በዚህ የምግብ አዘገጃጀት አነስተኛ የ 3 ኢንች ሀምበርገር ብስክሬቶች እሰራለሁ, ነገር ግን የሚፈልጉትን መጠን ሊፈጥሩ ይችላሉ. ከመጋገሪያው በፊት እንቁላሉን በእንቁላል ማጠብ, በሾለ ዘሮችን ወይም በደረቁ እሾዎች ላይ የተክለቡ እሾቹን መበታተን. የእንቁላል እጥባትን እጠቁማለሁ ምክንያቱም ጫፎቹ ላይ የሚያርፉበት እና ቀለማቸውን የሚያንፀባርቁበት ጊዜ ነው.
ከጎማ ቡና, ብሬከር, የበሬ ባርኪኪ, የዶሮ ላም ወይም ሌላ የሳንድዊቲ መያዣዎችን ያቀርቧቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩንታል ውሃ (ሞቃታማ, ከ 95 እስከ 105 °)
- 1/4 የጣፋ ወተት (ሙቅ)
- 2 1/4 የሻይ ማንኪያ ገላጥ ደረቅ እርሾ
- 3 ጠርሙስ ስኳር (የተጣራ)
- 3 ኩባያዎች / 14 ዳንስ ዳቦ ዱቄት
- 2/3 ኩንታል / 3 አውንስድ ፋት (ለሁሉም-ዓላማ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 3 የሶላ ቅቤ ቅቤ (ለስላሳ)
- 1 ትልቅ እንቁላል
- ሽቅብ:
- 1 ትልቅ እንቁላል (በ 1 ሳቢጠብ ቀዝቃዛ ውሃ ይገረፋል)
- 1-2 የሻይ ማንኪያ ሰሊጥ ሰሊጥ (ወይም ጥቁር ሰሊጥ ወይም የፒፓ ዘር)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በ 2-ሜንቲን ልኬት ወይም በትንንሽ ሳህን የሞቀ ውሃ እና ወተት ያዋህዱ. እርሾው በቆሎና በስኳር ይኑር እና ለ 4 እና ለ 5 ደቂቃዎች ይቁሙ.
- በተመጣጣኝ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የቂጣውን ዱቄት እና ሁሉንም-አላማ ዱቄት ከጨው ጋር በማዋሃድ, በጅሙድ መቀላቀል. ድብልቁ እስኪቀላጠለው ድረስ ቅቤ ቅባቶችን ይከተቡ እና በፋሚ ማቀነጫ ወይም ጣቶች ይቀላቀሉ.
- በሌላ ጠርሙስ ውስጥ አንድ እንቁላል ይምጣ. ከበቆሎው ዱቄት ጋር የተጠበሰውን እንቁላል በዱቄቱ ዱቄት ውስጥ ይጨምሩ. እርጥብ እስኪነካ ድረስ ይንሸራተቱ.
- አስፈላጊውን ዱቄት በማከል ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ ዱባው ላይ አጣድፈው ይለፉ. ሾጣው ለስላሳ ቢሆንም ግን ለመጠምዘዝ የማይጣጣለ ነው. እንደአማራጭ, መቆለፊያውን ለማጥለጥ ከላጥ ጋር የሚቀላቀሉበት መቀመጫ መጠቀም ይችላሉ.
- ቂጣውን ወደ ኳስ ቅርጽ ይለውጡ እና በአንድ ትልቅ የተረፈረፈ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ. እስኪያልቅ ድረስ ማሽኑን ማዞር ያስፈልጋል. ጎድጓዳ ሳህን ከፕላስቲክ መጠቅለሉ እና ሙቅ ባለቀለቀ, ረቂቅ እስኪወጣ ድረስ, 1 1/2 ሰዓት ያህል እስኪቀነስ ድረስ.
- ሾጣጡን ከ 12 እስከ 14 በ 12 ዲግሪ ሴሎች በሁለት ኦውንስ ውስጥ ይክፈሉት. በ 2 ኢንች ልዩነት ላይ በፓርቸር በተዘጋጀ የጋ መጋለጥ ሉሆች ማዘጋጀት. በንጹህ የእሳት ምግብ ወይም የፕላስቲክ መጠቅለያ በንፅህና ይሸፍኑ እና ለ 1 ሰዓታት ያህል በሞቃት, ከርቀት-ነጻ ቦታ ይነሳሉ.
- በገንዳው ላይ አንድ ጠርሙ ላይ አስቀምጡ እና በአንድ ኢንች ሙቅ ውሃ ውስጥ ይሙሉ. ምድጃውን እስከ 400 ° ይክሉት.
- ከመጋበዝ በፊት ቡናውን ከተደበደበበት እንቁላል ጋር እና የውሃ ድብልቆችን ይቦርሹ. ከተፈለገ በሰሊጥ እህሎች ወይም የጨው ዘር ይለጥፉ.
- ለ 15 ደቂቃ ያህል ቡና ወይም እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪቀንስ ድረስ.
- በመደርደሪያዎች ላይ ቀዝቃዛ.
ለማገልገል, ትንሹን ጎኖቹን በግማሽ ጎን ይቁረጡ እና ከተፈለገ ጥላቸው ትንሽ ይለውጣቸው. ከበርገር ጋር ያገለግሏቸው, የአሳማ ሥጋ, የበሬ ግራም, የጫማ ጆሾ ወይም ሌላ የሳንድዊቲ መያዣዎችን ይስጡ.
ከ 12 እስከ 14 3-ኢንች ሃምቡርገር ብላችሁ ይሠራል
እርስዎም ይችላሉ
አስገራሚ የቤት እመቤት ፓምኪን Cloverleaf Rolls
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 239 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 88 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 600 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 29 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |