በብሪታኒያ እና አየርላንድ አንድ የበጋን ወቅት ከጀርባ ስንሄድ እና ወደ ክረምት ለመሄድ ስንል አንድ የበለፀገ ፍሬ ነው. ከሁሉም ተወዳጆች አንዱ ፕሪም ነው. ከትንሽ ጉንፋን ጀምሮ ዘቢብ መልክና ውበት ይታያል. የፕራቱም በበርካታ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች በጣም ጥሩ ነው, እና በዚህ የወር እና አልሜንድ ትርት ውስጥ የማይታወቅ ነው.
ፈገግታ የተጠጋ የቤሪኩሪ ስኒሽ ፍሬንጊንፓን በመባል የሚጠራ የአልሞንድ ክሬም ድብልቅ ነው. በወፍራም የሽቦ ቀበቶዎች አናት ላይ ጣለው እና ሁለታችሁም ጣፋጭ ጣዕም አለዚያም ጣዕም አለብዎት, ወይም ትንሽ ጣዕም ወይም ክሬ እየጠበቁ ኣስደሳች ፑዲንግ አለዎት. ቢክዌል ታርትን የሚወዱ ከሆነ ይህን የምግብ አሰራር ይወዱታል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ብዛት
- የአነስተኛ ስኒ ላስቲክ
- ለፍራንኛፒን
- 100 ግራም (3 ½ ኦንስ) ያልተፈቀደ ቅቤ (ለስላሳ)
- 125 ግራም (4 ሜች) ስኳር (ካስተር)
- 2 እንቁላል (ነፃ ክልል, ትኩስ)
- 2 የቪጋን የሸማቂ ቅልቅል
- 50 ግራድ (2 ሜ) ሁሉ-ያገለግላል ዱቄት
- 175 ግራም (6 ሜውን) አምራቾች (መሬት)
- ውበት:
- 10 ጥቅልሎች (የበሰለ እና ትኩስ
- 1 ኩንታል ስኳር (አስቡ)
- ቅባት: - አቧራ (icing) አቧራ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ባለ 9 ኢንች የታችኛው ታርት ታን ትንሽ ጠብቅ.
- ፓናውን ወደ ውፍረት ውስጡ ያወጡትና የጨታውን ጣራ ያስቀምጡ. ማንኛውንም ትርፍ ያስወግዱ, የሚፈልጉትን ጌጣጌጥ ጠርዝ መቀቀል እና መሙላት በምትፈልጉበት ጊዜ የተጣራውን ማንኪያ በፍጥነት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስፍሩ.
- በትልቅ ዳቦ ቤት ውስጥ ቅቤና ስኳር እስከ ህብረ ፀጉር እና የሆድ እብጠት, ይህን ለማድረግ ደግሞ ሹካ, ዊኪ ወይም የኤሌክትሪክ የእጅ ወዘተ የመሳሰሉትን መጠቀም ይችላሉ.
- እንቁላሎቹን በተለያየ ጎድጓዳ ውስጥ ይቁሙ, ከዚያም የቫኒሊን ቅቤን በንፅፅር በደንብ በጥቂቱ ይጫኑ, ከዚያም የተደባለቀውን እንቁላል ከተሰበረው ቅቤ እና ስኳር ጋር በቀስታ ይዝጉ.
- ከዚያም ዱቄቱን ወደ አፈር አፍተው በመጨመር ስኳች ወይም ስኳን በመጠቀም በጥንቃቄ ተሰብስቦ እስኪገባ ድረስ በመድሀኒት ቅጠልና በዱቄት ቅጠሎች ላይ ዱቄት ይጥሉ.
- ምድጃውን እስከ 350 F / 175 C / gas 4 ይሞላል.
- ከእቃ ማቀዝቀዣው ላይ የፓላችንን ቦርሳ ይውሰዱ እና በቀዝቃዛ መልክ የተሰሩ የአልሞንድ ወለላዎችን ወደ ሙሌቱ ውስጥ ዘልቀው ይለፉ. - ከመጠን በላይ እንዳይሆኑ እና ከአውድ ውስጥ ያለውን አየር ሁሉ ያርቁ.
- ፕሪሞቹን አስቀምጡት, ድንጋዩን ማውጣት, ከዚያም እያንዳንዱን ከፕላስቲክ ወደ ክሩ ክፍሎች (ከ 6 እስከ 8 ፓም) ይቀጠቅርጡ. በእያንዲንደ የተቆራረጠ እያንዲንደ የተቆራረጠው በቅልጥፍቱ አዴራጊው ሊይ በኩሌ ክፌል ውስጥ ያቀናጃሌ.
- የተሞላውን ሰንጠረዥ በቅድመ-ወት ቧንቧ መሃከል ላይ ያስቀምጡ. እርሻው እና መሙያው እስኪጣፈሉ እና ወርቃማው እስኪሆኑ ድረስ በ 45 እና በ 50 ደቂቃዎች ውስጥ ይሙሉ, እና ፕሪኖቹ በጥሩ ሁኔታ ይለጥፉና ጭማቸውን ወደ ኬክ ይልካሉ. ምግብ ማብሰያውን ይመልከቱ, ፍራፍሬው ምግብን በፍጥነት ማቀዝቀዣውን በጣም በቶሎ ቢያስተካክሉ. ፕሪሞቹ ለመጥለቅ ከጀመሩ (እና እንዲያውም የከፋ ቢሆን ይባላል), የሙቀት መጠኑን ወይም ሽፋኑን ከጫፍ ጋር ይቀንሱ.
- ለ 15 ደቂቃዎች በሲዲ ውስጥ ቀዝቃዛውን ካስገባ በኋላ በጥንቃቄ ያስወግዱ እና በሳጥን ወይም በኩሬ ቋት ላይ ያስቀምጡት.
- ቀደም ሲል እንደጠቀስኩት ትንሽ የሻይድ ወይም ክሬም በሻይ ቡና ወይም ቡና ያርፉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 352 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 56 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 133 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 50 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |