የተጠበቁት ድንች ለወይራዎቹ የሰጡት ምርጥ ስኳር እና ጣዕም ይሰጣቸዋል. የጨረቃ ቅርጫቱ ቅርጽ የተለመደ ነው, ነገር ግን የሚጎትቱ ጥቅልሎች , ክላውለፍፍ ወይም ሌላ ቅርጽ እንዲቀርጹ ነጻ ይሁኑ .
በቆሎ ማደባለቅ የተደባለቀ እና የተደባለቀ ነገር ቢያስቀምጥ, ግን መያዣ በእጆቹ ለመደፍጠጥ መቆንጠጥ ነው. በጥቂት ውኃ ውስጥ አንድ እንቁላል የእንቁላል እጥበት ነው, ይህም ጭንቅላቱ የሚያብብ ቢሆንም አሁንም ለስላሳ ነው. ለጠንካራ ጥቁር ክሬም, አንድ እንቁላል ከውሃ ጋር ይጠቀሙ.
እነዚህን መዝፈቶች ወደ የእረፍት ቀን እራትዎ ዝርዝር ይምሉት ወይም እራት ለእራት ይበሉ. እነሱ በደንብ ይሰናበራሉ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ጠርሙስ ስኳር
- 3 የሶላ ቅቤ ቅቤ (ለስላሳ)
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/3 ስኒ
- የተፈታ
- ድንች (ሙቀት)
- 3/4 ብር እና 1 ሳቦች ወተት (6 1/2 አውንስ, የሙቀት ሙቀት)
- 1 ትልቅ እንቁላል
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ፈሳሽ
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 3 -4 ለስጋ ፈን ዱቄት, ለ 14 አውንስ, እና ለመከለያነት የበዛ
- ለዕቃው መታጠብ እና ሽፋኑ:
- 1 ትልቅ እንቁላል
- 1 ኩንታል ውሃ
- የዶቢ ዘሮች ወይም የሰሊጥ ዘርን ያርቁ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ድስት ጎድጓዳ ውስጥ ቅቤ, ስኳር, ጨው, ድንች, ወተ እና አንድ ትልቅ እንቁላል ተዋህዱ. እስኪቀላቀል ድረስ በትንሹ ፍጥነት ይምቱ.
- በሌላ ቁርጥ ውስጥ ፈሳሹን ዱቄት, ዱቄት ሶዳ (baking soda) እና ከመጋገሪያው ዱቄት ጋር ይደባለቁ.
- ጥሬው ድብልቅ ወደ የመጀመሪያው ቅልቅል እና በእጅ በመደባለቅ ወይም በመደርደሪያ ማቀነባበሪያ እና በቆራጩ ላይ ጭምር ማይ
- ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች በእጃቸው ወይም ከላጣው ጋር በማጣበቅ መበስበስ እንዳይጣበቅ አስፈላጊውን ዱቄት ይርጩ.
- ቀላ ያለ ቅቤን አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳሉ ይቅጠሩ. ቂጣውን ወደ ኳስ ሰብስቡ እና ሳህኑን ውስጥ አስገቡት. ቅርጫቱን በጣፋጭ ያዙት እና ቀለል በማድረግ ቅቤ ላይ ይለብሱ.
- ጎድጓዳ ሳህን ከፕላስቲክ መጠቅለል ይዛው እና ከቆርቆሮ ወደ 1 - 1 ½ ሰዓት እስኪያልቅ ድረስ በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ መነሳት.
- ለጎተራ ሳብ ማሸጊያዎች ከ 9 በ 13 በ 2 ኢንች ማበቢያ ድስት ይለውጡ ወይም ድስቱን በብራዚል ወረቀቱ ላይ ያስቀምጡት. ለሌላ ቅርጾች የእርሾችን ማቅለጫ ወይም ቂጣ ሰንጥቆችን ይጠቀሙ.
- ለማሸጊያ ጥቅል በ 24 ሳር በሉ. ወደ ቀጫጭን ኳስ ቅርጽና በተዘጋጀ የተጋገረ ፓንፕ ላይ ያስቀምጡ. ክብደቱ በትንሹ የኩሽ ቤቶችን ወይም የፕላስቲክ መጠቅለያዎችን ይቅቡት እና በ 45 ደቂቃ እስከ አንድ ሰዓት ባለው ሙቅ, ረቂቅ ነጻ ቦታ ላይ ያስቀምጡ, ወይም ቅጠሎቹ ከ 60% ወደ 75% ሲያድጉ.
- ምድጃውን እስከ 375 ኤፍኤ ድረስ ያሞቁ.
- ተጣጣፊውን ወይም የፕላስቲክ መጠቅለያውን ያስወግዱ.
- የእንቁላል እጥበት ከተጠቀሙ በ 1 ኩንታል ውሃ ውስጥ አንድ ትልቅ እንቁላል ይቀላቅሉ. እንክብሎችን በፍጥነት ይቦርሹና በቡሽ ዘሮች ወይም በሰሊጥ ዘሮች ይርጩ. ፊፋኖቹን ለ 15 እና ለ 20 ደቂቃዎች ይከርክሙት, ወይንም ወርቃማ ቡኒ ቀለም አላቸው.
የዳቦ መጋገሪያ ቧንቧ: የቤት ውስጥ እራት ዱቄት
20 ብርሃን, የተቆራመጠ የቤት አምራች የደቡባዊ ብስኩት ምግብ አዘገጃጀት
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 121 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 80 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 428 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 13 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |