በሉፍ ውስጥ የሚገኙት ጥራጥሬዎች በብሪታንያ የእንግሊዘኛ ሣጥኖች እና ጣፋጭ በሆኑ የእንግሊዝ ቅጠሎች የተሞላ ሲሆኑ በዮርክሻየር ፑዲንግ ላይ ልዩነት አላቸው. ይህ ቀላል, ለቤተሰብ ጥራት ያለው ጭራ በኩላ ፑድዲንግ አዘገጃጀት ምቹ የእራት እራት ወይም ለዕለት ዕሁድ ምሳ ምርጥ መንገድ ነው.
የምግብ አዘገጃጀት ዘዴው ትልቅ ሰቅል (ሾት) ውስጥ ትልቅ ጋገረጣ ማብሰያዎችን (ማብሰያ) እና ለቤተሰብ ትላልቅ ስሪት (ቫይረስ) ማብሰስን ያካትታል ነገር ግን በእያንዳንዱ ቀዳዳ ውስጥ የተበዘዘውን ትልቅ መጠን ያለው ጎማ መሙላት ይችላሉ - በምድቡ መጨረሻ ላይ ያሉ ማስታወሻዎችን ብቻ ይመልከቱ.
በኩሱ ውስጥ ግንብ (ጅቡ) ከሚለው ስም ምንም የተለየ መንደፍ የለም, ነገር ግን ቀደም ሲል በቃሬው ውስጥ ከአላባቶች ጋር የሚመሳሰሉ መቁጠሪያዎች ሊመስሉ እንደሚችሉ የተቆራረጠ ስጋ ውስጥ የተቀመጠ የሳይኮስ ስጋ ነበር. የኩላቱ አመጣጥ ምንም ቢሆን የለውዝ ዱቄት በኩሽቱ ውስጥ ያለው ጣፋጭ ምግብ በሽንኩርት እና ትኩስ ፍራፍሬዎች ያቀርባል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ትላልቅ, ትኩስ እንቁላሎች, በጋግ መለኪያ
- 200 ml (2/3 ስኒ) ወተት
- 200 ሚሊ (2/3 ኩባያ) ለሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- ጨው ጨው
- 1 ኩንታል የበጋ, የቢነት ማቅለሚያ, ወይም የካኖላ ዘይት
- 6 የበሬ ወይም የአሳማ ሥጋ, በከፊል የተዘጋጀ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 475 ፍ / 250 ሼር ያልበሰለውን ከፍተኛ የሙቀት መጠን እንዲሞቁ ያድርጉ.
- እንቁላል, ወተትና ዱቄት ከጨው ጋር አንድ ትልቅ ድብልቅ ሳህን ይቅቡት. ኤሌክትሪክ ወይም የእጅ ጅራትን አንድ ላይ ሲወዛወዝ ወፍራም, ለስላሳ እና አየር የሚሞላ ባትሪ ይፈጥራል. ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ለመቆም ይውጡ, ከተቻለ በሰአታት - እስከ ብዙ ሰዓታት ድረስ.
- ከእረፍት ጊዜ 10 ደቂቃዎች በፊት ድፍን, ዘይቶች, ወይም የሶላር ዘይት ወደ አንድ ትልቅ ቆርቆሮ መጥበሻ ያስቀምጡ. በመያዣው ውስጥ የማይሰቀሉ ሰበሎች ይጨምሩ. ስብው በትንሹ እንደ ሲጋራ እስከሚቀጣጠም ድረስ 10 ደቂቃዎች እስኪጨርስ ድረስ ቅዝቃዜውን በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ እና ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ.
- ፓምጣውን ሌላ ጥሩ ጅራት ይስጡት እና በሞቃት እና በሚጣፍጥ ቆርቆሮ ውስጥ ይጨምሩ. እባካችሁ ይጠንቀቁ, ስሙ ሲጨመር የሲዲውን የታችኛው ክፍል በሙሉ ይሸፍኑት እና እስከ 3 ግራም ጥልቀት ይሞላሉ. የተሽከርካሪዎች ማብቂያ ካለዎት አይጨነቁ በማንኛውም ጊዜ ተጨማሪ ዮርክሻየር እሾሃፎቹን በፕላስተር ውስጥ ያስቀምጡ እና ጣዕም በደንብ የተቆራረጠው እና ወርቃማ ቡኒ ብስኩቶች እና ጉድጓዶቹ በደንብ እንዲሰሩ ይደረጋል.ይህም እስከ 25 ደቂቃዎች አካባቢ ይወስዳል.
- ጎድጓዳው ከተቀለለ, ከመጋገሪያው ውስጥ ያስወግዱ, በአራት ቦታ ቆርጠው ጣፋጭ ጣፋጭ ሽንኩርት ይሸፍኑ. የተጠበቁ ድንች ከመጠጥ ጋርም እንዲሁ ይቀርባሉ.
በተዘዋዋሪ ጓድ ውስጥ ግርዶሽ እንዲያደርጉ ማድረግ
በአራት ሻንጣ እርጥበት, ማቅለጫ ወይም, 1/2 ስፕኪት ጄነል ዘይት በዮክሬሸር ፑድዲን (4 x 2 "/ 5 ሴ.ሜ ጫማ) ወይም በ 12 ጉድጓድ ሙጫ እና ሙቀት ውስጥ በሙቀት ቅዝቃዜ ውስጥ አስቀምጡ. የፒዲንግ ኩባንያ ቀዳዳዎችን ለመገጣጠም አንድ ቅጠሉን ወደ ትኩስ ስብ ውስጥ አስቀምጡ እና ሳጥኑን ለ 5 ደቂቃዎች ወደ ምድጃው መመለስ ከዚያም ከላይ ባለው የምግብ አሰራር መሰረት ደረጃ 4 ን ይከተሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 459 |
| ድምር | 31 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 14 ግ |
| ኮሌስትሮል | 288 mg |
| ሶዲየም | 1,160 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 20 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 24 ግ |