ይህን የማይታወቅ የሲቪ-ማያያዣ ሞገስ - ሞንጎ እና ጃላቴኖዎች ጋር ሳልሞኖችን ሞክር. ሳልሞን ምንም ሙቀትን አይመለከትም ነገር ግን በአሲድያ ጭማቂዎች ውስጥ 'አብሰለው' (እዚህ ውስጥ ብርቱካንማ, ሎሚ እና የሎሚ ጭማቂዎች እንጠቀማለን). ይህ በሲቪል ተክሎች እና በሲሚንቶ የተዋሃደ ሲሆን ይህ ጣዕም እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም አለው እና በዱዋላ ወይም በተክላሪስ ቺፕስ ያገለግላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 6 ኢንች ቆዳ የሌላቸው ሳልሞኖች የሚመስሉ አነስተኛ ትናንሽ ኬብሎች ይቀንሱ
- 1 ኩባያ ንጹህ ብርቱካን ጭማቂ (ከ 2 ቱ ትልቅ ካንጋዎች)
- 1/2 ኩባያ የሎሚ ጭማቂ (ከ 3 ሊንጋዎች)
- 1/2 ኩባያ ንጹህ የሎሚ ጭማቂ (ከ 4 ሊሞች)
- 1/2 ኩባያ የአኩሪ አተር
- 1/2 የብርጭን ተዕለት
- 1 ቀይ ቀይ ሽንኩርት, ግማሽ እና በትንሹ ተቆላል
- 1 መጥበሻ, የተቆራረጠ ፍሬ, ከዘሩ የተቆረጠ ፍሬ ተቆርጠዋል
- ከ 2 እስከ 3 ጃላልፒዮስ (የሚጣፍጥብዎ እንደ ጤፍዎ ይለብሳል), ዘሮች ተነቅለው በትንሽ
- 3/4 የሽያጭ የሽሊውሮ ቅጠሎች
- ለማገዝ ያገለግላሉ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሳልሞኖችን በትንሹ መካከለኛ ጎድጓዳ ሳጥና ብርቱካናማ, ሎሚ እና የሎሚ ጭማቂዎች ቀስ ብለው ይልኩዋቸው.
- ቢያንስ 20 ደቂቃ ወይም እስከ 1 ሰዓት ድረስ ሽፋን እና ማቀዝቀዣ. ሳልሞኖችን በፖንሽኑ ውስጥ ለረጅም ጊዜ አይተው ወይም ዓሳው ማሽክ አይሆንም.
- ሳልሞኖችን በማውጣት ማራግዳውን በመጣል በሻጣማ ፎጣዎች ያርቁ.
- በንጹህ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና ወዲያውኑ ማገልገል ካልቻሉ ለማገልገል ዝግጁ እስከሆኑ ወይም እስከ 1 ሰዓት ድረስ ፕላስቲክ መጠቅለል እና ማቀዝቀዣ ይሸፍኑ.
- ከማገልገልዎ በፊት አኩሪ አተር, ማይን, ሽንኩርት, ማንጎ, ጃላልፔስ እና ክላይንሮ ላይ አንድ ላይ ይቀላቀሉ.
- ከሳልሞን ጋር የተቀላቀለ.
- ካፖርት ለመልበስ, ወደ ውብ (ቅብ) ጎድጓዳ ሳህን ይለውጡ, እና በአበባ ዱቄት ወይም በጣቢያው ቺፕስ ውስጥ ወዲያዉኑ ያገለግሉ.