የኒው ዚላንድ ፊርማ ለቻይና እንደገና ይቀበላል
በሚገርም ሁኔታ ከኒው ዚላንድ ጋር በተለምዶ የሚዛመድ ቢሆንም ኪዊፍሩት ግን በቻይና ቻንግ ክንግያን ሸለቆ ነው. ቻይናውያን ለልጆቹ እና ሴቶች ከወሊድ በኋላ ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ስለነበራቸው እንደ ፍራፍሬ አይቆጭም ነበር.
Actinidia chinensis በ 1900 ዎቹ መጀመሪያ ላይ ከእስያ ወደ ጣሪያ ለመድረስ ምርጥ ነበር. በ 1904 ወደ ዩናይትድ ስቴትስ ደረሰ እና ወደ ኒውዚላንድ ሁለት አመት ቆየ.
ሆኖም ግን በኒው ዚላንድ የፍራፍሬ ፍራፍሬን ለመለየት እና ለንግድ ትርፍ ማምረት የጀመረው የፍራፍሬ ፍራፍሬን የመለየት ችሎታ ነበር. በወቅቱ ይህ የቻይናውያን ዶዝቤል በመባል ይታወቅ ነበር.
የቻይስ ዶዝቤልን እንደገና በመሰየም
ታዋቂ የኒው ዚላንድ ላኪ, ታርተርስ እና አርቢ የሚያመርቱ ሰዎች በ 1959 ለፀረ-ኩኒስታዊ እምነት እና ለሞቲስኪስት ልምዶች ምላሽ በመስጠት ለባለ ቻይዝ ዝርያ ስም ኪየሪፍ የሚለውን ስም ተቀበለ. የዩኤስ አከፋፋዮች "ሞልዶፕስ" ተብሎ የሚጠራውን መጀመሪያ ስም ሀምበርን እና የቤሪ ፍሬዎች በአገሪቱ ሲገቡ ከፍተኛ የአገር ውስጥ ታሪፎች ተጥለው ነበር.
የኒው ዚላንድ ነዋሪዎች ኪዊይፍትን በመምረጥ ለኪው (kiwi) ተብለው የሚጠሩትን ፍሬዎች በደግነት አይቀበሉም . ኪዊዋ ኒው ዚላንድ ተወላጅ ለስላሳ የፀጉር ቡናማ ነጭ እና ለኒው ዚላንድ ነጋዴዎች የተለመደው ቃል ነው.
የኪዊፈ ፍሬው አዲስ ዝነኛነት
እ.ኤ.አ. በ 1980 ዎቹ ውስጥ በኪነ-ጂ ምግብ ፈጠራ እንቅስቃሴ ወቅት ኪዊፉፍሩ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ከፍተኛ ተወዳጅነት አገኘ.
አዳዲስ ዝርያዎች የሕፃናት "ካይዌስ" (አረንጓዴ) እና ለስላሳዎች, እንደ ጠረጴዛ መጠን እና እንደነሱ ይበላሉ, እንዲሁም በጣም ሞቃታማ የአትክልት ቅልቅል ነው. ይሁን እንጂ ጣሊያን የዓለም ዋንኛ መሪ ቢሆንም ካሊፎርኒያ 95 በመቶ የሚሆነውን የአሜሪካ ሰብሎች ምርት ያመነጫል. በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ከአምስቱ ዋና ዋና ዝርያዎች በኒው ዚላንድ የሆርቲካልቸር ተመኘው ሃይዋርድ ራይት (Hayward Wright) ያደጉትን "ሀይዌድ" የተባለ ዝርያ ነው.
በተቃራኒው ደግሞ የኒው ዚላንድ እና የቺሊ ዝንጀሮ በሰሜን አሚልቶ ሙሉ ዓመታዊ ክዊቪዝ በቀላሉ ይገኛል.
ኪወይሽ በአንደኛው የጨረፍታ እይታ ሊታዘዝ ይችላል, ነገር ግን በዚህ ፀጉራማ ውጫዊ የውጭ ክፍል ላይ አረንጓዴ ሥጋ እና ጥቁር ዘሮች ከሞላ ጎደል አረም እና ሌሎች አናናዎችን ያስታውሱ. ክዊፍጉሪ በተመጣጣኝ ከፍተኛ የቫይታሚን ሲ መጠጥና ሙዝ ያህል ሙዝ ነው. አብዛኛዎቹ ደንበኞች እነሱን ቢገለገሉም, ቆዳ ሊበቅልና ለመግታትና ለፀረ-ሙቀት-አማቂ ንጥረነገሮች ምንጭ ነው.
ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች በሚመገቡበት ጊዜ ይህ ጣፋጭ, ጥቂ ጥጥሩ ፍራፍሬ በሸክላ ምግቦች ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ይሠራል እና ስጋን ለጊዜው ሊጠጣ የሚችል ኢንዛይም ይዟል. እንዲሁም ወደ ቤት ውስጥ ቂምቦች, ወይን ጠጅ, እና አልጠጣዎች ለመቀየር የምግብ አዘገጃጀት ዕቃዎችን ማግኘት ይችላሉ. የኒው ዚላንድ ዜጎች በብሔራዊ የጣፋጭ ምግባቸው, ፓቭላቫ (ፔቭቭላቫ), በተፈጥሯዊ ክዊፍጣ ፍሬዎች (ጌይፈስ) ይገለገላሉ.