በባህላዊ ፈረንሳይ ካፌ ወደ ላቲ በእውቀ ምሽት ይሂዱ

በፈረንሳይ በእንፋሎት ወተት እና ጠንካራ የሙቅ ቡና እኩል የሆነ ጥራጥሬን ለማጣጣም የተጣጣመ የፍየል መጠጥ ( café to lait) በመባል ይታወቃል.

ይህን ቀላል ምግብ በቤት ውስጥ ያዘጋጁ እና በተለመደው የፈረንሳይ የቁርስ ጠርሙሶች ወይንም በተንጣለለው የቡና ጣፋጭ ቡና ጋር አንድ ቡናማ ጥቁር ቡና. የእርስዎ እንግዶች ፓሪስ ውስጥ ወደሚገኘው የእግረኞች ማረፊያ መጓዛቸውን ያስባሉ.

ይህ የምግብ አዘገጃጀት አንድ አገልግሎት ያቀርባል ነገር ግን ይህ ለስላሳ ሹም ብዜት ለበርካታ ኩባያዎች እድገቱ ሊጨምር ይችላል.

በስፔን ውስጥ ይህ የሚጠጣ መጠጥ እንደ ካፌ ቼክ በመባል ይታወቃል , ጀርመናኖች ደግሞ ሚልኬካፋ ይባላሉ . ቬጀቴሪያኖች ከዚህ ጥራዝ ወጥ ለኩሽቱ የምግብ አዘገጃጀት እንዳሉ ሆኖ አይሰማዎትም. ቡናቸውን ለመብላታቸው ለመደሰት ለሚፈልጉት , ይሄን ካፌ ለመመገብ በአፍ መፍቻ ብሩቱዝ እንዳያመልጥዎት.

ምን እንደሚያስፈልግ

ወተትም በቤት ውስጥ ወተት ለማዘጋጀት የእንፋይ ማወጫ ቫንስ ወይም ኤስፕሬሶ ማሽን አያስፈልገኝም. በጣም ጥሩ ውጤት የሚያስገኝ የሞኝነት ዘዴ ነው.

የተፈለገው ወተት ወደ ብርጭቆ ሻካራ (ኮምፓን) ይቅቡት.
ሽፋን ላይ ይንኩ እና ለ 45 ሰከንድ ቱቦውን ይንቀሉት. ይህ አየርን ያካትታል (ተመሳሳይ ክሬም በሚገፋበት ጊዜ ከሚከሰተው ጋር ተመሳሳይ ነው). ወተቱ በንጥል ሁለት ጊዜ ሲነካው መንቀጥቀጥ አቁም.
ሽፋኑን ጨርቁና ማቀፊያውን ማይክሮዌቭ ውስጥ እና ለ 30 እስከ 45 ሰከንዶች በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ አስቀምጡ. በጥንቃቄ ይመልከቱት. ወተቱ በጣም ስለሚሞቅ, ያናውጠውው አየር ጎድቶታል. የመጠጥ ጥሩ መመሪያው ምጣኑ ለቅሞ እስከሚነካው ድረስ ሙቀትን ማሞቅ ነው, ነገር ግን በጣም ሞቃታማ ካልሆነ እና የኖት መያዣ መቀበያ ያስፈልግዎታል.
ወተቱን ከቡና ውስጥ በማውጣት ማይክሮዌቭን ያስወግዱ እና አረፋውን ወደ ጎን ያንቀሳቅሱት. ከዚያ በጣም ከፍ ያደርገውን አረፋ ከላይ ወደ ላይ ጠርዝ.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)