ፌ ከቬትናም የመነጨ የጫማ ጉትቻ ነው. በህይወት ውስጥ ሁሉም ታላላቅ ነገሮች አሉት. ስኳር, ሩዝ n ድባብ, ስጋ, አትክልት, ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋቶች. ይሁን እንጂ ሁሉም ፎሮ አንድ ዓይነት አይደሉም. ፎርማ በተለያዩ የንብረቶች (ዶሮ, የበሬ, ወዘተ) ሊሠራ ይችላል እንዲሁም እንደ ዶሮ, የበሬ, የአሳማ ወይም ቶፉ የመሳሰሉ የተለያዩ ፕሮቲኖችን ማምረት ይቻላል. የትም ቦታ ቢሄዱ ወይም እንዴት እንደሚሰሩ, ፎዎ ሆድዎ ሙሉ በሙሉ እና የጣጣጡ ፀጉርዎ ይረካዋል.
እርካታ በዋነኝነት የሚመነጨው በስኳዩ ውስጥ በደንብ ከተገኘ ኮከብ አንኢስ ነው. ያ የዓሳውን ድንገተኛ ክስተት ይሰጣቸዋል "ዋ! ይሄ ምን አለበት?" ኮከብ ኔሽን በቬትናም አገር የሚገኝ ቅመም ነው. ወደ ውስጠኛው ሾርባ ይሄዳል. ኮከብ ኔይስ በኢንዶኔዥያው ምግብ ውስጥም ይገኛል.
ቀላል BBQ Pork Pho ለታመመባቸው ቀናት ሾርባ አይደለም, ይህ ለመጠጥ ተብሎ የተዘጋጀ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ኩባያ የበሬዎች ስብስብ
- 3 ኩንታል ሩዝ noules
- 2 ኩንታል ውሃ
- 1 ኩባያ የባርብኪሃው የአሳማ ሥጋ (በትንሹ የተቆራረጠ)
- 1/2 ጠርሙስ የዓሳ ጨው
- 1/2 የቢን ሽንኩርት (በቀጭን የተጨማለ)
- 1 ኮከብ አንቲት
- 1 የቀሚን ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጣት ነጭ
- 3 ጆሮዎች (በቀጠን ተቆልፏል)
- 3 የበቀለ ቡና (ትኩስ)
- 1 ጃላፔኖ (ቀጭን በቀጭን በቅጠል የተደረገባቸው)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ኮከብ ጣዕም ጣዕም, ቀረፋ, ነጭ ፔይን, ስኳር, ውሃና የዓሳ ጨው በመለስተኛ መካከሌ ይጀምሩ. መካከለኛ ከፍተኛ ሙቀትን አምጡና ሙቀትን አምጡ.
- አንዴ የእንፋዙ ቅባት መፍላት ከጀመረ ሙቀቱ እና ሽፋኑን ያስወግዱ. ለ 15 ደቂቃዎች ያህል እንዲፈስ ይፍቀዱ.
- እስከዚያ ድረስ 4 በሶስት ኩባያ ገንዳዎች በተቀለጣይ ማሰሪያ ይሙሉ. ሩዝ ውስጥ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ. ውሃው በሚፈላበት ጊዜ, በሩዝ ኑፖዎች እና ሽፋኑ ላይ ይለጥፉ. ኖድ ሞቃትን ትንሽ በትንሽ እንዲበስል ይፍቀዱ.
- ኩኪው ለ 15 ደቂቃ ያህል ከተቀመጠ በኋላ የቀይናው ዱቄት ያስወግዱ እና ኮኒ ኮከብ ያድርጉት.
- ጉበኖቹን በእንስሳት ጎጆዎች በሙሉ እኩል ይለያሉ. በኒፖል ላይ ያለውን ብስኩት ይክሉት እና በሚፈለገው መልኩ የተሸፈኑ የቢራ መሰል ሸሚዞች ይጨምሩ. በመጨረሻም በትንሹ የተሸፈነ ሽንኩርት, ስካን, አዲስ ተክል እና ጃላፔኖ ቀለበቶች ላይ ጨምሩ.
ምግብ ማከማቸት, ማቀዝቀዣዎችን እና ፎስታዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ ለብቻ ይያዙ. ወንጩ ላይ በሚቀመጥበት ጊዜ ብርቱ ላይሆን ይችላል. ለማሞቅ, የበሰለትን እቅፍ በሳጥኑ ላይ አመጣለት እና እንደበፊቱ አባባዎች ማብሰል. ከመጠን በላይ መብላት ከጀመርክ ወደ ኩኪው ተጨማሪ ውሃ ማከልም ትችላለህ.