እነዚህ ቀላልና ጣፋጭ ጥቁር ዓይን ያላቸው አተር ውኃ እና ሽንኩርት ድረስ ወደ ፍጥነት ይቀጣጥራሉ, እናም አተር ለማንበጥ አያስፈልግም. አተር ያለ ስጋዎች ያበጣሉ, ነገር ግን ከፈለክ ብሩክ ብቅል ወይም ጣፋጭ ምግቦች ሊጨመሩ ይችላሉ. ለተጨማሪ ሐሳቦች ምክሮችን እና ልዩነቶችን ይመልከቱ.
አተር እና ባቄላ, ምክንያቱ ምንም ይሁን ምን, አንዳንዴ በቀስታ ማቀዝቀዣዎች ውስጥ በጣም አስቸጋሪ ሆነው ይቆያሉ. ብዙዎች የጨው እና አሲዳማ ንጥረ ነገሮችን ለመቀነስ ይረዳሉ ብለው ያምናሉ. ጥቁር አይኖች አየርን ለመጠበቅ ጨው ወይም ጨው ከተጫነ በኋላ ጨው ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
አፎዎቹ ጣፋጭ በሆነ ሩዝ የሚቀርቡ ጣፋጭ ምግቦች ናቸው. አዲስ የተጠበሰ የበቆሎ ዳቦና ሩዝ ወይም ብርቱካን ጣዕም አላቸው . እነሱ የአዲስ ዓመት ቀን ምግብ በጣም አስፈላጊ ናቸው. ጥሬዎች የወረቀት ገንዘብን የሚወክሉ ሲሆን ሳንቲሞችን ይወክላሉ. ሁለተኛው ዓመት በአዲስ አበባ መመገብ በእርሰቱ አመት እድልና ብልጽግናን ያመጣል.
እነዚህ ዶቃዎች ከጥቁር አይኖች አኳያ በጣም ጥሩ አማራጭ ናቸው, እና ዝግጅቱ ቀላል አልነበረም! ለትላልቅ ምግቦች በከብት መያዣ (ኮርፐር) ከረጢት አስለቅቁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ደረቅ ጥቁር አይኖች አተር
- 1 ትልቅ ሽንኩር, የተቆራረጠ እና የተጨማለ
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ አረንጓዴ ጥቁር ፔፐር
- 6 ኩባያ ውሃ
- 1 የሻይ ማንኪያ ሶል ጨው, ወይም መቅመስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ጥቁር አይል አተርን ከቅዝቃዜ ውሃ በታች ቆርቆሮን ያሸልቡት. እነሱን በመምረጥ ማንኛውንም የተጎዱ ወይም የተበላሹ አተርዎችን ያስወግዱ. አተርን በሾክ ማብሰያ በሾላ ሽንኩርት እና ሽንኩርት አስገባ. ትኩስ ጥሬውን መሬት ጥቁር ፔይን እና ውሃውን ይጨምሩ.
ቀስ ብሎ የሚያበስለውን ማቀዝቀዣ ይሸፍኑት እና ከ 5 እስከ 6 ሰዓታት (በዝቅተኛ 3 ሰዓት አካባቢ) ላይ በዝቅተኛ ያበስሉ. በተፈለገው መጠን ጨው ወይም ጨው ወይም የተከተተ የጨው ቅንጣትን ይጨምሩ.
ለ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
በሞቅ ባለ የተጋገረ የፍራፍሬ ዱቄት, ሩዝ እና የተጠበሰ አረንጓዴ ያቅርቡ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ጥቁር አይኖች ከ Vegetables ጋር - ከ 1 ኩባያ የተጠበሰ የካሮትትና የሶላር ተክሎች ከሾላ ሽንኩርት ጋር ይጨምሩ. ወይም ጨው በሚያደርጉበት ጊዜ የታሸገ ቲማቴሪያዎችን ያክሉ.
- ከፈለጉ ጨው ጨምረው ሲጨመሩ የተጠበሰ የበቀለ ቡና, ጣፋጭ ወይንም ጉንዳን ይጨምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 106 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 401 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |