አንድ ቀላል የቬጄኪ ሼሜሌ ምግብ ይፈልጋሉ? እርስዎን ለማስጀመር ጥሩ, ቀላል እና መሰረታዊ ይኸውና. ይህን ቀለል ያለ የአሰራር ዘዴ ቀይ ወይም ቢጫ እና አረንጓዴ የቀለም ፔፐር ጨምሮ ብዙ አትክልቶች የተሰሩ መሠረታዊ የቤት ውስጥ የቬጀቴሪያን ዊሜል ለማዘጋጀት ይሞክሩ. የቬጂዬ ኦሜሌዎችን ከወደቁ ከሽንኩርት, ከእንቁላል, ከደማሬ እና ከመድሀኒት ቅቤ ጋር ለመደመር ሞክር.
ፈጣን ለስላሳ የስጋ ቁርስ ለመብላት የቬጀቴሪያንን ጠርዞች ማዘጋጀት ይወዳሉ? ሼሜሎች ስጋን የማይበሉ ወይም ስጋ መብላትን የማይበላ ማንኛውም ሰው ለታላቅ የፕሮቲን የቬጀቴሪያን ቁርጠኝነት ምክር ይሰራሉ, እና ፈጣን እና ቀላል ናቸው. ለቬጀታሪያን "ማቅለቢያ" ምግብ መቀበል ትልቅ አማራጭ ነው!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 tbsp. የወይራ ዘይት
- 4 እንቁላል (በሚገባ የተገረፈ)
- 1 tbsp ቅቤ (ማርጋሪ)
- ጨው እና እርጥብ (ለጣዕም)
- 1 ቀይ (ወይም ቢጫ ቀምብ, በትንሹ በትንሹ)
- 1 አረንጓዴ ኮምፔ (በትንሹ ተቆልፏል)
- አማራጭ: 1/2 ስ.ም. ነጭ ሽንኩርት
- አማራጭ: 1/2 ሽንኩርት (diced)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጀመሪያ እንቁላሎቹን በትንሽ ጎራቶ ከበስተጀል ጋር በደንብ መያዝ. አንዳንድ ሰዎች የሻይ ማንኪያን ወይም ሁለት ጥራጥሬዎችን ለስላሳ ጥንብል መጨመር ሃሳብ ያቀርባሉ. ይሁን እንጂ, ከነዚህ ሁሉ ደወሎች ጋር, ይሄ የወይኖቹን እንቁላሎች ሁሉ ጠረጴዛ አይደለም.
- ዋጋውን በኦዲን ዘይት ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ውስጥ አስቀምጠው. ቀይ ወይም ቢጫ እና አረንጓዴ የተቆረጠ ደወል ሾፖዎችን ይጨምሩ እና ደወሉ በጣም ትንሽ ዘይት እስኪሆን ድረስ ለተጨማሪ አንድ ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- ሽንኩርቱንና ዊንዶቹን ለተደበደቡት እንቁላሎች መጨመር ጥሩ ነው.
- በትልቅ ጠርሙስ ወይንም በተጣራ ፓን ውስጥ ቅቤ ወይም ማርጋሪን ሙቀት ያድርጓቸዋል. ቅቤው ሙሉውን የጋንጣውን የታችኛው ክፍል እንዲደበቅ ለማድረግ ትንሽ ቀስ ብለው ማጠፍ ያስፈልጋል. በመቀጠልም በእንቁላል ቅልቅል ውስጥ በመክተት ሁሉንም በጨው እና በርበሬ እና በነጭ ሽንኩርት ላይ ይርከሩት. የባህር ጨው ወይም የኬሶ ጨው እና ንጹህ ጥቁር ፔንዝ ምንጊዜም ምርጥ ጥራት ያለው ጣዕም ይሻላል.
- ጠረጴዛው ላይ ያሉት ያልተመረመሩ ክፍሎች በመጋገሪያው ጠርዝ ላይ ወጥተው በፍጥነት እና በተመጣጣኝነት ማብሰል እንዲችሉ የኦሜሌ ማብሰል ማብሰል ይጀምሩ.
- እንቁላሎቹ ከታች ጥቁር ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ የአትክልት ኦሜቴ ማብሰል ይፍቀዱ, ከዚያም የጎማ ስፓታላትን በመጠቀም, ግማሽውን ዌሜሌዎን በግማሽ ይቀቡ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ምግብ እንዲያበስሉ ይፍቀዱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 588 |
| ድምር | 42 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 20 ግ |
| ኮሌስትሮል | 833 mg |
| ሶዲየም | 720 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 20 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 31 ግ |