ጊዜው የሚያበቃበት ቀን በሁሉም ምርቶች ፌዴራል አስፈላጊ አይደለም
በአብዛኛው የታሸጉ ምግቦች አንዳንድ ጊዜ የሚያበቃበት ቀን, የተሸጠው ቀን , ወይም በመያዣው ላይ የታተመበት ቀን ይጠቀሳሉ. እነዚህ ቀጠሮዎች ምን እንደሚሉት ግራ የሚያጋባ ነው, እና ምርቱን ለመልቀቅ ወይም ለምግብ ማብሰል ያስፈልግዎት እንደሆነ ያስቡ ይሆናል.
በአሜሪካ የፌዴራል ህጎች ግዴታ ካልሆነ በስተቀር የህፃናት ምግብ ፎርም እና የህፃናት ምግቦች በስተቀር ከሚለቀቁት ቀን በኋላ ከገበያው መነሳት አለባቸው.
በአንዳንድ ግዛቶች ውስጥ የወተት ሃብቶች እና ስጋዎች ካልሆኑ በስተቀር ቅዝቃዜን ማጣጣም እና በአገልግሎት ላይ የሚውሉት ቃላት በፍቃደኝነት በአምራቾች ይደገፋሉ.
ጊዜ ያለፈባቸው ምርቶችን ከመደርደሪያዎ ውስጥ ለማስወጣት መደብሮች በህጋዊ መንገድ አያስፈልጉም. በጣም ጥሩውን ምርት እያገኙ መሆንዎን ለማረጋገጥ ጥቅል ነገሮችን በጥንቃቄ መመርመር እና ረጅም እድሜ ያላቸውን ዕዴታዎች መምረጥ አስፈላጊ ነው. ምንም እንኳን አብዛኛዎቹ ገበያዎች በማሽነሪ ሸቀጣሪዎች ላይ ጠንቃቃዎች ቢኖሩም አንዳንዶች ግን አይደሉም. በአግባቡ በተከማቹ መደብሮች ውስጥ በጣም ትኩስ የሆኑት ዕቃዎች ከመደርደሪያ ጀርባ ወይም ከአሮጌ እቃዎች በታች ይሆናሉ. ይሄ መደብር የቀድሞ ሸቀጦችን ያስነሳል.
ጊዜው የሚያልፍበት ቀን ተረጓሚ ተለጥፏል
እነዚህ ደንቦች ያልተከፈቱ ምርቶች ላይ ተፈጻሚ ይሆናሉ.
- በቀድሞው ወቅት ጥቅም ላይ ከዋለ ይህ የ USDA የምግብ ደህንነት ቁጥጥር አገልግሎት ይህንን ለቃለ-ገዢዎች በጣም ቀላል ነው ብለው ያስባሉ. በዚህ ቃል ውስጥ በተሻለ ምርጥ ደረጃ ላይ ትኩረት በመስጠት, ምርቱ በዚህ ቀን ጥቅም ላይ ከዋለ ከፍተኛውን እምቅነት, ጣዕም, እና ሸካራነት ማቆየት አለበት ማለት ነው. የግዢ ወይም የደህንነት ቀን አይደለም. ከዚህ ቀን ባሻገር የምርት መበላሸት ይጀምራል. የሸቀጣ ሸቀጦች አምራቾች ማህበር እና የምግብ ገበያ ተቋም እነዚህን ውሎች ሞቀዋቸዋል, "ከማለቀቁ ወይም" በሚሸጠው "እንጂ.
- በቀን ይጠቀሙ : ይህ ቃል "ከተጠቀምንበት የተሻለ" ጋር ተመሳሳይ የሆነ ትርጉም አለው. ይህም በተጠቀሰው ቀን ጥቅም ላይ ከዋለ ምርቱ ምርጥ ምርቶች ይኖረዋል ማለት ነው. USDA የምርጫ አምራቾች ለዚህ ሀረግ "የተሻለ" አድርገው ይመርጣሉ.
- ጊዜው የሚያበቃበት ቀን : አንዳንድ ግዛቶች የሚሞቱበት ቀን ስጋ ወይም ወተት ነው. በነዚህ ሁኔታዎች ውስጥ ምርቱን ከዚህ በተዘረዘሩበት ቀን ማለፉ የተሻለ ነው. ለሌላ እቃዎች, አምራቹ አምራቹ ይህንን ከ "ቢጠቀሙበት ይሻለኛል" ከማለት ይልቅ ምርቱ ከቁጥጥር ውጭ ሊሆን ይችላል ወይም ጣዕሙ ጠፍቶ ሊሆን ይችላል. የመጥፋሻ ምልክት ምልክቶች በጥንቃቄ ይመልከቱት.
- የሚሸጠው ወይም የሚጎተትበት ቀን : - ይህ ቀን አምራቾቹ ምርቶቻቸውን ከመደርደሪያ ላይ መቼ ማውጣት እንዳለባቸው ለገበሬዎች ይናገራሉ ነገር ግን በአጠቃላይ ለቤት አገልግሎት ግን አንዳንድ ክፍተቶች ይኖራሉ. ለምሳሌ, ወተት ብዙውን ጊዜ የሚሸጠው ቀን ነው, ነገር ግን ወተት በተገቢው ከተቀነቀ ከሳምንታት በላይ ወለዱ አሁንም ጥሩ ይሆናል.
- የተረጋገጠ ቀዝቃዛ ቀን : ይህ ቀን ብዙውን ጊዜ ለሚበላሹ የተጋገሩ ምርቶች ያገለግላል. ከዚህ ቀን ባሻገር በቀጣይነት ሊበላው ቢችልም ትኩስነቱ ግን ዋስትና የለውም.
- ጥቅል ቀን : ይህ እቃው የተሸከመበትን ቀን እና በአብዛኛው የታሸጉና የቤንች እቃዎች ላይ ጥቅም ላይ ይውላል. ብዙውን ጊዜ ኢንክሪፕት ሆኖ የተቀመጠው ኮድ ለመግለጽ ቀላል አይደለም. በ (M), ቀን (D) እና በዓመት (Y) በ YYMMDD ወይም በ MMDDYY ሊቀረጽ ይችላል. ወይም ደግሞ በጁሊያን (JJJ) ቁጥሮች በጃኑዋሪ 1 ውስጥ 001 እና ዲሴምበር 31 ሲሆን 365 ይሆናል ማለት ነው. ይበልጥ የተሻሻለው ኮድ በ "ኤ" ኤ (ደብዳቤ I ን መሻት) - ደብዳቤዎች ብዙውን ጊዜ ለወራት, ለ የጥር እና መጥር ዲሴም, እና የቁጥራዊ አመት ወይም የቀደመ አመት ነው.
ምግብ በሚገዙበት ጊዜ ቀኖችዎን ይፈትሹ
የምግብ ቆሻሻን ማስወገድ መልካም ነው ነገር ግን ጥሩ የምግብ ደህንነት ማረጋገጥ ያስፈልግዎታል. ከሚገዙት ምግብ ምርጡን ለመውሰድ እነዚህን ጠቃሚ ምክሮች ይጠቀሙ.
- ምግቦችን በሚገዙበት ጊዜ ሁሉ ጊዜው የሚያበቃበትን ቀን ያረጋግጡ. ምርጥ የመደርደሪያ ህይወት ለወደፊቱ ወደፊት የሚሆነውን ቀን ይምረጡ.
- አዳዲስ ጥቅሎች ከኋላ ቀርበው ሊሆኑ ይችላሉ. አንድ ነገር በፍጥነት እንደሚጠቀሙበት በመምረጥ አዲሱን ምርት ቆጠራ ሊያስቆጭ ይችላል, ነገር ግን ለግዢው እንደገና መደረብዎን ያረጋግጡ.
- የትራንስፖርት ማብቂያ ቀኑ ምንም ይሁን ምን, እሾሃማዎች ወይም እሾህ ከሶስት እቃዎች በላይ በማውጣት በሳጥኑ ላይ አይስጡ. የጣፋጭ ምግቦች መወገድ አለባቸው.
- ብዙ የሚጋገሉ ድብልቆች ውስጣቸው የተበላሹ ወፍራም ድብቶች ያሉበት ሲሆን ይህም በጊዜ እና በከረጢታቸው ሊበላሹ የሚችሉትን ያካትታል. ቀኑን ያረጋግጡ.
ከገዙ በኋላ ምግብ ማከማቸት
ምግብዎ ለረጅም ጊዜ ምርጥ ጥራት እንዳለው ለማረጋገጥ እነዚህን ዘዴዎች ይጠቀሙ.
- የምግብ ቤትዎን ከመደብሩ እና ወደ ተገቢው ማከማቻ ያቅርቡ.
- ከሻጮቹ ላይ ጠቃሚ ምክር ይውሰዱና እቃዎን ቤት ውስጥ ያሽከርክሩ. የምስጢር ኮዶችን በምስል ላይ ከመፈረም ይልቅ በመጠጥ እና በዕቃ የተሞሉ ምግቦችን የዕድሜ መግላጫውን ለመወሰን እንዲያግዝ ምልክት ያድርጉ.
- አንዴ ከተከፈተ በኋላ, የዘመናቱ አብዛኛዎቹ ጊዜው በቀላሉ ሊበላሹ ከሚችሉበት ጊዜ ጀምሮ ጊዜ ያለፈባቸው ናቸው. ከተከፈቱ በኋላ በተቻለ ፍጥነት ምርቶችን መጠቀም ጥሩ ይሆናል.
- በተሸፈነው ኮንቴይተር ውስጥ (ፍራፍሬን) ውስጥ የተትረፈረፈ እቃ ማቀዝቀዣ ማቀዝቀዝን እና በሶስት እስከ አምስት ቀናት ውስጥ መጠቀም.
- አንዳንድ የታሸጉ ሸቀጣ ሸቀጦች (እንደ ኮንዲሽነሮች እና የተደባለቀ ዕቃዎች የመሳሰሉት) ማቀዝቀዣው ከተቀመጠ ረጅም ጊዜ ይቆያሉ. አብዛኛው ኮንዲሶች አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊውን ፍስቀሳ (ማቀዝቀዣ) ያስይዛሉ, ስለዚህ ማሸጊያው በጥንቃቄ ያረጋግጡ.
- ከፍተኛ መጠን ያለው የማከማቻ ሙቀት ለታሸጉ ምርቶች 65F ነው. ከፍ ያለ የማከማቻ የሙቀት መጠን እስከ 50 በመቶ ድረስ የመደርደሪያ ህይወት ይቀንሳል.
- አብዛኛዎቹ የታሸጉ ምርቶች እስከ አንድ አመት ድረስ በተመረጠው ሙቀት ውስጥ መቀመጥ ይችላሉ. የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች, የፍራፍሬ ጭማቂዎች, ዶሮዎች, ፔፐሮች, ድሮ ክራራት, አረንጓዴ ባቄላ, አረንጓዴ, ባቄላ እና ሁሉም የቲማቲም ምርቶች በስድስት ወር ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው. የሰመር ሙቀት ከሙቀትዎ ወደ 75F ወይም ከዚያ በላይ ከሆነ, ለአጭር ጊዜ ቢሆን, እነዚያን የማከማቻ ጊዜዎች ግማሽ ይቀንሱ.
- የታሸጉ ምግቦች በጭቃው ውስጥ ወይም በቃር ውስጥ መቀመጥ የለባቸውም. ማራዘም የጣሪያውን ግድግዳዎች ለሁለት ይከፍላል ወይም የመስታወት መያዣውን መሰባበር ይችላል.
- በአጠቃላይ በመስታወት ውስጥ ያሉ ምግቦች ረዘም ያለ የመጠባበቂያ ህይወት አላቸው. ይሁን እንጂ ብርሃን አንዳንድ የተፈጥሮ ኬሚካዊ ግጭቶችን ሊያፋጥነው ስለሚችል በጨለማ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው.
- የሴላፎን, የፕላስቲክ, እና የሳር ማንጣፎችን በማጣራት ያልተበተኑ ወይም የተበተኑ መሆናቸውን ያረጋግጡ. ማኅተም ከተጣለ በኋላ የይዘቱ ታማኝነት ተጠልፏል.
ዋናው ነገር ዓይኖችህን እና አፍንጫህን ማመን ነው. መጥፎ ቢመስልም መጥፎ ከሆነ እሽኮ ይጥፋ.