ጣዕም እና ጣፋጭነት የብሪታንያ ምግቦች ጀርባዎች ናቸው, እንዲሁም በመላው ዓለም የታወቁ እና ከተለምዷዊ ብሪቲሽ አፕል ክሬም ይልቅ አንድ ማዕዘን ጉድጉድ የለም. ክራመዶች ብዙ ውጫዊ ምግቦችን ይመጣሉ እና ሁለቱም ጣፋጭ እና ጥሩ ጣዕም ሊሆኑ ይችላሉ ነገር ግን ፖም በጣም ታዋቂ እና ምንም አያስደንቅም, ጣፋጭ ነው.
ለስላሳ ብሪቲሽ ፖም ለምርጥ ፍራፍሬ ፍራፍሬ ጥሩ መጨመር ነው. ጉድለሽ ለማድረግ በስኳር እና በአሲድ መካከል ሚዛን በመፍጠር ምርጥ የሆኑት ተክሎች ለምግብነት የሚጠቀሙባቸው የፍራምሊ ፔልስ መጠቀም ይችላሉ. ብራሌሞች ከሌሎች አፕሎች ይልቅ አሲድ እና ዝቅተኛ ስኳር ይይዛሉ, ስለዚህ በሚበሰብቡበት ጊዜ የተጣራ ጣዕምዎ ይይዛሉ. ፖም መሰባበር የሚችለው ሌሎች አፕሎችን በመጠቀም ሊሆን ይችላል ነገር ግን እንደ Granny Smith የመሳሰሉ በጣም አስቸጋሪ የሆኑ ዝርያዎችን ያስወግዱ, በተመሳሳይ መንገድ አይፈሩም እንዲሁም ትንሽ ቀጭን መሆን ይችላሉ.
እና, ፑድዲው ሲዘጋጅ እና ሲያቀርብ, የፎቶውን አይረሳው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለመሙላት
- 450 ግ (1 ሊትብ ፖም)
- Bramleys ወይም ሌላ መልካም, መካከለኛ እና ለስላሳ ፖም
- 2 ኩንታል ወርቃማ, የስጦታ ስኳር *** (ከታች ያለውን ማስታወሻ ይመልከቱ)
- ከመሬት የቀለም ቅጠላ ቅጠል (ከተፈለገ)
- ለደረጃው:
- 115 ግ (4 አውን) ቅዝቃዜ ቅቤ
- 115 ግ (4 አውንስ) ወርቃማ ቅንጣስ ስኳር
- 175 ግ (6 oz plain) / ሁሉም የሁለንተናዊ ዱቄት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ምድጃውን እስከ 180 ° ሴ / 375 ፋ / ጋዝን 5 / በቅድሚያ ያድርጉ
- ፖምዎን በማዘጋጀት ይጀምሩ. ለመኮረጅ, ለመቆረጥ እና ለመቁረጥ, በፖምጣዎቹ ላይ ትንሽ ቆርጦ አይዝጉዋቸው, ወይም በአጠቃላይ ብርሀሌስ ይበሰብሳሉ. ፖምቹን ጥልቀት ወዳለው የሽንት ጣውላ በ 21 x 18 ሴ.ሜ (9 x 7 ኢንች) አስቀምጡ.
- ቀረፋውን ከተጠቀሙ በ 2 ጠርሙስ ስኳር እና በፖም አበባ ላይ በመርጨት ይቀቡ, አለበለዚያ ግን ስኳሩን ብቻ ይጠቀሙ ከዚያም ወደ አንድ ጎኑ ያስቀምጡ.
- በትልቅ ዳቦ ቤት ውስጥ ዱቄቱን እና ስጋውን ያስቀምጡ. ቅቤን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠው ወደ ሳህኑ ማከል.
- በጣም እርጥብ ድብል እስኪያገኙ ድረስ ቅቤውን ዱቄቶ ዱቄት ውስጥ ይቅለሉት. ምንም እንኳን ያልተገባ ባህሪ ስለሆነ ይሄን እንኳ እንዳይጨምሩ አይጨነቁ. በተጨማሪም የምርት ክምችት በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ እንዲሰሩ ማድረግ ይችላሉ. በጣም ጥቃቅን የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ወደ ሂሳብ ማቀናበሪያ እና በሂደት ላይ ያለ ሙቀትን ያስቀምጡ, እርጥብ ድብልቅ እስኪያደርጉ ድረስ ግን ከመጠን በላይ ላለማለፍ ይጠንቀቁ.
- በፖምፖቹ ላይ በደንብ ከጣፋጭ ክምር ላይ ይንፏጡ, በጣም ጥቁር ግማሾቹ ሥራዎችን ለመስራት ይሞክሩ, በጣም ጥቁር እና መካከለኛው አያበስሩም.
- ወርቃማ እስኪሆን ድረስ በቅድሚያ በማሞቅና በኩሽ ይለውጡ እና ከታች በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ፖም ከላይ ሲታዩ ማየት ይችላሉ.
- ከመጋገሪያው ውስጥ ያስወግዱ እና ከማገልገልዎ በፊት ለ 5 ደቂቃዎች ለመቆም ይውጡ. በካጉር ወይም በቫኒላ አይስክሬም ያገልግሉ.
*** ኮስታን ስኳር እንደ ስኳር መጠራትም ይታወቃል. ወርቃማ ቀለም ያለው ስኳር ያልተለቀቀ ሲሆን ቀለሙ የበለጠ ወርቅ ነው. ሊያገኙት ካልቻሉ አትጨነቁ, ይልቁንስ የተለመደው ነጭ ካሪተር ስኳር ይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 498 |
| ድምር | 31 ግ |
| የተበላው ድካም | 17 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 166 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 644 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 49 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |