ብሉቤሪ እና ዚኩኪኒ ፈጣን ዳቦ

በአብዛኞቹ አትክልቶች ውስጥ, ሰማያዊያሪዬዎች ትልቁን መብላት ስለሚጀምሩ , ሁለቱ ፈጣሪያዊ ጣፋጭ ምግቦች ናቸው. ዛኩቹኒዎች እርጥበት ያመጣሉ, ነገር ግን ቤሪዎቹ ጣፋጭ ማስታወሻን ያክላሉ, እና ከጫማው ቅልቅል ጋር የጨለመ አረንጓዴ አረንጓዴ የዚኩኪኒ ቅልቅል ዳቦው ከተቆረጠ በኋላ ውበት ያስገኛል. ቁርስ ላይ ከተሞቁ ወይም የቡሽ መቆንጠጫዎች በመቁጠር እንደ ጣሳ ቁርስ በመሳሰሉት ጣፋጭ ሰማያዊ ቢሪም ይግሉ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 8 ቅባቶችን ቅቤ (1 ዱባ ያልበሰለ እና በደም የተቀሰሰ)
• 3-ቢት ብስኩት ዱቄት (ያልታወቀ)
• 2 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ (መሬት)
• 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 ½ ኩባያ ስኳር
• 3 ትላልቅ እንቁላል
• 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይት (ንጹህ)
• 1/4 ስካነማማ አብቅል
• 1/4 ስኒ ጄት ዘይት
• 1 መካከለኛ ዚቹቺኒ (2 ኩኪዎች የተቀመጠ)
• 1 ጥንድ ሰማያዊ እንጆሪዎች (አዲስ)
• ከ 2 እስከ 3 የሻይ ማንኪያ ሎሚ ዚፕ (1 ሊንያን)
• 1 የሻይ ማንኪያ ቅቤ (ለስኒስ)
• 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት (ለስኒስ)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ምድጃውን እስከ 350 ° ፋን ሙቀት ቀድመው ይክፈቱ እና መሃከል ላይ መደርደሪያ ያስቀምጡ. ቀለል ያለ ቅቤ እና ሁለት የ 8 ½ x 4 1/2-ኢንች ኩባያዎችን ዱቄት ዱቄት በማውጣት ዱቄቱን ለመደባለቅ. (እራሳቸውን ችለው ካልሆኑ ይህንን ደረጃ ይዝለሉት.)

በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ቀረፋ, ቤኪንግ ሶዳ, ብሬክ ዱቄት እና ጨው አንድ ላይ አስቀምጡ.
ከሾክ ቅንጣቱ ጋር የተገጠመለት ከፍ ያለ ብስኩት ውስጥ ጎድጓዳ ሳሉ እስኪቀላቀሉ ድረስ ስኳሩን ደለሉ እና ቅቤ ቅጠሉን በትንሹ በፍጥነት በመቀጠል እንቁላሎቹን ይጨምሩ.

የተቀላቀለውን ፍጥነት ዝቅ በማድረግ በቫኒላ, በዩጋር እና በዘይት መካከል ይቀላቀሉ. ቀስ ብሎ የእህሉን ዱቄት ይጨምሩ. እስኪቀላቀለው ድረስ ዝኩኒኒ ይጨምሩ እና ድብልቅ ይጨምሩ. በእጁ በመያዝ በሰማያዊ ክሬማዎች እና የሊሙ ዚፕትን በማሸጥ. ባትውን ወደ የተዘጋጁ ጣፋጭ ምግቦች ያክሉት እና ቀስ ብሎ ያስተላልፋሉ.

ከእያንዳንዱ የእህል ማእዘኑ ውስጥ አንድ ጥርስ እስከሚያስቀምጥ ድረስ ከ 40 እስከ 45 ደቂቃ ያህል ይወጣል. ከመቆረጡ እና ከማገልገልዎ በፊት በሸክኒር ማስቀመጫ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች በጋጋጣ ውስጥ ማቀዝቀዝ.

ከቫርሜንት ካውንቲ ኮርቤክስ የተወሰደው በ Ellen Ecker Ogden እና Andrea Diehl ከኦርቶን ቤተሰብ ጋር. የቅጂ መብት © 2015 በ Ellen Ecker Ogden እና Andrea Diehl ከኦርቶን ቤተሰብ ጋር. የታላቁ ማተሚያ ማተሚያ ፈቃድ እየተጠቀሙበት. መብቱ በህግ የተጠበቀ ነው.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	242
ድምር	13 ግ
የተበላው ድካም	5 ግ
ያልተበላሸ ስብ	6 ግ
ኮሌስትሮል	73 mg
ሶዲየም	288 mg
ካርቦሃይድሬት	30 ግ
Dietary fiber	2 ግ
ፕሮቲን	4 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)