ለእነዚህ ቁርስ ያላቸውን ጣፋጭ ፍራፍሬ ድስቶች ያቅርቡላቸው ወይም ለስላሳ ከሆነ የየዕለቱ ምግቦች ጋር በስህተት የተሞሉ ዶሮዎችን ወይም ጥሬ የሽንት ጨው . በተጨማሪም ጣፋጭ ምግቦች እንደ ጣሊያን እና ፒራሲያን አይብ በመሳሰሉ ጣፋጭ ምግቦች ያገለግሉ ነበር.
ለእንቁላል ቤኔዲክ ወይም ፊት ለፊት ፊት እንቁላል, ጣፋጭ እና የዶሮ ቁርስ ሳንዊቾች እንደ እንግዳ ማቅለጫ ፋብሪካ ይጠቀሙ. ወይም በሳፍሬ መራቢያ ይቀመጣቸው.
ፈጣን ጌጦች ከተጠቀሙ, የጥቅል አቅጣጫዎችን ይከተሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 5 ኩንታል ውሃ
- የጨው ስብስብ (ወይም መቅመስ)
- 1 ኩባያ የድንጋይ ምግቦች
- ሁሉም-ዓላማ ያለው ዱቄት
- ለመብሰል የሚሆን ዘይት ያለው ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ውሃውን እና ጨው በትልቅ ከባድ ጎድጓዳ ውስጥ እንዲፈላስል አድርግ. ቅጠሎቹን ይጨምሩ እና ቀዝቃዛዎቹ እስኪቀላቀሉ እና እንደ ሙዝና, እስከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች እስኪቀላቀሉ እስከሚቀጥለው ድረስ በማብሰልና በመብረቅ ማራገፋቸውን ይቀጥሉ. አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ፈሳሽ ውሃ ይጨምሩ.
- ወደ 3/4 ኢንች ጥልቀት የሆነ ንጣፍ ለማዘጋጀት ጎተራዎችን ወደ አንድ ትልቅ ሰሃን አፍሱት. ይሸፍኑ እና ይዝናኑ, ከዚያም በደንብ ቀዝቅዝ ያድርሱት.
- ቅጠሎቹ በጣም ቀዝቃዛና ጥብቅ ከሆኑ ወደ አራት ማዕዘን ቅርጾችን ይቁረጡ ወይም የቢራ ጠርሙሶችን ይቁረጡ እና ዙር ይቁረጡ. ከማንኛውም የበሰለ ዱቄት እየረጨው ዱቄትን ዱቄት ገነጣጥሩ.
- መካከለኛ ከፍታ ካለው ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ በአምስት ሰከንድ የአትክልት ዘይት ውስጥ ከፍተኛ ሙቀት አለው. በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቀለም እስከሚሆን ድረስ እስከ 4 እና 5 ደቂቃዎች ድረስ ጥቁር ኬኮች ጥጥ ይጫኑ.
- በወረቀት ፎጣዎች ላይ ፈሰሱ እና በጨው ይንፉ. ሞቃት ያቅርቡ.