በስፔን ምግብ ውስጥ በተለይም በፀደይ ወቅት የመከር ወቅት ከፍተኛ ደረጃ ላይ ይገኛል. ይህ የኦፖሊ (ወይም አዮሊ) የአበባ ጥሬ እቃ ከቃጭ አትክልት ይልቅ ትኩስ አረንጓዴ ቀለምን ይጠቀማል. የምግብ አሰራጫው ከአራት እስከ ስድስት ሰዎችን ያገለግላል. በእያንዲንደ ሰው እያንዲንደ አምስት ጩቤዎች ይቀርባሌ.
የአዮላዪን ምንጣፍ ያዘጋጁ : ለማገልገል ሲዘጋጁ እቃውን በሳጥን ላይ ያዘጋጁ. በአስፓጓጓዎቹ ላይ አዮላላይ ኩስን አቧራ ይቆርጥ እና ያገለግላል.
አንዳንድ እንግዶችዎ ነጭ ሽንኩርት የማይመገቡ ከሆነ, ትንሽ ጎድጓዳ ሳህኖው ውስጥ አዮዮሊን ያገኟት እና እንግዶች እራሳቸውን እንዲያገለግሉ ይፍቀዱላቸው. በሾርባው ላይ ያለውን ጣዕም ለማገልገል ከወሰኑ ትንሽዬ ተጨማሪ ኩባያ ይፍጠሩ ምክንያቱም የጡንቻ አፍቃጊዎች በዊንዶውስ እና በማውጫው ውስጥ ያለውን ማንኛውንም አዮሊ ቂጣን ይጠቀማሉ!
ስለ አስፓራጉስ ተጨማሪ ይወቁ
በስፓኒሽ ባህል ውስጥ ጓንፓሳዎች በጤንነት ምክንያት በከፊል ተወዳጅ ናቸው. ስለ የቡና አረም ያሉ ጥቂት እውነታዎች እነኚሁና:
- ቻይና ከሌሎች አገሮች ጋር ሲነፃፀር እጅግ በጣም ብዙውን የቡና ፍሬ ይሠራል. ፔሩ የአበዛው ከፍተኛ አስመጪ ነው.
- በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ካሊፎርኒያ, ዋሽንግተን እና ሚሽጋን 70 በመቶ የሚሆነውን የሸንኮራ አገዳ ያመርታሉ.
- በሚያድጉበት ጊዜ የቡና ፍሬዎች በሰዓት አንድ ኢንች ያድጋሉ.
- ኦሽና ካውንቲ, ሚሺጋን, ይህ የአለም የሽፋኑ ዋና ከተማ መሆኗን ይዟል. ካውንቲው የክልሉን የቡና ፍሬ ምርት ሁለት ሦስተኛውን ያመርታል. በየዓመቱ ብሔራዊ አትክልት ክብረ በዓል ያስተናግዳል.
- የፍራፍሊ ቤተሰብ አባል የሆነው የቡና አፋሰሩ የጾታዊ ስሜትና ምኞትን የሚያበረታታ የአፍሮዲሲያ ምግብ እንደሆነ ይታሰባል.
- በሳፖኖኖች ከፍተኛ ነው, እነዚህም የፀረ-ምሕንትና የፀረ-ካንሰር ንብረቶች እንዳለው ፎኒተንቶች ናቸው.
- በተጨማሪም አረንጓዴ ቀይ እና ሐምራዊ ቀለም ይኖረዋል.
- ሳንባዎች በደም ውስጥ ያለውን የሊፕቢት መጠን ለመቆጣጠር, የደም ግፊትን ለመቀነስና የደም ስኳርን ለመቆጣጠር ይረዳል.
- ለነፍሰ ጡር ሴቶች እና ለተጠቡ እናቶች አስፈላጊ የሆነው ፎሊክ አሲድ (ሃይድሮክሳይድ) ነው.
- አንድ ገበሬ የቡናአውጦስ አልጋ ካለ በጥሩ ሁኔታ ከመጀመሪያው ተክል ላይ ከ 15 እስከ 20 ዓመት የሚሆኑ አትክልቶችን ማምረት ይቻላል.
- ከሾርባው አረም ይልቅ የሳምፓስ ጋዝ ለስላሳነት የተሻለ ይሆናል. አርሶ አደሮችም እንደ ማቅለሚያ ኬሚካሎች ያረካሉ, ነገር ግን የድንጋይ ጨው ከሌሎቹ ተክሎች ጎን ለጎን ባይሰራም በጣም ታዋቂ ነው.
- በአሳማው ውስጥ ስብ ወይም ኮሌስትሮል የለም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 የቡና ፍሬዎች (2 ፓውንድ ወይም 20 ወታደሮች)
- 1 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
- አዮሊን ማቀፊያ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጥፍሩን ሙሉ በሙሉ እጠቡ. የሻምቡቃን ጫፎች ከፋፈሉ እና ማንኛውንም አይነት እንሰት ያስወግዱ.
- ተንሳፋፊ ውሃ ከሳርፊር ጋር. ውሃ በሚፈስበት ጊዜ በእንፋሎት ውስጥ አስፓርት ውስጥ ያስቀምጡ.
- ከ 5 እስከ ስምንት ደቂቃዎች የእንፋሎት ጓንፓሳ ይባላሉ. ዓይናችሁን በጊዜ መከታተልዎን ያረጋግጡ. የቡናአጓጁን በጣም ረዥም ካጠጣህ, ትንሽ ጥቃቅን ከመሆን ይልቅ አምሮት ይባላል.
- ከመስተላለፊያ ሰገራ እና የኃይል ጎተራዎች ላይ የቡናዎች ንጣፎችን ያስወግዱ, ይሞቃሉ.
- አንዴ በክፍሉ የሙቀት መጠን ካገኙ, ወዲያውኑ ማምራት ወይም መከለያ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ. እንዳይደርቁ ጥንቃቄ ያድርጉ, ስለዚህ እንዳይደርቁ ጥንቃቄ ያድርጉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 66 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 452 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |