ይህ ቀጭን ቂጣ እና የመብበቂያ ምግብ በጨርቅ ማብሰያ ለመጠገንና ለማብሰል ይዘጋዋል. ስጋው የተዘጋጀው በተዘጋጀ የተክሲት ቅልቅል, የተሻሻለ ሾርባ, ወተትና አይብ ነው.
ምግቡ የተዘጋጀው 5 ዋና ዋና ቅመማ ቅመሞች እና ቅቤ እና የዶሮ ገንፎ ለቀባው ድብልቅ ነው. ከፈለክ, ለጨጓራዎ የሚያስፈልገውን ቅቤ ውስጥ የተወሰኑ ለስላሳ እና ሽንኩርት ያስወጡ.
የምግብ ማቅለጫዎች ከሌለዎት, መሰረታዊ የቤት ውስጥ የመልበስ መመሪያዎችን ከመልኬጃው በታች ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የከረጢት ቅዝቃዜ ቅልቅል , ከ 14 እስከ 16 ኦውንስ (ከ 6 እስከ 8 ኩባያዎች)
- 4 ኩባያ በቤት የተሰራ ዶሮ
- 3 ኩንታል (10 3/4 ኦኖች እያንዳንዳቸው) ኮንዲሽሬድ የዶሮ ሾርባ
- 1/2 ጣፋጭ ወተት
- ከ1 እስከ 2 ኩንቶች መካከለኛ የሳይዲ አይብ (ሻካራ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአቅራቢያው አቅጣጫዎች እና በ 5-አራተኛ መክሰስ ቧምቧችን መሠረት የተከረከሙትን ምግቦች ያዘጋጁ. በ 2 ሳንቲም የዶሮ ስኒ ውስጥ ይቀንሱ.
- በመዋኛ ጎድጓዳ ሳር, አንድ የዶሮ ሽታ እና 1 ወተት የዶሮ ሾርባ እና ወተት አንድ ላይ ይቀንሱ. በቀስታ በማብሰያ ውስጥ ማባዛትን ማሰራጨት. በአማራጭ, ዶሮን, የተቀነሰ ሾርባ, እና ወተቱን ከጭቆና ጋር ያዋህዱት.
- ለ 4 እና ለ 6 ሰዓታት በከፍተኛው ላይ ወይም ከ 2 እስከ 3 ሰዓታት በከፍተኛው ላይ ያበስሉ.
- ስራው ከመድረሱ ከ 30 ደቂቃዎች በፊት በደረቁ ይራቁ.
ከ 6 እስከ 8 ያገለግላል
ማገዶ ማድረግ
የማቅለጫ ቅልቅል ከሌለዎት, መሠረታዊ የተዘጋጁ የዳቦ እሽቶችን እነሆ. 1 ፓውንድ ዳቦን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ እና በአንድ ትልቅ ቂጣ ፓንፕ ላይ ይሠራጫሉ. በቅድሚያ በ 350 በፋይንት ውስጥ ለ 10-15 ደቂቃዎች ወይም ዳቦው ደረቅ እና ተሰባስቦ እስኪቀመጥ ድረስ. በትልቅ የአቅራሽ ውስጥ 1 ½ እንጨቶች (6 አውንስ) በትንሽ ሙቀት ይቀልቧቸዋል. 1 ኩባጣ የአለቀን ሽንኩርት እና 1 ኩባጣ የተከተፈ ሳሊየም; አትክልቶቹ እስኪቀየሩ ድረስ ምግብ ማብሰል. ዳቦውን በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ አስቀምጡትና 2 የሻይጦሽ የዶሮ እርባታ ስጋን ይላኩት. የአትክልት ድብል ወደ ዳቦ የቡታ ክምር እና ወደ 1 ኩባያ ዝቅተኛ ሶዲየም የዶሮ ስኳር, ወይም ዳቦውን ለማሞቅ በቂ ነው. እንደአስፈላጊነቱ ቅልቅል እና በጨው እና ፔይን ይጠቀሙ.
ልዩነቶች
- እስከሚጨርሰው ጥቁር ቅልቅል ላይ አንድ ½ ኩባያ የሾላይን ስኳር እና / ወይም 1/2 ኩንታል ሽንኩርት በጥቂት የሶላር ቅቤ ያሽጉ.
- በሻይ ማንኪያ ክሬም ውስጥ ከሚገኘው እንጉዳይ ወይም ከሴለሪ ጥብስ ጋር ወደ ማቅለጫው ድብልቅ የሚገቡትን አንዱን አንድ ጥራጥሬ ይለውጡ.
- ሹል ዶዳል ወይም ስኳር ቺዝ ይለውጡ.
የአንባቢ አስተያየቶች
"ይህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ በአንድ ላይ ለመጣለልና ለማንኛውም ሰው በጣም እንደሚወደው, ምንም ነገር አልቀየረውም. DL
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 815 |
| ድምር | 53 ግ |
| የተበላው ድካም | 19 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 21 ግ |
| ኮሌስትሮል | 114 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,372 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 46 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 37 ግ |