በተጨማሪም ይህን የበለጸገ እና ጣፋጭ አሜሪካን የእንግዳ ምግብ አዘገጃጀት ለመሥራት አሮጌ, ቆዳ የሌላቸው ዶሮዎች መጠቀም ይችላሉ. ትንሽ ረዘም ያለ ምግብ ብቻ ይበቃል. ዶሮ ጥሬ እና ቅቤ ስለሚቀባ 'Butter Chicken' ይባላል. ይህ የምግብ አሰራር በህንድ ምግብ መስራት የተለመደ ነው.
ምግብ በጣም ትንሽ ነው. ካሪ ዱቄት ከተመዘገቡ በመድሃኒት ዝርዝሩ ውስጥ የተጠየቀውን መጠን በእጥፍ ሊያሳድጉ ይችላሉ. ተጨማሪ ቀለም እና ጣዕም እንዲፈልጉ ከፈለጉ የተወሰነ የሊመመር ወይም የደረቅ ጂን ያክሉ.
ድንቅ ጣፋጭ ምግብ ለማጠጣት ይህን ምግብ በአኩሪድድ ባሙቲ አይሪ ላይ በማገልገል ላይ. አረንጓዴ አረንጓዴ ሰላጣ ወይም የፍራፍሬ ሰላጣ ጥሩ ምግቦች ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ ጎሾች, ሽኩቻ የሌለው የዶሮ ጡቶች, በ 1 "ቁራጭ
- 2 የሶላሚን ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 2 የሻይስስ ዕምቅ ዱቄት
- 1 ሽንኩርት የተቆራረጠ
- 3 ሐምራዊ ነጭ ሽንኩርት
- በጥንቆላ የተቀበረ የዝንቦች ሥር 1 ኩንታል
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 1 ኩንታል ቅቤ
- 1 ኩባያ የ Curry ዱቄት
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ስኒ ፔፐር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ኩባያ ቲማቲም ንጹህ
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 1/2 ስካር ትልቅ ክሬም ወይም የተተወ ወተት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በመጠጥ መካከለኛ ቦታ ላይ የዶሮውን መዓዛ , የወይራ ዘይት, እና 2 የሻይ ማንኪያ የሽሊ ዱቄት ይለውጡ. ዶሮን መልበስና ማሰናበት.
በብርቱካይ ቅባት ላይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ቺንጂን በ 1 ኩንታል የወይራ ዘይት እና 1 ኩባያ ቅቤ በትንሽ መካከለኛ እስከ ቁመቱ እስከ 4 ደቂቃ ድረስ ይሞላል. 1 ኩንታል የሽሪም ዱቄት, ፔፐር, ጨው, ቲማቲም ንፁህ, እና 2 የሾርባ ቅቤ ቅቤን ለ 5 ደቂቃዎች በማብሰልና በተደጋጋሚ በማወዛወዝ.
የተጠበሰውን የዶሮ ዘይት በቆሻሻ መጣያ ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚያም ወደ ሙቀት መመለስ ከዚያም ሙቀቱን ይቀንሱ እና ከ 11-15 ደቂቃዎች በጋዝ ሙቀት መለኪያ ጋር በመሞከር ዶሮው እስከ 165 ° ፋት ድረስ ይሞላል. በክራባት ክሬም ወይም ወተት ውስጥ ይንቁ እና የተቻለውን ሩዝ (ባዝማቲ!
ለመብላት ወቅቶች . ምንም ምግብ ለሁሉም ሰው ሊሆን አይችልም. ለስላሳ ምግቦችን የምትወድ ከሆነ ካሪ ዱቄትን ይቀንሱ. እርስዎ ቅመም ካደረጉ, ተጨማሪ የሻዊ ዱቄቶችን ያክሉ እና jalapeno peppers ወይም habanero ገመዶችን መጨመር ያስቡ.