ይህ የምግብ አዘገጃጀት ቀላል ነው, ግን ሁልጊዜም አስደናቂ ነው. ሽሪዎቹን ቀስ አድርገው ማጠፍ እና ቀዳሚውን የሊም አዮሊን ቀደምትነት ማድረግ ይችላሉ, ይህም ለቤት ውጭ መዝናኛዎች ታላቅ ምግብ ያደርገዋል. ምግብ ማብሰያ እና ዋናው መስዋእት ያደርገዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለኣሊዮ:
- 1 ኩባያ ወይን ጠጅ
- 2 ጠርሙስ ቶታል
- ታርጓሮ
- 2 ባለ አውጉር ነጠብጣቦች (ወርቅ)
- 1 ኩባያ የተጠበሰ የሎሚ ጣዕም
- 1 ኩንታል ትኩስ የሎሚ ጭማቂ
- ካሜይን
- ጨው እና አፈርን ጥቁር ፔንታ ለመብላት
- ለትርፍ
- ትልቅ ያልበሰለ ሽሪን 2 ፓውንድ (
- የተቦረሱ እና የተከፈቱ )
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይትን (ከግድግዳሽ ውጪ ያልሆነ)
- 2 ሳሊጉኖች ፓፕሪክ ያጨሱ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. አዮሊያን ያድርጉ: በትንሽ ሳህኒ ውስጥ ጣዕም, ታርጓሮ, ነጭ ሽንኩርት, የሎሚ ጣዕም, የሎሚ ጭማቂ, ካያኔ እና ጨውና ፓሚን ለመምጠጥ አንድ ላይ ይጠቀማሉ. አስፈላጊ እስከሆነ ድረስ መሸፈን እና ማቀዝቀዣ.
2. ሽሪምቡን ይለውጡ: በትንሽ መካከለኛ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያሉት ሽሪምፕ, የወይራ ዘይት, ፓፕሪክ እና ጨው ይጣመሩ. ጥፍርዎን በጥንቃቄ ይደፍሩትና በመቀጠልም የሻምፕን በመንሽ ጠርዘዛዎች ላይ ይንጠለጠሉ (ማስታወሻ: የሃም ጠጠፊዎችን ከተጠቀሙ በመጀመሪያ ወደ ሁለት ሰዓታት ውሃ ውስጥ በሸክላዎቹ ላይ አይቃጠሉም).
3. መካከለኛ ከፍታ ያለው የጋዝ ቅመም ይቅበቱ ወይም መካከለኛ የጋዝ እሳት ያዘጋጁ. ሽፋኑን ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ውስጡን, ወይም እስከ ምግቡ ድረስ እስኪሞሉ ድረስ. በጎን በኩል ባለው የሊሙ አሚሎው ላይ ሽሪምፑን ያርፉ.
የምግብ ማስታወሻዎች
• አዮሊ በቤት ውስጥ የሚገነባው ማዮኔዝ, የእንቁላል ዛጎሎች, ዘይት, ዲጎን እና እርሳስ የተሰራ እንዲሁም ብዙ የማይባል ልዩነት አለው. ይህ በሊም እና በጡቱ የተሰራ እትሙ የተዘጋጀ ፈረንሳዊ ክብረ ወሰን ነው, ነገር ግን ከተፈቀዱ ትኩስ ትኩስ እፅዋቶች, ሞቅ ያለ ፈሳሽ (እንደ sriracha), እና ከሎም ሌላ ካልሆኑ ግዝፈቶች ጋር መቀላቀል ይችላሉ.
• ትላልቅ ወይም ትልቁን ስፖንጅ ለማድረቅ በጣም ጥሩ ነው, ምክንያቱም እነርሱ የማድረቅ እድሉ አነስተኛ ነው. ምግብ ማብሰል እንኳ ሳይቀር ተመሳሳይ ሽፋንን ይጠቀሙ, እና በሶኬተሩ ላይ በጣም በቅርብ አያያዙ.
• አነስተኛ ትንሹን ማረም አማራጭ ነው, ነገር ግን በትልፒ ጥፍ ውስጥ ጥቁር የጣፊያ ደም መላላቱ (ግፊት) በጣም ትልቅ እና አደገኛ ሊሆን ስለሚችል ሊወገድ ይገባል.
• ያልተቀላቀለ ሽሪም ወዲያው ማቀዝቀዝ ይኖርበታል, በተቻለ ፍጥነት መቅደድ አለበት. የታከለ ሽሪምፕ እስከ ሦስት ቀን ድረስ ማቀዝቀዣ ሊሆን ይችላል. የታጨ ወይም ያልታወቀ ሽሪምፕ እስከ 3 ወር ድረስ ሊቆይ ይችላል እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀሰቅሰዋል.
• ሽሪምቶች በቆጠራው መጠን መሠረት ይሰጣቸዋል, ለዘለቄታው ሲገዙ እንደ መለኪያ ጥሩ ነው. ለትንሽ ቱሪስቶች, ቁጥሩ ከ 51 እስከ 60 ፓውንድ ነው. ትላልቅ መጠኖች ከቁጥሩ በፊት U ከፋፋይ ይሰጧቸዋል. ለምሳሌ U / 12 ማለት በአንድ ፓውንድ ውስጥ ከ 12 ዓመት በታች ናቸው.
በካቲ ኪንግሊየም የተዘጋጀው የምግብ መልመጃ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 476 |
| ድምር | 32 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 318 mg |
| ሶዲየም | 1,088 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 38 ግ |