በካሪቢያን ሀገር ላይ በመመስረት በካሌሎ የሚባል ልዩነት
ካላንዱ በካሪቢያን ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉት ትሮቹን, ታሰሰን, ታኒያ, አማራን ወይም የ yautia ሥርአትን አረንጓዴ ቅጠሎች ለማመልከት ነው. እርስዎ በሚገኙበት የካሪቢያን ሀገር, የትኛው የአትክልት አይነት እንደ "ካባሎው" ያገለግላል. በአብዛኞቹ ዝግጅቶች ውስጥ, ሪፕለፕ ወይም ኮትርድን ስፕሪንን እንደ ማዘጋጀት ይዘጋጃሉ.
አሜሪካ ውስጥ ብዙውን ጊዜ ቅጠሉ አረንጓዴ በቀላሉ ማግኘት አስቸጋሪ ስለሆነ በአስቸኳይ ዘይትን መጠቀም የተለመደ ነው.
እንዲሁም ስልላቱ በባህጅ ( bah - gee ) ስም ሊሄድ ይችላል.
ካላሎ (ኳሉሎ) የጓሮ አትክልትን የሚያመለክት ሲሆን በትሪኒዳድና ቶባጎ የተሰራ አንድ በጣም ተወዳጅ የስንዴ ቅርጫት ስም ነው. ዶ / ር ታዲንያውያን, ግሬናዲያን እና ዶሚኒካውያን በዋነኝነት የዶሮ ወይም የዲሰን ሸንጎ ለካለሌቱ ይጠቀማሉ. ጃማይካዎች, ቤሊዝ እና ጎጃኔሳዎች አማራንን ይጠቀማሉ. በጃማይካ ውስጥ የተሠራው ጥሎጋው በትሪኒዳድ እና ቶባጎ, ግሬናዳ, ቨርጂን ደሴቶች እና ጓዴሎፕ ከተሰኘው ካላሎስት የተለየ ነው.
ካሎሎ እንደ ኣትክልት
በአንድ ትልቅ አገር ውስጥ እንደ ጋያና, ኬላሎ በአጠቃላይ በካላቴሎ የሚባሉ የተለያዩ ቅጠል የተሸፈነ ፍራፍሬዎች በብዛት ስለሚኖሩ ውስብስብነት ይባላል. ለምሳሌ, ቻይናዊው ቦክ ቾይክ አንዳንድ ጊዜ ምልክት ተደርጎ ይገለጻል.
በአሁኑ ጊዜ ብዙ ገበያዎችና ሱፐር ማርኬቶች ከኮንዛኖቹ ውስጥ ተመርጠው እና 1 ፓውንድ ጥቅል ውስጥ ይሸጣሉ.
በትሪኒዳድ እና ቶባጎ እና ጉያና ውስጥ ባሉ ትላልቅ የአየር አየር ገበያዎች ውስጥ ጥራጣዎች እና ጥራጥሬዎች ላይ ይሸጣሉ.
እያንዳንዱ ጥቅል ከአራት እስከ ስድስት የስቴሎፕስ ተራሮች ይገኛል.
ቅጠሎቹ ከዛፎቹ ከተወገዱ በኋላ 1 ፓውንድ ጥሬታ ለመተው አራት ወይም ስድስት ቅጠሎችን መግዛት ያስፈልግዎታል.
ብዙውን ጊዜ Callaloo ምግብ ያቀርባል እንዲሁም ብዙ ምግቦች እንደ አንድ ጎማ ወይም ጣዕም ይበላል.
Callaloo እንደ ሱሪ ወይም ስቴድ
ይህ የስጦታ ቄስ ከደቡብ አፍሪካ ለባሪያዎች እና ለስደተኞች መነሻ እንደሆነ ይታመናል.
አሁን, በካሪቢያን ውስጥ ያሉ አብዛኛዎቹ አገሮች የራሳቸው የሆነ የስጦታ ሾርባ ወይም ስኒል አላቸው. ለምሳሌ ያህል, ዶሚኒካ ለዓለማምና ለስላሎው ሾርባ በጣም ዝነኛ ናት.
ሌሎች የካልኩሉ ስሪቶች ደግሞ ኮኮናት ወተት, ኦክራ, ጂሞች, ቺልስ, የሎሚ ጭማቂ, እና አንዳንድ የፕሮቲን ዓይነቶች ክፈ, ስጋ, አሳማ, ዓሳ, እንደ ክራን እና ባካላኦ ወይም የጨው ዓሳ የመሳሰሉ የፕሮቲን ዓይነቶች ይገኙበታል.
በደንብ የተሸፈነ ወፍራም ሾርባ ብዙውን ጊዜ እንደ ተጣጣሪዎች (የካሪቢያን ኩባያ ዓይነት), በቀላሉ በቆሎ ጣፋጭ ምግቦች ወይም የላምሜል ዌፕሊንቶች ጋር ይዘጋጃል.
ካላሎ ጥሩ ነው
ልክ እንደ ሌሎቹ ቅጠሎች አረንጓዴ አትክልቶች, የ callaloo ቅጠሎች በአመጋገብ ጥቅሞች የተሞሉ ናቸው. ቅጠሎቹ ከፍተኛ መጠን ያላቸው ቪታሚኖች A, B እና C ሲሆኑ ከፍተኛ መጠን ባለው ፋይበር, ብረት እና ካልሲየም ውስጥ ይገኛሉ. ለእርስዎ የዱቄት ወፍራም ቅጠሎች እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆኑ የፍራፍሬ ፍሬዎችን ቢሰጡም የታሸጉ ጥሬዎች አሁንም ከፍተኛ የአመጋገብ ጥቅም አላቸው.
በአሜሪካ ውስጥ Callaloo እንዴት እንደሚገዙ
ትኩስ Callaloo ከበርካታ የሽያጭ ግብሮች ላይ በመስመር ላይ መግዛት ይቻላል. በተጨማሪም በደቡባዊ ዩናይትድ ስቴትስ በብዙ ቦታዎች የሚታይ ሲሆን በአንዳንድ የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች እና የገበያ ገበያዎች ውስጥ ሊገኝ ይችላል.
በሞቃታማ የአየር ጠባይ ላይ አረንጓዴ ጣት ካለህ, የራስህን ጥራጥሬን ከዘር ጥራጥሬ ለመሞከር ትሞክራለህ.