረክሩት. አንዴ ሻፖዎች የ 145 ዲግሪ ፋራናይት ውስጣዊ የደርሶ ውስጣዊ የሙቀት መጠን ከደረሱ በኋላ ከሙቀት ያስወግዱ, ለ 5 ደቂቃዎች ያርፍ እና በሚወዷቸው ወገኖች ያገለግላሉ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	655
ድምር	25 ግ
የተበላው ድካም	8 ግ
ያልተበላሸ ስብ	10 ግ
ኮሌስትሮል	171 mg
ሶዲየም	2,199 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	46 ግ
Dietary fiber	2 ግ
ፕሮቲን	59 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)