ሚሳዎች ጣፋጭ የሜክሲኮ የሉሲ ቁርጥራጭ እንቁላል ነው. አንድ ጣፋጭ, ጥቂት የተረፈ ቂጣዎች, ጥቂት እንቁላሎች, እና አንዳንድ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ብቻ ነው የሚያስፈልግዎት! ለሁለት ሰዎች የሚያጋሩት ቆንጆ ቁርስ ነው! የበቆሎ ምግቦች ደስ የሚሉ ልብ ይቀርባሉ እንዲሁም የተለመደውና አሰልቺ የሆነ ኦሜሌ ነው. ጣፋጭ ቁርስ ቡሪቶ ሁሉም በአንድ ቁራጭ ውስጥ መቁጠር ያህል ነው!
ይህ የምግብ አዘገጃጀት የበቆሎ ቂጣዎችን ለመደወል እንደሚጠቅም ነገር ግን የተሸፈኑትን የተወሰኑ የአበባ ዱቄቶች መቁረጥ ይችላሉ! ጥጥሩ ትንሽ የተለየ ነው, ነገር ግን የአበቦቹ አጠቃላይ አቋም አንድ አይነት ነው.
የቀይ ደወል ፔፐን እና ሽንኩርት ብሩህ ጣዕም መጠቀም ደስ ይለኛል, ሆኖም ግን ሌሎች የፔፕረሮች ወይም አትክልቶች በቀላሉ መተካት ይችላሉ. የተሰረቀውን የሜክሲኮን ጥማር በካይጋ ከከንች ወይም ከኩስኮ ፋሬስ መቀየር ይችላሉ! ሞላሳዎችን ትንሽ ወግ እና ጥሩ ቆንጆነት ለመስጠት ለማርሻል ቬዴን መጠቀም እወዳለሁ. የሚወዱትን ማንኛውንም ተወዳጅ ኩሬ ወይም ሳልሳ መጠቀም ይችላሉ! ይህን የምግብ ቤት አይነት ሳሰላ እወዳለሁ! እንደ ሶሳይሬ ወይም ቢከን ባሉ ጣፋጮች ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ማከል ይችላሉ. ከሌሎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ከማከልዎ በፊት በትክክል መዘጋጀታቸውን ያረጋግጡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 የበቆሎ ዱቄት
- 1/2 ኩባያ ትንሽ የቀዝቃዛ ዘይት
- 1/2 ቀይ ደማቅ ገመድ, የጎድን አጥንት እና ዘርን ያስወግዱ
- 1/4 መካከለኛ ቢጫ ሽንኩርት
- 1 ኩንታል ቅቤ
- 4 ትላልቅ እንቁላሎች, ድብደባ
- 1/2 ኩባያ የተቆረጠ የሜክሲኮ አሽት
- 1/2 ስኒ Salsa Verde (ወይም ሌላ ሞቅ ያለ ጨርቅ, ለመሸከም)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በብረት የተሰራውን ዘይት ወይም ሌላ የታችኛው ሙቀትን ወደ መካከለኛ ሙቀት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀኑ. ሙቀቱን ሲቀይሩ ሙቀቱን ላለማባከን ሙቀቱን ይከታተሉት!
- በዘይዙ ውስጥ በእያንዲንደ ተክሌ ያዴርጉና ቀሊሌ እስኪሆን ዴረስ በዴምበር ያዙ. ሁለቱም ወገኖች ቡናማዎች እንዲሆኑ ጠልሞቹን መቦካተትዎን ያረጋግጡ.
- አንዴ ሁሉም ጣፋጭ ምግቦች ከተቀቡ በኋላ እርስ በእርሳቸው ላይ ይይዛቸዋል እና በትንሽ ካሬዎች ውስጥ ይቆርጡ. ያንን ማድረግ ይችላሉ እና እነዚህን ቀዳዳዎች ወደ ቀዳዳዎች በመቁረጥ.
- ቀይ ቀለም እና ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ቆሻሻ ይቁፉት. ቁርስ የሚባል ቁርስ ከፈለጉ ጃላታኖስንም ይጨምሩ. ኩባያውን እና ቀይ ሽንኩሮችን ከቅቡ ጋር በማጣበጫው ላይ ይጨምሩ.
- አትክልቶቹን ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያስወጡ. የተጠበሰውን እንቁላል እና የተከተፉ ድብልቆችን ወደ ድስሉ ይከቱ. እንቁላሎችን እና ሙሊላዎችን በጥንቃቄ እጠቡት. እንቁላሎቹን እንዳይከፋፍል ተጠንቀቅ. እንቁላል ሙሉ ለሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ማብሰል ይቀጥሉ.
- ከሜክሲኮ አሜሪካ እና ሳስካ verde ጋር. አዮናውያኑ ከመቅለጥለቁ በኋላ በፍጥነት እንዲቀልጡ ይፍቀዱ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 519 |
| ድምር | 29 ግ |
| የተበላው ድካም | 14 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 498 mg |
| ሶዲየም | 1,892 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 38 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 28 ግ |