ቀስ ብሎ ማብሰያ የአትክልት እና የከርሰ ምድር የቱርክ ሳፕ

ይህ ቀዝቃዛ ማብሰያ የቱርክ ምግብ ሾት ምግብ ለምሳዎች ወይም ለሾርባ ምግቦች ምርጥ ነው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት የወይዘገች ዱቄት, አትክልቶች, የቲማቲም ጨው እና የኢጣሊያ ምግቦችን ያካትታል.

የቡድ ተክሎች በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ የአትክልቶቹን እና አንዳንድ መሰረታዊ የደረቁ ዕፅዋትንና ከፍተኛ ጣዕም ያቀርቡታል. በጋራ መቀላቀል በጣም ቀላል ነው, እና በቀዝቃዛ ማብሰያ ውስጥ ከ 6 እስከ 8 ሰዓቶች ምግብ ያበስላል.

የምግብ አዘገጃጀት ዘዴው የበሬ ቡና እና የፈላ ውሃ ይጠቀማል, ነገር ግን ጥሩ, ዝቅተኛ ሶዲየም ወይም ያልተጣጣመ የበሬ ፍራሽ የተሻለ ምርጫ ይሆናል. እንደአስፈላጊነቱ ጨው መጠጣትና መጨመር ብቻ አስታውሱ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ፓውንድ የበረሃ ግዙፍ
• 1 ኩባያ ንጹህ የተሰሩ እንጉዳዮች
• 1 እስከ 2 ኩባያዎች ቅቤ
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጅነጋ
• 1/4 የሻይ ማንኪያ አሳን
• 3 የሻይ ማንኪያ አሳማ ቡኒ
• 3 ኩባያዎች የሚፇላ ውሃ
• 1 ኩባያ (8 አውንስ) ቲማቲም ኩብ
• 1 ኩባያ አኩሪ አተር
• 1 ኩባያ የወይራ ኬላ
• 1 ኩባያ የደረሰ ካሮት
• 1 ኩባያ የተከተፈ ሽንኩር
• 1 ኩባያ በደረቁ አረንጓዴ ፔፐር (አስገዳጅ ያልሆነ)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. በትንሽ ሙቀት ውስጥ ትልቅ ቅቤ ውስጥ ይቅሉት. መሬትን እና እንጉዳዮችን መጨመር; ኩኪው ረጃጅም ሮዝ አለመሆኑን እና እንጉዳቶቹ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ምግብ አዘጋጁ.
2. ቀሪውን ዱባውን በቱርክና በሸክላ ድስ ላይ ጨው ይጫኑ.
3. ለስለስ ከ 6 እስከ 8 ሰዓቶች በከፍተኛው ያብሱ.
4. በድብል የተሸፈኑ ስኒዎች ወይም የጡቡን ተጓዥ ዳቦ ያገልግሉ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	170
ድምር	7 ግ
የተበላው ድካም	2 ግ
ያልተበላሸ ስብ	2 ግ
ኮሌስትሮል	56 ሚ.ግ.
ሶዲየም	995 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	13 ግ
Dietary fiber	3 ግ
ፕሮቲን	16 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)