ዱባ ዱርዬዎች እንደ የፓምፕ ጭል የሚያጣጥፉ ለስላሳ, ማእዘኖች ወፍራም ለስላሳ እና ብዙ ቅመማ ቅመሞች እነዚህ ለቤት ውስጥ የሰብል ሽክርክሪት ጥሩ የአትክልት ዘይቤን ይሰጣሉ. ከዚህ ቀደም የማዋሃድ / የማጥፋት ሙከራ ካላደረጉ, የማርቼን ማጎልበቻ እንዴት እንደሚፈፀም የሚያሳዩ ፎቶግራፎችን ደረጃ በደረጃ የተዘጋጁትን አጋዥ ስልጠናዎችን ይመልከቱ.
ለዚህ የምግብ አሰራር መለዋወጥ ያስፈልግዎታል. ማርገሮች መቁረጥ ከመቆረጣቸው በፊት ቢያንስ ከ 8 እስከ 10 ሰዓት መቀመጥ እንደሚያስፈልጋቸው ልብ ይበሉ, ስለዚህ እነሱን ለመመገብ ከማሰብዎ በፊት አንድ ቀኖችን ማድረግ ጥሩ ሀሳብ ነው.
እዙህ የዱቄራ ጥሬ እቃዎች ዝርዝር እዚህ ይፈትሹ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ያልተቀላቀለ ጄልቲን
- 1 ኩንጭ ውሃ (ቅዝቃዜ, የተከፋፈለ አጠቃቀም)
- 1 ½ ኩባያ ስኳር
- 1 ኩባጭ ብልጭ የሆነ የበቆሎ ሽንት
- 4 የፍራፍሬን የምግብ ቀለም መቀነስ (ለተፈለገው ቀለም ብዙ ወይም ያነሰ)
- 1/2 ኩባያ ዱቄት ንጹሕ (ያልበሰለ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- 1 የሻይ ማንኪያ ginger
- 1/4 የሻይ ማንኪያ መናሃብ
- 1/4 ሳንቲም ማንኪያ
- 1/4 ስኒ ድሉ ስኳር
- አንድ አራተኛ የበቆሎ ቅንጣት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. 9x13 ስፖንጅ በአሉሚኒየም ፊውል ውስጥ በመገልበጥ እና ያልተነጠፈ የማብሰያ ቧንቧን በነጭ ማራገፍ. የዱቄት ስኳር እና ጥራጥሬን በትናንሽ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ, እና ይህን የስኳር / ስታዲየብ ቅልቅል በአጠቃላይ ማጠራቀሚያ ላይ ይረጫል. ረግቦቹን በማዘጋጀት ስትወስዱት ሾጣጣውን ያስቀምጡ እና ለስኳይድ ጊዜ የስኳር / ዲዛይን ድብልቅን ያስቀምጡ.
2. ከሾክ አምራች ጋር የተገጠመ ትልቅ ሰተታ ማሽን ውስጥ 1/2 ኩባያ ውሃ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ አስቀምጡ.
ጄልቲንን ከላይ ላይ ያፈስሱ እና ለማሰራጨት ለጥቂት ጊዜ ያሳዩ. ጄልካን ይቀመጣል እና ቢያንስ ለ 5 ደቂቃዎች ይቀልጥ.
3. የተቀሩት 1/2 ስኳ ውሃን, የበቆሎ ጣፋጭ እና ስኳር የተያዘ ስኳር በ መካከለኛ ከፍታ ካለው ሙቀት መካከለኛ መካከለኛ ቦታ ላይ ያድርጉት. ስኳሩን ለማበስ እና የከረሜላ ቴርሞሜትር አስገባ.
4. ድብልቁን በሙከራ መለኪያ ላይ እስከ 240 ዲግሪ እስከሚደርስ ድረስ ድብሸባው ሳይነካው እንዲበስል ይፍቀዱ. ከማጣቀሻነት ለመራቅ አልፎ አልፎ በተቃራ የዱካ ብሩሽ ይጥረጉ.
5. የስኳር ሽሮው ትክክለኛውን የሙቀት መጠን ካገኘ ወዲያውኑ ከትክክለኛው ጊዜ ያውጡት. መቀባቱን ወደ ዝቅተኛ እና ቀስ በቀስ በማሸጊያ ሳህን ውስጥ ይንጥፉ. ሽፋው በጣም ሲሞክር ይጠንቀቁ. አንድ ትልቅ (ቢያንስ 4 ኩባያ) ፈሳሽ ስፒል በሆስፒታል ውስጥ ካለዎት, በቀላሉ ለማንፃት ከመሞከርዎ በፊት ሞቅ ያለ ኩባያዎን ወደ ኩባቱ ማስተላለፍ ይችላሉ.
6. ቀስ በቀስ ወደላይ እስኪዘረጋ ድረስ ቀለሙን ፍጥነት ይጨምሩ. የድንች ማቅለጫውን ለ 10 ደቂቃዎች ድፍን ይልከሉት ወይም ደግሞ ጠንካራ እና ብርሀን እስኪኖረው ድረስ. የተቀባውን ማብሰያውን ሲያቆሙ እና ሚካኤልውን ሲያንገላቱ እንደሚሉት መናገር ይችላሉ, ረጅሙ ፈሳሹ ወፍራም በሆነ የብርሃን ዥረት ውስጥ ወደ ሳጥኑ ተመልሶ ይንሸራተታል.
7. ማባባው ደባለቀ በሚሆንበት ጊዜ ግን የሸክላ ጭማቂ በትንሽ ሳህኖ ውስጥ ያስቀምጡት እና ቀረፋ, ዝንጅብል, የኒትስጌጣ እና ሁሉንም አይነት ጨው ይጨምሩ. አንዴ የዱቄት መሬቱ ከተገቢው አግባብ ጋር ሲደባለቅ, የብርቱካን ምግብ ማቅለጫውን (ወይም ቢጫ ቀለምን እና ቀይ ቀለምን ማቀላቀል) አክል እና አመላላሽ ደመቅ እስኪሆን ድረስ እስኪቀላቀል ድረስ ይጨምሩ. አንድ የጎን ሽፋን በመጠቀም, ዱቄት ዱላውን ብርቱካንማ ማራጊያንን በንፁህ እቅፍ አድርገው ይግፉት, ይህም ከረሜላው በደንብ ከተቀላቀለ እና የሚታይም የፓትፊክ ጭረት እስኪያልፍ ድረስ ይደምቃል.
8. ማሽላውን በመጋገሪያ ፓን ላይ ያፈስሱ እና ከላይ ለስላሳ ያዙ. እንዲቀመጥ እና ቢያንስ ለ 8 ሰዓታት በክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲጨምር ያድርጉ.
9. ሇመጠበቅ የሥራ ቦታዎን በወፍራም ወረቀት ይሸፍኑ, እና በዯንብ ዯግሞ ውሃውን በስኳር / ዱቄት ቅይጥ ይረጩ. የንጋጋውን ጫፍ በስኳር / ስታርች ሽፋን ላይ ይንፉና የተንጋላውን ፊቱን ወደ ተዘጋጀው ቦታ ላይ ይንገጫግጡ.
10. ከተጣራው ወፍራም ሽፋን ላይ በጥንቃቄ መልቀቅ. የንጋጋ እርጥበት ጫፍ የበለጠ ስኳር / ዲዛይን ያርቁ. በስኳር / ስታዲየብ ድብልቅ ውስጥ የፓምካን ቅርጽ ያለው የኩኪ ማጠፊያ ቆርቆሮ ወዘተ. በሁሉም አቅጣጫዎች ለማጣፈጥ እና ለማጣበቅ በማሸጊያ ውስጥ ያሉትን የማሾያው ጥጥሮች በማቀዝቀዣው ላይ ያንሸራቱ. በአማራጭ, ቢላውን መጠቀም እና ረግሞቹን ወደ ካሬዎች መቁረጥ ይችላሉ.
11. ማራገፍን ለመቆጠብ, ደረቅ በሆነ እና ደረቅ በሆነ ቦታ ውስጥ በደረቅ አየር ማስቀመጫ ውስጥ ማስቀመጥ. አየር ማቀዝቀዣ ውስጥ አታስቀምጣቸው ወይም በጣም እርጥበት ቦታ ውስጥ አያድርጉዋቸው. ከሁለት ወይም ከሶስት ቀናት በላይ ከተቀመጡ, በስኳር / ስታርች ሽፋን ውስጥ እንደገና እንዲቀልሉ ያስፈልግዎት ይሆናል. ከሳምንት በኋሊ ዯንቁ መጋጫዎች ይሇያለ, ስለዚህ እነዚህ ከተመረጡ በኋሊ በጣም የተሻለ ናቸው.
ተጨማሪ ፍላጎት ማሳየት ይፈልጋሉ? እነዚህን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ይሞክሯቸው:
ሁሉም የሃሎዊን የከረሜላ የምግብ አዘገጃጀት ለመመልከት እዚህ ጠቅ ያድርጉ!
ሁሉንም የአበባ ዱቄት የቅናባ ቅጠሎች ለመመልከት እዚህ ጠቅ ያድርጉ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 178 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 36 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 42 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |