የግሪክ ኦዞን የመጠጥ ጥሩ መንገድ

"አዞዎ መንፈስን ያመጣል" የሚል ጥንታዊ የግሪክ ቃል አለ ይህም በተለይ በግሪክ ውስጥ እውነት ነው. የግሪክ መንፈስ ወይም ኬፊ (ኪኢ-ወለ-ክፍያ) በቅንጦት ምግብ, በቅንጦት ሙዚቃ እና በተሞክሮ ህይወት ውስጥ የሚወደዱ ውይይቶች ፍቅር ነው. ለነዚህ ሁሉ ነገሮች ፍጹም የሆነ ጓደኛ ነው.

ብዙዎቻችን ኦውዞ የግሪክ በጣም ተወዳጅ የአልኮል መጠጥ ነው ብለው ይስማማሉ. ሌላ ምንም የተለየ መጠጥ እንደ ልዩ ግሪክ ወይም እንደ ግዙፍ ባህል ከሆነው እንደ ኦሮ ወደ ግሪክ የለም.

እንዲያውም እ.ኤ.አ. በ 2006 የግሪክ መንግሥት የምርት ስሙን ኡዞ (ሶኮ) የመጠቀም ልዩ መብት አግኝቷል.

ጣዕም

ለስላሳ ወይን መጨፍጨፍ ወይንም የቀለጥ መሳይት ከተለወጠ የተለየ ፍራፍሬ ጣዕም, ወዘተ. እንደ አንቲ, ማቅ, ማስቲክ እና አጣቢ (ቅባት) ባሉ ቅመሞች ይሞላል. ኃይለኛ እና እሳታማ ለሆኑ ድካም ለስሜ አይጠጣም. በ 40% የአልኮል ይዘት አለው (በምርቱ ላይ በመመርኮዝ), ነገር ግን ከፍተኛ የስኳር ይዘት ያለው የአልኮል መጠጥ ወደ ስርዓትዎ እንዲለቀቅ የሚያደርግ ነው. መጠጦችን በጥንቃቄ እንዲጠቀሙ ይመከራሉ.

መነሻ

የሎቮስ ደሴት (Mytilini) ወደ ኦዞ ዞር በመባል የሚታወቅ ሲሆን በግሪኩ ውስጥ አንዳንድ ምርጥ ኦዞዎች እንዳላቸው ይታወቃል. ለቀለሉ ኦቾሎኒ የምግብ አዘገጃጀት አይነት ከአካባቢ ሥፍራ ጋር ተመሳሳይ ሊሆኑ ይችላሉ. ይሁን እንጂ በአብዛኛው እነዚህ በቅርብ ጊዜ በቅርብ የቅርብ የቤተሰብ ሚስጥር እንደሚሰጡ ይገነዘባሉ.

የኦዞሎ ምልክቶች

የኦዞዮ ምርቶች እንደ የእግር ኳስ ቡድኖች ተከታይ እንደሆኑ እና በተቀቡት አድናቂዎቻቸው ውስጥ አንድ አይነት ታማኝነት እንዲኖራቸው ያደርጋሉ.

ከግሪክ ውጪ የሚገኙ አንዳንድ ታዋቂ ምርቶች ኦuz 12, ሳንስ ሪቫል, ኦዞ ባርቢያንኒ እና ኦሮ ሞሪ ናቸው. በግሪክ ደግሞ እንደ ፕርሚሪ, ታኒር እና ኬፊ የመሳሰሉ ስያሜዎች በስፋት ይደሰታሉ.

በማገልገል ላይ

ኦዞ በተለመደው በባህላዊ ሁኔታ የተስተካከለ ነው - ምንም በረዶ አይኖርም. ግሪኮች, ፈሳሽ የሆነ, ደማቁ ነጭ ቀለም እንዲፈጠር የሚያደርገውን ጥንካሬ ለማጣራት ግሪኮች ይጨምራሉ.

በረዶውን በቀጥታ ወደ ኡዞ በሚጨምሩበት ጊዜ ከመጠጥዎ ፊት ላይ የማይፈለጉ ክሪስታሎችን ይፈጥራሉ. በሳይንዳይስላንዳዊ መግለጫ መሰረት "የኦዞው ውጤት" በመባል የሚታወቀው ለዚህ መላምት ቴክኒካዊ ማብራሪያ አለ.

ብዙ ግሪኮች ኤውዞ በሚባል ነገር ውስጥ ከሚፈስም ከማንኛውም ነገር ጋር ተቀላቅለው ይሳለቃሉ - ስለዚህ ከኀፍረት ለመሸሽ, የተለመደው ቅልቅል ዘልለው ይለፉ እና ውሃዎን ለማሟሟት ከፈለጉ ውሃ ይለጥፉ. አንድ አምራች እንኳን ጠጥተው ሊጠጡ ከሚችሉ እብጠቶች ከሚወጣው አቧራ ከተጠበቁ እንዳይቀላቀለ በአንድ ጠባብ ብርጭቆ ውስጥ እንዲያገለግል ይመክራል.

መጠጦች እና ምግብ

ግሪኮች ይህን መጠጥ በጣም ስለሚወዷቸው በመላው የግሪክ ሀገር ( ኦዞር- REE-es) ተብለው በሚቆጠሩ ግሪክ ውስጥ ስፍር ቁጥር የሌላቸው ኦዞዞ ጀርቦች ይገኛሉ . እነዚህ በተለያዩ የኦዞዞ ዓይነቶች ውስጥ ልዩ የሆኑ ልዩ አጋጣሚዎች ናቸው, ነገር ግን እጅግ በጣም ወሳኙ ለሆኑት አስገራሚ የምግብ ማቅረቢያ ምድቦቻቸው (ሜህ-ዜኤ-ኤች-አና) ተብለው ይታወቃሉ.

እነዚህ የተመጣጠነ የምግብ እህል በኦዞ የመጠጥ አወሳሰኛው ጠቀሜታ በጣም አስፈላጊ ነው. መጠኑ ከፍተኛ የሆነ ጣዕም ቢኖርም, ኦዞዞ ብዙ የተለያዩ የምግብ አይነቶችን ያቀባል እንዲሁም የሜዛ ምናሌ ብዙውን ጊዜ ረጅም እና የተለያዩ ነው.

በተለመደው ዋይዚን (ኦርስሪ) ውስጥ , ደንበኞች በመጠጥ ቤታቸው እና በምግብዎ ላይ ይንገጫገጩ , ቀስ ብለው እየዘለሉ እና በጣሪያቸው ላይ ያሽከረክራቸዋል .

ውይይቱ ይበልጥ እየጠነከረ ይሄዳል እና የጩኸት ደረጃ እየጨመረ ይሄዳል. ያልተዳከመ ፍጥነት እና የተቃኙ ውይይቶች ከምንም በላይ የግሪክ እና የ «ታላቅ ፓሪያራ» (ፓሃ-ሪኤ-አ) ወይም ስብስብ ናቸው.

ለመጠጥ ብቻ አይደለም

ኦዞ በየትኛው ምግቦች ላይ ለየት ያለ ጣዕም ለመጨመር ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ግሪኮች ከባህር ምርት የምግብ አዘገጃጀት መርጃዎች እስከ ኩኪዎች ድረስ ብዙ ኦቾሎጆን ይጠቀማሉ. ሌሎች ደግሞ ኦዞ (በተለይም ደግሞ ኤንሲስ) በሽታዎችን የመፈወስ ባህርያትን ያማልዳሉ እንዲሁም ኦስት የሚባለውን ሆድ ህመም ለማስታገስ ወይም ራስ ምታትን ለማስታገስ ይችላሉ. ጡትን ስለ ማሰማት የሚናገሩት ወላጆች አብዛኛውን ጊዜ ሕፃናታቸው ድድ ውስጥ የሚገኙትን ጉልበታቸውን የሚያስታግሱበት መንገድ ነው.

በሚቀጥለው ጊዜ በመስታወት ሲደሰቱ , የተለመደው የቃጠሎ ድምጽ ( ጂን ኡጁ ኸ ሶዮ) ያስታውሱ - ለጤናዎ !